la vrai quoi pas celle qui ressemble à un cake plus que Harcha. 
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et puis le verre d'eau petit a petit pour rassembler le melange et puis etales un ptit peu de semoule sur la poele PRECHAUFEE puis mets y le melange en l'etalant dans la poele. Citation
Insolence a écrit:
Non non surtout pas la machine a pain,
Lharcha ne doit pas etre melange comme les autres pates, l'eau doit servir juste pour melanger le tout et avoir une pate homogene.
Je viens de preparer une Harcha que je suis entrain de manger a linstant,
Tiens je te donne les qunatites exactes pour un Bol de semoule par exemple tu mets une pincee de sel, 2 CAS d'huile et un verre (a the) d'eau.
d'abord tu mets la semoule et le sel, suivi par l'huile, et apres l'huile melange le tout a la main comme pour granuler
Jespere avoir bien expliquee
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