, testé et approuvé à mainte reprise t jugé comme étant super bon, super léger et encore une fois super bon
, je les avais même pris en photo qu eje garde précieusement pour quand je partage ma recette
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Inchallah khir a écrit:
c'est juste une impression, crois-moi, car en les dégustant, ils étaient et sont toujours bien fondant dans la bouche, faut pas non plus trop les imprégner de café, faut pas que ce soit comme une "3jina", après chacun les trempe selon son goût du café,la base, qui est la recette, est trés réussit
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Inchallah khir a écrit:
Salam,
Aller j'accepte de te filer mon adresse de THE tiramisu
J'ai réussi cette recette dès le 1er coup, alors y'a pas de raison que tu n'y arrive
Alors pour 12 verrines de Tiramisu de la même taille que les miens par exemple :
Ingrédients :
3 œufs
100g de sucre
500g de mascarpone
1.c.à.s de jus de citron
Environs 50cl de café très fort
400g de biscuit à la cuillère
Du cacao
Préparation :
=>Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone cuillerée par cuillerée.
=>Ajoutez le jus de citron aux blancs d’œufs puis battez les en neige ferme(pour savoir que c’est bien battu retournez votre saladier, le blanc ne doit pas bouger lol et c’est preuve que c’est bon c’est bon résultat).incorporez les délicatement à l’aide d’une spatule au mélange précédent.
=>Imbibez vos biscuits à la cuillère (assez rapidement) de café puis mettez en une couche dans un plat large et profond (ou verrines comme dans mon cas). Couvrez avec la moitié de la préparation au mascarpone.
=>Imbibez puis disposez en couche les autres biscuits, ajoutez le reste de crème.
=>Couvrez votre plat de papiers film et laissez le minimum 4h au frigo. Saupoudrez de cacao (marque Van Houten par exemple) avant de servir (moi je saupoudre de caco avant et je mets au frigo avec comme ça ça prend plus de goût)
Et bien sûr, la photo :
[www.hiboox.fr]
Iwa raddi 3liya lakhbar
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