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Salam aleykoum,

Tout est dans le titre, auriez vous une bonne recette de génoise à partager ?

Merci d'avance

Salam sur ce lien tu as la recette du fraisier et de la génoise [www.yabiladi.com]

Mercii aicha baraka Allahu fik

Citation
aichamicha a écrit:
Salam sur ce lien tu as la recette du fraisier et de la génoise [www.yabiladi.com]

salem,

j'ai déjà testé cette recette et elle est pas mal je trouve

Je te remercie baraka Allahu fik

Citation
ethaye a écrit:
salem,

j'ai déjà testé cette recette et elle est pas mal je trouve

[www.youtube.com]

Wa fiki barakallah ma soeur.

Citation
ines._ a écrit:
Je te remercie baraka Allahu fik

Waleykoum salam,

1oeuf pour 30g de sucre,30g de farine et pointe de sel.(à adapter à ton moule de façon proportionnelle)

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu à blanchissement.
Puis incorporer délicatement la farine.

Mettre au four 170° durant une vingtaine de minutes.

Salam c'est pour un cup cake?

Citation
lectricelilloise a écrit:
Waleykoum salam,

1oeuf pour 30g de sucre,30g de farine et pointe de sel.(à adapter à ton moule de façon proportionnelle)

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu à blanchissement.
Puis incorporer délicatement la farine.

Mettre au four 170° durant une vingtaine de minutes.

C est bien pour une génoise.

C est un boulanger qui m a filé cette recette.
Par exemple pour un moule de 26cm de diametre:

6 oeufs
180g e sucre
180g de farine.
1 pincée de sel

J ai un four à chaleur tournante..en général je fais cuire +/- 20 minutes....je vérifie avec lame de couteau

Ça donne une génoise extrêmement légère

Citation
aichamicha a écrit:
Salam c'est pour un cup cake?

Salam c'était juste de l'humour tu as vue les proportions que tu as donner plus haut ?

Citation
lectricelilloise a écrit:
C est bien pour une génoise.

C est un boulanger qui m a filé cette recette.
Par exemple pour un moule de 26cm de diametre:

6 oeufs
180g e sucre
180g de farine.
1 pincée de sel

J ai un four à chaleur tournante..en général je fais cuire +/- 20 minutes....je vérifie avec lame de couteau

Ça donne une génoise extrêmement légère

Oki ma jolie..disons que c est lundi matin....lol

Citation
aichamicha a écrit:
Salam c'était juste de l'humour tu as vue les proportions que tu as donner plus haut ?

Slm

Les proportions sont justes; pour un oeuf tu met 30 gr de sucre et 30 de farine
Donc 2 oeufs c 60 gr, 3 oeufs 90 etc etc et donc 6 oeufs 180 gr

Merci beaucoup je ne savais pas

Citation
lectricelilloise a écrit:
Waleykoum salam,

1oeuf pour 30g de sucre,30g de farine et pointe de sel.(à adapter à ton moule de façon proportionnelle)

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu à blanchissement.
Puis incorporer délicatement la farine.

Mettre au four 170° durant une vingtaine de minutes.

salam aleykoum

recette de ma génoise

4 oeufs
120g de farine
120 g de sucre
1 sachet de levure chimique