Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam les filles

Je sais pas pour vous mais j'ai remarquer dans ma region la disparition des conserves et plats tout pret hallal.
C'est pas que j'aime manger du tout fait, au contraire j'en mange rarement mais y'a des plats un peu speciaux que je trouvais qu'en conserves, genre la choucroute.

Peu d'entre vous aime je pense mais la famille de mon mari est de marrakech et ils ont vecu une partie de leurs vie en alsace.
Du coup mon mari achetait parfois en conserve la choucroute hallal et on en trouve plus

J'ai donc testé d'en faire une "maison", voici ma recette pour celles que ca interesse de tester:

Pour 2 personnes:

- Choucroute cru
- Knack de volaille ou boeuf fumé halla
- lardonnettes de volail hallal
- bacon de dinde hallal
- saucisse de volaille avec morceaux de viande ou saucisse fumé de boeuf
- clou de girofle, sel, vinaigre, citron, poivre,
-Pommes de terres

J'ai acheté cette charcuterie chez mon boucher habituel

Dans une cocotte, faire cuire la choucroute dans un melange d'eau + sel (ou bouillon volaille) + un peu de vinaigre et de citron pour le coté "acide"

une fois cuite ajouter les pommes de terres coupées en morceaux et piquées de quelques clous de girofle.
Puis par dessus mettre les charcuterie

Laisser cuire 20 minutes. C'est prêt!

Voila en tout cas c meilleure qu'en boite , c pas un plat que je fais souvent mais c sympa

Salam,

Perso je n'ai jamais eu l'idée de manger de la choucroute.
Du coup, je ne connais pas du tout le goût.
Mais, c'est à tester.
Est ce que c'est bon, en tout cas ça à l'air riche et du coup après avoir mangé ça on ne doit plus avoir faim....

Sinon, je ne consomme pas les plats touts prêts car je pense qu'il n'y a rien de mieux que le fais maison et surtout je n'ai pas "confiance" en ces produits.

Je sais pas de quelle enseigne tu parles mais il y avait casino marque "wassila", qui utilisait dans ces plats soit disant hallal du porc.
Voici un petit article.

La situation est critique pour Socopa, qui récolte ce qu’elle a semé pendant des années. Casino n’a pas sanctionné une légèreté dans le process, mais des choix assumés. Rappelons à cet égard qu’avant de prendre congé de Socopa Casino a patienté. Des demandes de rectification ont été demandées. Socopa, sûre de sa position – observons que Nestlé a eu la même attitude pendant l’affaire des knackis Herta prétendument halal contrôlés positifs au porc — a jugé bon de snober Casino. Résultat : comme pour Doux et ses poulets non halal Dar al-Mazak toujours commercialisés chez Carrefour et Leclerc, ou encore comme les knackis Herta, Casino a sévi et a fait comprendre à ses partenaires qu’on ne pouvait agir de la sorte.

Bref, j'espère qu'ils ne se foutent pas tous de nous quand même et qu'ils restent des gens sérieux.

Salam ma soeur

Merci de cette info, heureusement j'achetes tres tres rarement ce type de plats preparés - la marque c'est Dounia hallal , les conserves vertes. Je pense que comme le revele ton article on nepeut pas a voir trop confiance dans ce genre de produits et c la raison pour laquelle peut etre on en trouve de moins en moins sur les etalages.

Sinon niveau gout c'est comme tu dis "riche" , j'en mangerai pas tous les jours mais ca change.

Salam,

Comment je deteste ce type de plat. Trop fad d'un gout plus que douteux.

D'ailleurs les conserves pas ma tasse d ethé sauf le thon mais et tomates

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Hier encore j’étais assise sur les genoux de ma mère, Elle me parlait, je ne comprenais rien, je souriais quand même,
Aujourd’hui tout à changé, j’ai grandis puis maintenant je ne fais que découvrir la vie,"Maman je t’aime!"

Citation
louisa76 a écrit:
Salam ma soeur

Merci de cette info, heureusement j'achetes tres tres rarement ce type de plats preparés - la marque c'est Dounia hallal , les conserves vertes. Je pense que comme le revele ton article on nepeut pas a voir trop confiance dans ce genre de produits et c la raison pour laquelle peut etre on en trouve de moins en moins sur les etalages.

Sinon niveau gout c'est comme tu dis "riche" , j'en mangerai pas tous les jours mais ca change.

Mais de rien, c'est normal de partager ce genre d'information.

Sinon, c'est bien que tes beaux parents mangent ce genre de repas.
Les miens sont très traditionnelles du coup moi qui aime innover et préparer de différents plats, quand je me retrouve avec eux je me limite aux traditions...

Salam,

j'ai déja manger une choucroute aux fruits de mer contrairement
à ce que je pensait c'était très léger et délicieux
pour les plats déja préparé j'achète des raviolis zakia boeuf et ils sont bons
et les hot-dogs turcs mortel aussi

j'ai déja tenter les lasagnes déjà prête pas bon
peu ou pas de viande beaucoup d'eau
la moussaka et les burgers encore pire

Shemsou'

Salam

Comme shemsou j'ai goûtee la choucroute aux fruits de mers mais sans plus ensuite en ce un concerne les conserves hallal j'en achète rarement sauf de temps en temps celle de la marque baktat c'est une marque turque et ça va il n'y a pas d'arrière goût. Merci pour le partage les filles

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Tsamina mina, eh eh Waka waka, eh eh
Tsamina mina zangalewa :
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