recette m'besses
je recherche recette m'besses, quels ingrédients ??? merci...
3 bols de semoule moyenne
1 bol de smen ou beurre, sabler entre les mains, Mouiller avec un 1 bol d'eau environ, et ajouter une pincée de sel.
Amalgamer-le tous en rajoutant l'eau peu a peu, pour obtenir une pâte lisse et laisser reposer dix minutes environ.
puis former des losanges comme les makrouts, et cuire dans l'huile bouillante ou light au four
Puis tremper dans du mielwinking smiley

On peut aussi les cuire sur le tajine, et ne pas les faire tremper dans le miel.



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour



Modifié 2 fois. Dernière modification le 08/03/06 18:52 par aicha.
on ne met pas de de levure et du sucre dedans?



Modifié 1 fois. Dernière modification le 07/03/06 09:48 par manawal.
Merci aicha ça fait un moment que je cherchais la recetteclapclap
c'est quoi m'besses? et c'est originaire dou , j'ai jamais entendue...



**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
Citation
ba_ssma a écrit:
c'est quoi m'besses? et c'est originaire dou , j'ai jamais entendue...



C'est la harcha, je sais que du côté de chez moi on dit les deux mais surtout mbesses ou mbessa.



Ana wana hay delali...
merci berkani oujdiasmiling smiley



**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
bonjour,
aicha j'ai essayé la recette de m'besses, normalement ils doivent etre dur, les miens sont mous pourtant j'ai tout fais comme tu me l'as indiqué tu pense que j'ai mis trop de beurre ou trop d'eau, j'ai pourtant mis les bonnes quantités...
bonjour,
aicha j'ai essayé la recette de m'besses, normalement ils doivent etre dur, les miens sont mous pourtant j'ai tout fais comme tu me l'as indiqué tu pense que j'ai mis trop de beurre ou trop d'eau, j'ai pourtant mis les bonnes quantités...
bonjour,
aicha j'ai essayé la recette de m'besses, normalement ils doivent etre dur, les miens sont mous pourtant j'ai tout fais comme tu me l'as indiqué tu pense que j'ai mis trop de beurre ou trop d'eau, j'ai pourtant mis les bonnes quantités...
Salam sousou98 je ne sais passad smiley en tous les cas ajoute si tu ne les a pas encore cuit, un peu de semoule.
mais normalement c'est les quantités normales.



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
à oujda aussi on dit m'bassess, par contre on ne l met pas dans le miel..
mmm chahhitouni..smiling smiley
 
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