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Patrick55 a écrit:
bonjour
Merci pour la composition du Ras-El-Hanout et surtout de nous confirmer que tous les Épices portant ce nom ne sont pas faites toutes avec la même composition.
De mon coté j'essaie de trouver à me faire expédier du Maroc certains composants du Ras-El-Hanout que je n arrive pas à trouver au Québec. Y aurait il une gentille personne qui puisse m aider a trouver un "artisan" vendeur d'épices qui pourrait me faire parvenir ...
je cherche :
- Ras-el-hanout de bonne qualité et complet....
- Macis (BSIBISSA).... et ...
- Debbant El Hand
- Maniguette
- Galanga
- Poivre des moines « chajarat maryam »
merci de votre aide...
Patrick
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gwadaloupi a écrit:
Bonjour Patrick 55
pour dabbant el hand il vaut mieux ne pas la mettre dans ras el hanout car il s'agit d'un insecte séché et rendu en poudre mais le pire c'est que les chercheurs ont découvert un poison dans cet insecte qui peut tuer si on consomme une quantité importante.
le nom de cet insecte c'est cantharide officinale.