Une recette super bonne, tu décolles la peau du poulet.
Tu mélanges, des tomates coupées en dés, coriandre hachée, ail écrasé.
Tu rajoutes, sel, poivre, safran ou colorant alimentaire, un peu de gingembre de de la moutarde.
Tu partages ce mélange dans chaque cuisse de poulet, entre la peau et la viande, et tu enroules chaque cuisse dans de la crépine, un filet d'huile d'olive et tu mets au four.
En général je les accompagnes, de salade et frites, ou galettes de pomme de terre.
[b]Un con qui marche, ira plus loin, qu'un intello qui reste assis. [/b]
Je fais un peu comme sos courriers, tu fais la marinade que tu veux et tu mets sous la peau. De temps en temps je les desosse et les farçie en général, je fais une farce végétarienne. Je ne sais pas si tu as eu l'occasion de tester les sachets cuissons pour le poulet c'est top sauf que moi j'enlève la peau ton poulet est moelleux et parfumé je mets même des pommes de terres à l'intérieur du sachet, elles cuisent avec le jus du poulet et des épices et en plus ton four reste propre.
Désosser et mettre avec yaourt gingembre frais et ail pillé, garammassala ou ras lhanout . Piment , graines de Nigel . De cumin et cuire avec des oignons . Et en faire un riz biryani .
Chawarma du poisson + eau, tu mets au four Ou bien moi je fais souvent un truc au four dans un sachet de cuisson, cest une marinade où il y a une cac de moutarde, sel poivre, paprika, huile d'olive et herbes de Provence
as-salamou alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou. Tu retire la peau du poulet, dans un bol tu mélange de la moutarde avec toute sorte d'épices (paprika cumin safran curcuma gingembre moulue) avec du persil haché tu enduit chaque poulet avec ce mélange puis tu prépare de la chapelure avec du pain rasi ou biscottes ou de la chapelure acheter et tu roule le poulet et hop au four
Dans un fait tout je met sel, poivre, cumin, piment doux et fort, gingembre, huile, cube (poulet) et herbe je mélange le tout badigeonne les cuisses un peu d'eau et fait cuire a feu doux melanger de tps en tps. Une fois cuit je les fait dorer au four ou alors les fait frire. Pour cela je les fait rouler dans un œuf(piment facultatif) puis dans la farine (je met un peu de sel et u peu de piment) Une turie!! Avec une salade, des frites, du riz....
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