une livre de semoule fine 1/2 cuillerée à café de sel 50 g de sucre (facultatif) 100 g de beurre ramolli ou huile d'olive 3/4 de verre d'eau Préparation :
Mélange la semoule, le sel et le sucre puis ajoute le beurre ou l'huile .mélange Bien , en mouillant peu a peu d'eau pour obtenir une pâte un peu molle. fait des galettes d'1 cm d'épaisseur et cuit à feu doux sur poêle sèche 5 à 10 mn de chaque côté.
Modifié 1 fois. Dernière modification le 24/02/06 17:08 par aicha.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
Pour faire une galette bien ronde que ce soit pour le pain ou la harcha tu dois faire d’abord une belle boule bien ronde que tu pose sur une surface bien plane huiler, fariner, ou semouler selon le goût. et avec les paumes de main, et les doigts légèrement lever en l'air, tu effleure légèrement, mais fermement ta galette, en tournant autour pour l'aplatir uniformément! désolé mais je suis nul en explication théorique
Modifié 1 fois. Dernière modification le 24/02/06 21:21 par aicha.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
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, jarrive pas a faire des galettes toutes lisses toutes belles 
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