salam les filles

Qui aurait une bonne recette de mousse au chocolat

Merci

j aurai voulu t aider ma la mienne devient comme dur , elle est trop compacte et très bouratif loin d etre légere comme celle des supermarché. je la fai ainsi.
100g chocolat noir
2 oeufs
sucre

je fond mon chocolat au bain marie je rajoute les jaunes d oeufs le sucre et puis doucement les blancs d'oeufs a peine je verse dans les ramequin ou autre cette mousse (ou plutot pâte ) devient dur sans meme la metre au frigo. je sais pas d'ou vient le probleme

salam

tu en as pas mal ici

[www.marmiton.org]
[www.t qs.ca]
[juliee tlachocolaterie.unblog.fr]
[julieetlachocolaterie.unblog.fr]

C'est trés simple :

il te faut du chocolat noir (200g), du beurre, 6 oeufs, du sucre.

Tu fais fondre ton chocolat avec 2 noisettes de beurre au bain marie idéalement.
Pendant ce temps, tu sépares le blanc de tes oeufs des jaunes.
Tu sucres légerement tes blancs ( une pincée) et tu les montes en neige.
D'autre part, tu sucres les jaunes (une cuillère a soupe) tu les bats au fouet electrique jusqu'a ce qu'ils "blanchissent" puis tu incorpores ton chocolat fondu.

A la fin tu incorpores delicatement tes blancs montés en neige au mélange de chocolat. Tu mets dans des ramequins et 2h au frigo !