Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

bonjour,

je suis pas une bonne cuisiniere de poisson


j'ai achete des soles je sais pas quoi en faire avec



merci de votre aide

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casa i love you

tout ce qui nous ne tue pas nous rend plus fort

la sole est très bonne en friture, mais si tu veux éviter, tu peux la faire à la vapeur, c un régal avec des légumes et un bon filet d'huile d'olive

merci santita

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casa i love you

tout ce qui nous ne tue pas nous rend plus fort

salam
a la vapeur comme dis santita
sinon au four avec des herbes juste l huile dolive

bonjour,

moi je la sale, je la poivre et la fait frire apres l'avoir fariner legerement et ensuite je l'arrose d'un peu de jus de citron (tu peut aussi mettre un peu de persil frais et un filet d'huile d'olive par dessus)!

bonne app'

Salam la sole moi je l’aime bien à la meunière
[www.epicurien.be]
Ou en gratin avec béchamel et beaucoup de jus de citron hum
Ou également au four avec chakchouka de légumes cuit a l’huile d’olive du bled (oignons poivrons courgettes aubergines tomates relever a l’ail coriandre et épices.
Ou enfin en beignets c'est ce que mes enfants préfère

Pâte a beignets faite avec
150 g de farine,
20 cuillères a soupe d’eau
2 oeufs

Faire la pâte à beignets en cassant les oeufs et en gardant un blanc pour la fin, mettre l'eau en remuant au fouet, puis y ajouter doucement la farine peu a peu en continuant à tourner vigoureusement, saler légèrement.
Laisser reposer la pâte dans un endroit frais pendant 2 ou 3 heures.
prendre le filer de sole,les couper,les mariner dans un mélange fait avec du sel, du cumin, de la paprika, de la coriandre, et de l'ail un peu de jus de citron et un tout petit peu d'huile d'olive pour donner du goût.
Au dernier moment, battre le blanc d'oeuf en neige et l'ajouter délicatement à la pâte.
Tremper un a un les morceaux de sole dans la pâte à beignets, et les plonger dans la friture bouillante.
Faire dorer sur toutes les faces.
Sécher sur un papier absorbant et servir très chaud avec des morceaux de citron.

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Bonjour les hadguates,

finalement faute de temps,je les ai faits tout simplement avec de la farine sel et poivre

je les ai cuits sur une poele avec du beurre


sur une assiete j'ai mis dessus du citron et un peu de persil c'etait tres bon

j'essaierai les autres recettes une autre fois quand j'aurai plus de temps


merci en tout cas ça fait plaisir de vous lire

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casa i love you

tout ce qui nous ne tue pas nous rend plus fort

salam
tu as raison c ki est simple et tjr bon