Salam, personellement je l'aurais farcie comme le poulet!! attention essaye de la farcir par exemple a l'avance comme ca elle sera meilleur!
pour ca,
tu mélange huile d'olive, sel, poivre, gimgembre, curcuma, safran(a defaut colorant alimentaire), un peu de jus de citron,persil et coriande, tu enduis bien ta dinde et tu la met de coté tu prend le reste de ce mélange et tu rajoute du riz ou vermicelles chinoise cuite a l'avance, et si tu as du foie ou coeur de dinde ou meme du poulet coupé en petit morceau! si raisaisonne s'il faut et tu farce ta dinde!! tu fais cuir dans un four a 200 degrés! tu peux accompagner ce plat avec des pommes de terre rissolé ou une farandole de légumes!!
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