J'ai mangé un délicieux coquelet avec de la vermicelle chinoise et du foie de poulet très délicieux dans un restaurant à Tanger, j'aimerai connaitre vos recettes et astuces pour ce plat.
et la je te mets ma recette perso de poulet à la vermicelle: et pour la recette de poulet farci au riz, je te propose ma recette. farce de poulet :
de la vermicelle chinoise cuite et égoutée foie de poulet cuit à la poêle dans un peu d'huile et coupées en petits morceaux champignons cuits dans un peu d'huile 2 gousses d'ail écrasé coriandre haché olives vertes coupées en rondelles sel , poivre, safran, gingembre, curcuma, piment fort
pour commencer, tu mélanges toutes les épices avec une Cà soupe d'huile d'olive,tu badigones le poulet de l'interieur et l'extérieur. aprés tu prends ta vermicelle, tu rajoutes les mêmes épices, les champignons, le foie de poulet coupé en morceaux et les olives vertes.
tu fais cuire au four jusqu'a ce que ça soit cuit et doré. pour te faciliter la tache, tu peux cuire ton poulet d'abord à la vapeur( pas encore farci) et aprés suivre la recette, ça prend moins de temps à cuire au four.
voila 2 recettes 
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