recette petit dejeuner
20 septembre 2004 19:23
bonsoir les filles
l'une de vous connaitrait par hasahrd des recettes PTDJ salées.
j'aime pas le sucré le matin
merci

Salam,

Lol tu t'es cru chez Macdo ??? grinning smiley Sucré ou salé ???

Manger salé à part un omelette et un peu de bacon je vois pas ce que tu pourrais manger d'autre grinning smiley

Je plaisante ...ben j'ai beau chercher je vois pas autre chose que des oeufs , euh du fromage...remplacer les saucisses par des merguez ???

berk, rien que d'y penser j'ai la nausée eye rolling smiley


Ah ou sinon de l'huile d'olive, avec du pain bien chaud que tu trempes dedans... miam c'est excellent !!! oui c'est çà laisse tomber le ti déj façon mércaine, zit zitoune ou lkhobz...et le tigre est en toi grinning smiley grinning smiley grinning smiley grinning smiley
Du pain avec la mozzarella, basilikum, tomates, l´huile d´olives et du sel.

Il y a aussi du feta salée.

Tu peux aussi manger une soupe legere aux legumes ou aux pates.

Pain avec une tapenade d´olives, et une omlette.
moi certain matin je déjeune avec un bol de soupe au légume, et un morceau de fromage et une tranche de pain, cela cale c'est plein de vitamines, des fibres, et le fromage me donne ma ration de calcium et protéines.



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
moi je rejoins ma chireen ke je kiss d'ailleurs |o

alkhobaz skhoune m3a zit baldiyi ya pa mieux !!!!!

just un pti conseil

le sel rend nerveux !!!!!!!

donc à banir au ptit dèj pour b1 commencer la journée!!

et c'est partiiiiiiiiii zouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

winking smiley
rifia1 je n'aime pas contredire quelqu’un, mais je crois que tu as tord, c'est le sucre qui rend nerveux, et qui est souvent prie en grande quantité le matin par les jeunes, par contre le sel c'est souvent une pincée qui est consommer, pas plus et je ne voit pas une si petite quantité rendre nerveux, à moins que tu parle d'un paquet de chips au petit déjeuner, et là je suis d’accord avec toi.



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
à part le ptit dej mac do ,je vois pas ce qu'on pourrait manger de salé le matin
slaouia a écrit:
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> à part le ptit dej mac do ,je vois pas ce qu'on
> pourrait manger de salé le matin


toi , tu as bokou d'imagination , tu ne connais que mac do ????

le khli3 avec des oeufs...
Salam,

"khnouna"...au lieu de critiquer..tu manges quoi toi ??? euh, réflexion faite, je préfère ne pas le savoir...eye rolling smiley

Narimane smiling smiley c'est quoi le khli3 ???
Eummmmmmmmmmmmm Lekhliâ

Salam Jilali smiling smiley

Euh excuses mon ignorance mais ça ne m'aide pas plus...eye rolling smiley En français ça donne quoi ??? ou à défaut d'un nom, tu pourrais peut-être [ toi le spécialiste grinning smiley] me donner un photo ? winking smiley
Salam Chireen smiling smiley

Je n'ai pas d'images de ce truc mais sa ressemble et des gousses de Kharroub grinning smileygrinning smiley

Il s'agit de la viande coupée en petit morceaux et en longueur et cuite dans du beurre et conservé dans ce beurre jusqu'à utilisation..........

Lekhliâ vieux d'un an c'est bon pour le palais mais pas pour les artères grinning smiley


A demain, j'ai un train à rattraper ..............................smiling smiley
un peu comme le bacon alors!!!!!!!!!!

ah kel horeur

ds ces cas là chpréfère manger le sel tiens !!!!!!

rifia1 winking smiley
Le khli3 ou Lekhliâ ou gaéddid, c'est de la viande épicée salée et séchée au soleil et parfois conserver dans le beurre comme le dit jilali, c'est délicieux avec des lentilles, où avec le haich, mais pour le petit déjeuner, je ne le conseille pas. pour celui qui veut la recette la voila:

Recette pour 10 kg de viande.

Pour la marinade:

Assez d'huile pour recouvrir la viande

sel, poivre

Ajouter le suivant dans la marinade:

350g de coriandre seche

75 gr de cumin

125 gr d'ail pile

1/4 dcl de vinaigre

Pour la cuisson:

3 litres d'eau

4 litre d'huile

2 kg de graisse de viande

2 tete d'ail epluche pour la version 1 de la marinade et 2 feuilles de laurier



Melanger tous les ingredients et faire mariner la viande. La viande doit etre coupee en laniere de 4cm de diametre.

Faire mariner 24 hr.

Remuer de nouveau et laisser reposer 12 hr.

Etendre sur des fils de sechage et laisser secher quatre jours.
************************************
ou une cette autre recette
Couper la graisse en petits morceaux.

Faire bouillir, l'eau de cuisson et ajouter 4 litres d'huile, la graisse de boeuf du sel, du poivre et si vous avez suivi la version 1, ajouter les gousses d'ail.

Laisser cuire pendant deux heures a peu pres, jusqu'a l'evaporisation complete de toute eau. La viande doit baigner dans son huile.

Pour conserver, mettre la viande dans des bocaux et recouvrer la de toute sa graisse. Elle se garde des mois durants.




On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour



Modifié 1 fois. Dernière modification le 21/09/04 19:41 par aicha.
aicha a raison, le sucre excite mais le sel n'est pas bon non plus, mais comme j'ai une petite tension, il est conseillé pour moi de consommé du salé le matin à condition de me rattrapper dans la journée pour ma ration de sucre lent.
en tout cas les filles, merci pour les idées, c'est sympa
Merci Aicha pour la recette, je vais essayer de la pratiquer ce dimanche.

J'adore essayer la cuisine de mousquetaires marocains grinning smileygrinning smiley
zit zitoune avec du sel....c'est pas mal sinon du beur demi sel.... hi hi hih
 
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