Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salem Alikoum

J'aimerais faire des crêpes aujourdhui, si vous pouviez me donner une bonne recette incontounable, je serais tres contente

Merci lbnates

Salam

Voici une recette trés simple à faire de crêpes au lait

Ingrédients :
250 g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 1/2 litre de lait

Préparation :
Verses la farine dans un saladier, ajoutes y les oeufs, mélanges le tout avec un fouet puis ajoutes petit à petit le lait.
Laisses reposer la pâte 2 heures.

Cuisson :
Dans un poêle dans laquelle tu auras chaffé un peu d'huile avant.

Tu m'en diras des nouvelles

barak allah oufik

dis moi 2heures sa fait beaucoup je ne peux pas la laisser qu'une heure sinon jaurais jamais le temps


ah oui et je ne met pas de sucre vanillé?

salam

alors moi je mets les mêmes ingredients qu'ana* sauf que je rajoute deux verres d'eau, mes crêpes sont plus souples et se conservent bien jusqu'au lendemain.

concernant le sucre vanillé tu peux en rajouter, si tu souhaites que des crepes sucrées

---

Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie

salam je fais pareil que Soltana je rajoute de l'eau et je les trouvent plus légères

Salam

SALABANE de rien, tu peux laisser reposer ta pâte 1 heure, moi aussi je le fais quand j'ai pas trop le temps mais sinon maximun je les laisse 2 heures

Concernant le sucre vanillé et l'eau, tu peux également, il existe plusieurs variantes pour faire une crêpes selon les gouts de chacun....

Quand tu auras fais plusieurs essais, tu trouveras la recette de crêpes qui te convient le mieux

ok les filles merci
je viens de les faire, jai ajouter du sucre vanillée et la je laisse reposer

dites moi je fas comme pour lbaghrir je recouvre bien le recipient avec des serviettes

Citation
SALABANE a écrit:
ok les filles merci
je viens de les faire, jai ajouter du sucre vanillée et la je laisse reposer

dites moi je fas comme pour lbaghrir je recouvre bien le recipient avec des serviettes

Oui sinon avec un film alimentaire, c'est ce que je fais.

daccord
merci beaucoup

Citation
ana* a écrit:
Salam

Voici une recette trés simple à faire de crêpes au lait

Ingrédients :
250 g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 1/2 litre de lait

Préparation :
Verses la farine dans un saladier, ajoutes y les oeufs, mélanges le tout avec un fouet puis ajoutes petit à petit le lait.
Laisses reposer la pâte 2 heures.

Cuisson :
Dans un poêle dans laquelle tu auras chaffé un peu d'huile avant.

Tu m'en diras des nouvelles

salam, je n'ai jamais fait d'huile sur la poèle pour cuire mes crépes

Citation
cendrillon_ho a écrit:

Citation
ana* a écrit:
Salam

Voici une recette trés simple à faire de crêpes au lait

Ingrédients :
250 g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 1/2 litre de lait

Préparation :
Verses la farine dans un saladier, ajoutes y les oeufs, mélanges le tout avec un fouet puis ajoutes petit à petit le lait.
Laisses reposer la pâte 2 heures.

Cuisson :
Dans un poêle dans laquelle tu auras chaffé un peu d'huile avant.

Tu m'en diras des nouvelles

salam, je n'ai jamais fait d'huile sur la poèle pour cuire mes crépes

Salam

J'ai dis un peu faut pas non plus verser un verre

L'huille peut être remplacée par un peu de beurre sinon

Mais je le redis, il existe plusieurs variantes de crêpes en fonction de nos gouts et habitudes....

Même dans une même famille, on ne retrouve pas la même recette, je parle de la mienne par exemple

Ca permet de varier les gouts et plaisir

ana*

tu as raison pour l'huile moi je huile ma poele au pinceau

---

Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie

et ben ! à chak crèpe vous mettez de l'huile?

Citation
cendrillon_ho a écrit:
et ben ! à chak crèpe vous mettez de l'huile?

Salam

Oui c'est bien ça ....il faut en mettre qu' une petite goutte .



Modifié 1 fois. Dernière modification le 21/10/08 16:56 par lila7893.

ok merci pour l'info, mais c pour ke ça colle pas sur la poèle ?? ou ya une autre raison?

Citation
cendrillon_ho a écrit:
ok merci pour l'info, mais c pour ke ça colle pas sur la poèle ?? ou ya une autre raison?

Perso j'utilise une poêle TÉFAL donc pas besoin de matière grasse ça ne colle pas.

Sinon ,toi tu dis que tu n'as jamais mis de matière grasse sur ta poêle, comment était ta crêpe après cuisson?

mes crêpes à moi c'est:

2 oeuf
300 ml de lait
vanille
7cuilléres à soupe de farine
peu de sel

et je les cuit toute suite pas besoin de repos

salam les hadgates
moi mes crépes c'est:
1/2 de lait
250 farine
1 cuillère a soupe de sucre
1 sachet de vanille
2 ou trois oeufs
1 cuillère à soupe de beurre fondu
je met le tout dans le mixer(le beurre en dernier) mixer 1 à 2mn
et passer directement a la cuisson
bon appétit

---

à chaque jour suffit sa peine

merci les filles

elles etaient trés bonne

Citation
SALABANE a écrit:
merci les filles

elles etaient trés bonne

Salam

Bshatek SALABANE

Citation
ana* a écrit:

Citation
SALABANE a écrit:
merci les filles

elles etaient trés bonne

Salam

Bshatek SALABANE

SALEM

Allah y 3tek saha

Citation
lila7893 a écrit:

Citation
cendrillon_ho a écrit:
ok merci pour l'info, mais c pour ke ça colle pas sur la poèle ?? ou ya une autre raison?

Perso j'utilise une poêle TÉFAL donc pas besoin de matière grasse ça ne colle pas.

Sinon ,toi tu dis que tu n'as jamais mis de matière grasse sur ta poêle, comment était ta crêpe après cuisson?

salam, elles sont bien tendres ! et délicieuses hii