Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Messagerecette samossa   
Auteur: yabiladiya
Date: le 13 septembre 2007 à 13h45

j en ai acheté dernièrement à Geant ils sont halal c'est vraiment un délice .
qlq un connait le recette, ??

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MessageRe: recette samossa
Date: le 13 septembre 2007 à 13h46

c est quoi ça Oh??

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MessageRe: recette samossa
Date: le 13 septembre 2007 à 13h48

oui il y a aussi des petits nem, c'est la marque islah qui fait ça

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MessageRe: recette samossa
Auteur: aicha
Date: le 13 septembre 2007 à 13h54

Samoussa c'est simplement les briwattes de chez nous! Le pliage est pareil, mais les farces sont différentes!
en voila une entre mille autres winking smiley [www.marmiton.org]


On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec in love

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MessageRe: recette samossa
Date: le 13 septembre 2007 à 13h55

Citer:
aicha
Samoussa c'est simplement les briwattes de chez nous! Le pliage est pareil, mais les farces sont différentes!
en voila une entre mille autres winking smiley [www.marmiton.org]

merci twita grinning smiley

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MessageRe: recette samossa
Date: le 13 septembre 2007 à 13h59

Citer:
aicha
Samoussa c'est simplement les briwattes de chez nous! Le pliage est pareil, mais les farces sont différentes!
en voila une entre mille autres winking smiley [www.marmiton.org]


salem aicha,

je viens de lire la recette, mais j'ai une question. Faut-il faire cuire avant les légumes à la vapeur ( ou les achetés déjà pret) ou bien les mettre directement cru??

Cette recette m'a donnée faim, je crois bien qu'elle sera pour ce soir!

Merci

winking smiley

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MessageRe: recette samossa
Auteur: yabiladiya
Date: le 13 septembre 2007 à 14h07

parmi tout les briwatte que j'ai gouter les samossa miam c'est les meilleurs, oui aicha j ai acheté des nems aussi et c'est trés bon finalement pr deux personnes il vaut mieux les acheter car sinon ca revient chèr si on achete tt le contenu pr les faire.
Merci aicha

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MessageRe: recette samossa
Auteur: aicha
Date: le 13 septembre 2007 à 14h10

Citer:
chercheuse d'or
Citer:
aicha
Samoussa c'est simplement les briwattes de chez nous! Le pliage est pareil, mais les farces sont différentes!
en voila une entre mille autres winking smiley [www.marmiton.org]


salem aicha,

je viens de lire la recette, mais j'ai une question. Faut-il faire cuire avant les légumes à la vapeur ( ou les achetés déjà pret) ou bien les mettre directement cru??

Cette recette m'a donnée faim, je crois bien qu'elle sera pour ce soir!

Merci

winking smiley

non c'est inutile de precuire les légumes! il faut le faire directement dans la poéle winking smiley


On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec in love

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MessageRe: recette samossa
Auteur: zain
Date: le 24 septembre 2007 à 18h04

Salam,


Eh non, les samossas c'est pas de chez nous et les vrais ne sont pas fait avec des feuilles de bricks.
Essayez, c'est à tomber

[passionculinaire.canal blog.com]

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MessageRe: recette samossa
Auteur: alghourba
Date: le 24 septembre 2007 à 20h50

j ai une recette si tu veux
[latifaay.canalblog.com]

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MessageRe: recette samossa
Auteur: mimissy95
Date: le 24 septembre 2007 à 23h05

Citer:
aicha
Samoussa c'est simplement les briwattes de chez nous! Le pliage est pareil, mais les farces sont différentes!
en voila une entre mille autres winking smiley [www.marmiton.org]


Salam,

Ce n'est pas la farce qui est différente puisqu'on peut mettre ce qu'on veut dans un samosa, la différence c'est la pâte : les briwattes sont plus souples et fins, les samosseys ont une pâte + épaisse.

Le samossa vient d'Inde / Pakistan


***** Chacune de ses larmes me pousse à la rendre fière, Ma Mère *****

Ils disent que ma religion est celle de la peur, je dis que ma religion purifie les coeurs. ils disent que nos femmes sont sous-estimées, je dis que dans ma religion, la femme est sacrée. Ils disent que ma religion est antisémite, je dis qu'elle aime les gens sans limite. Ils disent qu'on est la cause de l'insécurité, je dis que la violence n'a pas de nationalité...

Allahou allam

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MessageRe: recette samossa
Auteur: aicha
Date: le 24 septembre 2007 à 23h12

Citer:
mimissy95
Citer:
aicha
Samoussa c'est simplement les briwattes de chez nous! Le pliage est pareil, mais les farces sont différentes!
en voila une entre mille autres winking smiley [www.marmiton.org]


Salam,

Ce n'est pas la farce qui est différente puisqu'on peut mettre ce qu'on veut dans un samosa, la différence c'est la pâte : les briwattes sont plus souples et fins, les samosseys ont une pâte + épaisse.

Le samossa vient d'Inde / Pakistan

on peut faire les briwattes avec la même pâte! que les samossas!
d'ailleurs c'est comme ça qu'on les faisait avant découvrir la facilitée, des feuilles de briks smiling smiley


On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec in love

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MessageRe: recette samossa
Auteur: coccinel
Date: le 25 septembre 2007 à 13h46

Les meilleurs samoussas au monde:




[perso.orange.f r]

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MessageRe: recette samossa
Auteur: zain
Date: le 25 septembre 2007 à 16h40

ah no, ma recette est mieux

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MessageRe: recette samossa
Auteur: mimissy95
Date: le 26 septembre 2007 à 12h55

Citer:
aicha
Citer:
mimissy95
Citer:
aicha
Samoussa c'est simplement les briwattes de chez nous! Le pliage est pareil, mais les farces sont différentes!
en voila une entre mille autres winking smiley [www.marmiton.org]


Salam,

Ce n'est pas la farce qui est différente puisqu'on peut mettre ce qu'on veut dans un samosa, la différence c'est la pâte : les briwattes sont plus souples et fins, les samosseys ont une pâte + épaisse.

Le samossa vient d'Inde / Pakistan

on peut faire les briwattes avec la même pâte! que les samossas!
d'ailleurs c'est comme ça qu'on les faisait avant découvrir la facilitée, des feuilles de briks smiling smiley

lol aicha smiling smiley,

J'insiste grinning smiley.

De nos jours, avec la facilité des bricks on peut évidemment prendre la même pâte pour les briwattes et pour les samosseys.
Mais, traditionnellement parlant, la pâte est différente.
Celle du samossa est plus épaisse.


***** Chacune de ses larmes me pousse à la rendre fière, Ma Mère *****

Ils disent que ma religion est celle de la peur, je dis que ma religion purifie les coeurs. ils disent que nos femmes sont sous-estimées, je dis que dans ma religion, la femme est sacrée. Ils disent que ma religion est antisémite, je dis qu'elle aime les gens sans limite. Ils disent qu'on est la cause de l'insécurité, je dis que la violence n'a pas de nationalité...

Allahou allam

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MessageRe: recette samossa
Auteur: aicha
Date: le 26 septembre 2007 à 17h49

Citer:
mimissy95
Citer:
aicha
Citer:
mimissy95
Citer:
aicha
Samoussa c'est simplement les briwattes de chez nous! Le pliage est pareil, mais les farces sont différentes!
en voila une entre mille autres winking smiley [www.marmiton.org]


Salam,

Ce n'est pas la farce qui est différente puisqu'on peut mettre ce qu'on veut dans un samosa, la différence c'est la pâte : les briwattes sont plus souples et fins, les samosseys ont une pâte + épaisse.

Le samossa vient d'Inde / Pakistan

on peut faire les briwattes avec la même pâte! que les samossas!
d'ailleurs c'est comme ça qu'on les faisait avant découvrir la facilitée, des feuilles de briks smiling smiley

lol aicha smiling smiley,

J'insiste grinning smiley.

De nos jours, avec la facilité des bricks on peut évidemment prendre la même pâte pour les briwattes et pour les samosseys.
Mais, traditionnellement parlant, la pâte est différente.
Celle du samossa est plus épaisse.

Et moi je te dis qu'autrefois, en faisait des briwattes avec la même pâte que les samoussa, on les appeler même en arabe samsa.

[www.khaoula.com]


On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec in love

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MessageRe: recette samossa
Auteur: aicha
Date: le 26 septembre 2007 à 17h54

tu en a même a la viande [www.la-cuisine-marocaine.com ]


On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec in love

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MessageRe: recette samossa
Auteur: mimissy95
Date: le 26 septembre 2007 à 21h24

Citer:
aicha
tu en a même a la viande [www.la-cuisine-marocaine.com ]

De ce que je vois sur ce site c'est que les "samsa" arabes correspondent à des pâtisseries sucrées, au miel


***** Chacune de ses larmes me pousse à la rendre fière, Ma Mère *****

Ils disent que ma religion est celle de la peur, je dis que ma religion purifie les coeurs. ils disent que nos femmes sont sous-estimées, je dis que dans ma religion, la femme est sacrée. Ils disent que ma religion est antisémite, je dis qu'elle aime les gens sans limite. Ils disent qu'on est la cause de l'insécurité, je dis que la violence n'a pas de nationalité...

Allahou allam

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