si t'a de la pate feuilletée tu peux faire des feuilletés. pour cela il te faut: escalope dinde ou de poulet de la mayonnaise pate feuilletée
dans une casserole faire cuire les dès de poulet ou de dinde dans une eau salée(environ 10 min). étaler la pate feuilletée, découper des carrés. mettre au centre de chaque carré 2 bonnes cuillères a soupe de dès de poulet, 2 cuill soupe de mayonnaise ou plus selon les gouts, refermer les feuilletés pour obtenir un carré, dorer avec un jaune d'oeuf et mettre au four c'est vraiment une de mes entrées preferéesc'est trop bon(tm)
Tu peux les découper en brochette la veille les assaisonnais en mettant : huile, sel, poivre, piment doux, safran, gingembre, ail pilé si tu aimes, coriandre hachée et laisse au frais pour le lendemain soir.
Quand tu rentres tu n'auras qu'à les mettre dans une poèle avec un peu d'huile, accompagnée d'une salade et/ ou pommes de terres sauté ou à ta guise.
**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
sinon tu peux les faire cuir avec de la crème fraîche
tu les coupes en dés et tu les fais frire avec une échalote ou un oignon coupé en petits morceaux, histoire de bien dorer les morceaux de dinde.
tu ajoutes un peu de gingembre et la crème fraîche (si tu aimes les champignons ajoutes en) j'aime bien ajouter des zitoune avec , puis voilà c'est prêt.
Ahhhhhhhh que de bonnes solutions pour mes escalopes !!! j'ai de la crème fraîche et des champignons et des olives je pense que je vais faire celle ci et puis en garder une partie pour faire des brochettes ... je suis ravie merci bcp l'Hadgates !!!
saler poivrer tes escalopes (il faut quils soient très fines), mettre une tranche de fromage de sandwish , fermer à l'aide de cure dents, mettre ds une poelle avec un peu de huile, faites les cuire jusqu'à ce qu'elles devinnent dorées, enlever de la poelle, ajouter crème fraiche et champignons, arroser les escalopes de la sauce ou présenter la séparement ds une saucière.
avec la mm préparation tu pe faire pa mal de chose :
escalop coupe en lamelle ou en dé+ champignon + sel, poivre noix de muscade +creme fraiche
soit avec des pate soit tu rempli des timbale de vol au vent soit avec du riz
sinon tu assaisonne de sel, poivre, tabel , herbe de provence tu fais revenir ds du beurre et de l'huile, et tu mets du persil siselé a la fin tu sert ça avec de la purée
un émincé de dinde ou poulet aux champignon 200g champigon blanc 200g champignon de paris brun 2 branche d'estragon 4 escalop de dinde coupé en niére40g de beurre 2 cllére d'huile sel, poivre, muscade 10cl de bouillon de volaille 3cllére a soupe de créme fraiche
ds une peoel faire chaiffé beuure, faire doré les laniére de dinde 5 minutes salé poivré retiré du feu faire cuir sur feu vif ds une poele les champignon coupé en lamelle juska se kil y é plus d'eau salé poivré muscade
verser le bouillon baisser le feu 5 mnutes, ajouté la créme et les laniére de dinde
mélanger délicatement laisser mijoté et rajouter l'estragon
c'est trop bon(tm)
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