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bonjour a toutes et a tous,

alors , vous allez rigoler surtout lhadgate, mais je ne reussi jamais lbatboute. Il est devient sec dificile a avaler, j'utilise la farine de blé ( lforss).. mais je ne sais pas comment faire pour quil soit plus tendre ?? merci de votre reponse

Personne

Je pense que je suis pas la seule à le rater alors ... merci quand meme pour avoir jetter un coup d'oeuil sur mon message... des que je trouve une astuce, je viendrais la poster ici..

Salam

Voici ma recette

50 ml d'eau tiède + 1 sachet de levure boulangère + 1 morceau de sucre (laisser prendre 5 minutes)
250 g de semoule fine + 100 de farine + sel
100 ml d'eau tiède
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de crème fraiche

laisser reposer la pate 1 heure puis former les petits pains d'un centimère d'épaisseur, laisser reposer à nouveau 1/2 heure au minimum

au plaisir

crème fraiche épaisse

Citation
Rose Jasmin a écrit:
Salam

Voici ma recette

50 ml d'eau tiède + 1 sachet de levure boulangère + 1 morceau de sucre (laisser prendre 5 minutes)
250 g de semoule fine + 100 de farine + sel
100 ml d'eau tiède
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de crème fraiche

laisser reposer la pate 1 heure puis former les petits pains d'un centimère d'épaisseur, laisser reposer à nouveau 1/2 heure au minimum

au plaisir

Merciii pour ta réponse .

j'ai deux petite question: la recette que j'ai essayé et que j'ai raté : farine + semoule fine+ eau + levure... à la fin ca ma donner un batbouute duur a avaler... dernièrement , je l'ai refais sans la semoule fine mais c'est encore dur avaler, et s'efrite rapidement.. c'est quoi le secret d'un batboute tendre ... ? comme celui la: batboute

la recette que tu m'a donné , c'est pas celle grisssate?

de rien

mon truc en + c'est l'huile et la crème fraiche, mon batboute est tendre et moelleux

c'est quoi grissate ?

AH D'accord mercii

est ce que ca peut marcher sans semoule? ( smida r9i9a)? et tu la cuitdans une poele anti adehsif? je vais l'essayer et voir ce que ca va donner.

lgrissate c'est ca grissate

j'ai tjs utilisé farine et semoule pour cette recette et le résultat est à mon gout.

bon courage

merciii Rose jasmin ramdane kariime

de rien, je te souhaite également un bon mois de ramadan