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Le Adana Kebab est un plat traditionnel Turc que l'on consomme en sandwich ou en assiette.
voila la recette:

pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 350 grammes de viande de veau hachée
- 350 grammes de viande d'agneau hachée
- 3 Piments de cayenne
- 2 cuillières à café de cumin, coriandre et poivre.
- 40 grammes de beurre sans sel, découpé en petits dès.
- 2 oignons
- Du persil frais
- Sel

Préparation :

- Dans un grand récipient, pétrir l'agneau, le veau, la coriandre, le cumin, le poivre, le sel et le beurre bien ensemble, en gardant vos mains humides pour que la viande ne colle pas à vos doigts.

- Couvrir et laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant 1 heure.

- Préparer votre barbecue ou votre grill éléctrique. Former des boulettes de viandes d'environ 15 cm de long pour 3 cm de large. Vous avez la possibilité de les piquer sur des bâtons à brochettes pour rendre la manipulation plus pratique.
Griller jusqu'à ce que la viande soit élastique au toucher, environ 20 minutes, en les retournant souvent.

Sur le grill, déposez aussi les piments de Cayenne quelques minutes.

- Pendant ce temps, brossez les pains pita à l'huile d'olive ou avec du beurre fondu et les faire griller durant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds, mais non cassant.

- Retirer les "brochettes" et les disposer sur un plat de service ou des assiettes individuelles et servir avec une pita, des tranches d'oignons, le persil haché, les piments grillés et une garniture.

besaha wa raha

salam marocpremium merci pour le partage khti j'en ai deja gouté, mais je n'ai jamais pensé a en faire a la maison. avec ta recette je n'ai plus d'excuse

Salam

Meci bcp j'aime trop en + c'est tjr ce que je commande dans les snack... je vais tenter inchallah.

T'aurais pas la recette de la sauce blanche aussi ??

Salam SalwaRif tu as plein de recette de sauce blanche sur ces liens



[www.kebab-frites.com]

[www.kebab-frites.com]


[www.kebab-frites.com]

wili wili les filles,

je vais quitter ce post a jamais je pense.

marocpremieum, je suis enceinte a khti, chaque fois je vois un de tes postes ca me donne trop envie.

après le chili corne.. je vais encore ce soir faire kefta adan obligée... walou je pense qu'a ca.


merci pr la recette bisoux.

merci pour vos commentaires les filles.
khti 3alwana, alf mabrouk pour ta grossesse que allah te donne un beau bébé inchallah.ça me fais plaisir de savoir que mes plats te donnet envie( j'aurais bien aimé te faire goûter ma belle, raki hamela, allah yi3awenek


bisous

salam;

baraklahou fik,

j'ai sans tarder essayee ta recette mais qu'est ce que c'etait bonnnnnnnnnnn..

mille merci encore.

salam 3alwana,
de rien ma belle besaha wa raha

ça a l'air succulent!!!!
je sens que je vais imprimer ta recette et la faire au + viiiiiiiiiiite

merci Marcopremium pour ces super idées!!!

de rien khti soussou 2010, ça me fais plaisir de partager des recettes avec vous