Salut tout le monde ,

J'ai posté ce sujet afin que vous puissiez nous faire part d'une idée originale de plats que l'on pourrait proposer à nos convives

Des plats que l'on ne voit pas souvent mais très bon
Des décors et mise en plat exceptionnel.

On connait tous les tajines pruneaux, abricot, olives.
Les pastillas aux poulets, pigeon,.... Les grillades (mouton), poulet haricot pomme de terre,...

Je recherche vraiment des plats différents et qu'ils puissent plaire au max de personnes .

Allez lancez-vous, donnez vos suggestions (ce que vous aimez, ce vous aimez le moins,...)

pour mon mariage le traiteur nous a proposé de mettre au lieu de pastille de poisson un poisson "peujo" -dsl pour l'orthographe- avec une sauce a coté avec des crevette et des petits morceaux de calamar j'ai déjà gouté c très bon et c'est nouveaux en même temps

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mimi001
pour mon mariage le traiteur nous a proposé de mettre au lieu de pastille de poisson un poisson "peujo" -dsl pour l'orthographe- avec une sauce a coté avec des crevette et des petits morceaux de calamar j'ai déjà gouté c très bon et c'est nouveaux en même temps

Je suis allergique aux crevettes et aux calamars ; donc pour moi pas possible surtout pour un plat.

Mais, c'est vrai que c'est nouveau et classe

Moi j'ai vu dans un mariage algérien un truc que j'avais encore jamais vu un plat de frites avec de la viande cuite au barbecue: un barbecue géant pour un mariage, original, quant au chic et à la classe du plat en quetsion, je vous laisse juger.............(je rigole même pas)

deja eviter lmarka , les plats trop en sauce ...

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en mode RINGARDE, jmenfoutiste mais spirituel...

je savais pas que le MAC DO faisait des buffets pour les mariages ...

j'ai ete a un mariage il y a plus d'un moi et notre table etait decoré de bougie dans un plateau et ou il y avait du sable j'ai trouvé ca sympa.

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Pour bien aimer une vivante, il faut l'aimer comme si elle devait mourir demain

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fleur2desert
je savais pas que le MAC DO faisait des buffets pour les mariages ...

Mais si mais si, ça s'appelle le Mc Zerda...Sans rire, qq jours avant mon mariage, j'ai fait un cauchemard: mon mariage se déroulait au Mc Do!

pour mon marriage je pensais qu'au lieu de faire un mouton par table ce qui revenait cher,avoir des serveurs qui vont servire des part a chaque invite dans son assiette ,comme ca au lieu de sacrifier un mouton pr 10personne on peut le faire pour 20 ou plus.

je trouve que du mechoui et la pastilla c'est tjrs le menu le plus prefere
ça reste purement traditionnel et en meme temps classe s'il est bien servi!

avec pastilla et mechoui pensez vous kil fo rajouter un hors d'oeuvre ou pas???
au desset :gato glacé ou se contenter d'un grand plateau de fruits exotiques+de saisons?

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ptipapillon
pour mon marriage je pensais qu'au lieu de faire un mouton par table ce qui revenait cher,avoir des serveurs qui vont servire des part a chaque invite dans son assiette ,comme ca au lieu de sacrifier un mouton pr 10personne on peut le faire pour 20 ou plus.

L'idée est bonne mais je ne pense pas qu'elle soit faisable dans ce cas ça ressemblerais plus à une cantine.

Chacun, je pense préfére choisir son morceau et c'est surrtout plus convivial un plateau avec la côte entière bien décoré (laitue, fromage, olive) mais le coût n'est pas donné surtout si le nbre d'invité est imposant.

En ce qui concerne le méchoui suivi ou précédé e pastilla, je trouve que c'est un peu much

Y a t'il d'autres idées qui pourrais nous laisser rêvé et non nous souvenir (repas répété).

Allez lancez vous

le probleme c'est que si on veut des truc qui font rever comme les riche ca coute chereeeeeeeeeeeeeeeeee.deja avec la normal c'est cher alor avec des idee originaux j'y pense meme pas

j'ai été à un mariage "de riche" yavait du caviar, langouste, sushi, salade royale avec tt les légumes, mozarella pour salade .... j'ai trouver que c'était différent.
dans un autre mariage, ils n'arrêtaient pas de faire passer des amuse @#$%& de tt les sortes pendant 2h après y'avait un buffet: des petite tente chacune a une spécialité (libanais (chawarma), asiatique (légumes à la vapeur et sushi), brochette ... cétait trop délicieux mais le truc c'est que j'ai pris beaucoup d'amuse @#$%& et je savait pas qu'il yavait un buffet du coup tssayadt

mimi fine ghabra chi tabhira!!!!???

naaaaaaaaari matjbdouche la plage,j'ai pas vu la plage plus k'1 ans,hna makayén ri chta ra3d olbré9 vraiment ca déprime

Ca revient cher de faire un diner avec salade royale riche en saumon, crevette royale, caviar,ect...

le traiteur comptabilise cela a 60.000 dirahams
comprenant*
salade royale
mechoui
dessert + glace


c'est le double d'une tavle normale

pas du tt a zine , ma mère m'a interdit le plage sous pretexte que je bronze trop vite et il faut pas que je sois trop bronzé le jour J cest juste tamara a lahbiba

ana rani ghir natli wahed écran totale teinté mais tachmicha naturelle!!!bini w bine labher chehal....mach tam3a fi chi 3ouma mais ghir ramla et les pieds ds l'eau!!!
ahhhhhhhhh weddi a paris!!!!
mimi ana la congé la walou!avec tamara et lkhadma!!!
mais les filles wallah twahacht darna,mes parents et casa la blanche!!!

Salam tout le monde

Je vais vous faire part du menu que j'ai choisi pour mon mariage inchallah :

Avant le repas, des amuse bouche sucré et salé pour faire attendre les invités.

Pour le repas :
Entrée : Pastillas aux fruits de mer
Plat : Mechoui
dessert : corbeille de fruits

ça reste un menu trankil mais original !!!

en sachant qu'il y a tout ce ki est boisson sucré : caco , jus , thé , café, eau

Voila

Après daut faire attention, pour le méchoui, il faut trouvé un boulanger qui posséde un deuxième four pour faire les mechoui. et que le mechoui soit livré au moment ou vous allez le servir pour qu'il reste chaud.

tu c si ton mariage est en france,en IDF, j t conseille un four à méchoui à ASNIèRES!ils t donnent un sandouk où mettre ton mechoui,il reste chaud pendant des heures!!!

a un mariage ou j'ai été il y a vait salade + mechoui avec assortiment de legumes autour de l'assiette et en dessert un mystere franchement c'etait pas mal je trouve que pastilla +mechoui ca fait trop

Un mystère?!?!

oui une glace

salem

moi pour mon mariage challah, notre traiteur nous a proposé :
assortiment d'entrées à l'assiette (caviar d'aubergines, salade de poivron, tajine de poulet, salade verte)
miniature de pastilla aux fruits de mer avec filet de cabillaud et timbale de riz
paupiettes de veau farcies sauce champignons
sorbet de glace
piece montée

ça change des repas traditionnels

salam,

pour un futur mariage inch allah, la mariée opté pour:


cocktail accueil: jus de fruits frais, amuses-bouches, sucré-salé

-entrée:

caviar d'aubergines en quenelles et tchakchouka en verrines accompagnés de briks au thon et fromage

-plats:

-saumon en papillotes, timbale de riz et dés de pommmes de terre ail et fines herbes
-poulets au olives et citron confit

dessert:

brochettes de fruits et son coulis de chocolat, cigare au miel

voilà un mix de gastro marocaine et française


au passage, un grand bonjour à 3mi Rachid



Edité 1 fois. Dernière modification le 18-08-08 18h04.

je suis allé a un mariage, c t sympa, c t des bastella pigeon servi individuellement avec petite salade et une sauce
ensuite un méchoui par table accompagné de llégume varié en sauce: carotte , haricot, pti pdt..
en dessert c t un mystere.
c t sympa..
sinon en belgique il font des especes de papillote de poisson (gros poisson) par table et une sauce crevette ect en accopagnement.

salam je conseiile pastilla aux fruits de mer ou encore salade composée et plat principale accopmpagné de legumes genre pommes de terre et haricots.... c super bon et ca change sinon adresse toi a des traiteurs ils ont de bonnes choses a proposer

salam


c vrai qu'a ts les mariages on connait deja le menu salade poulet tajine et fruits et c bien de changer un peu.

salam a tous

je revien de vacance de fes et jai ete a 4 mariages cetai super
il non pas fai de diner mais tous la soire il nous son servie des jus, des glace, pizza, petit four sucre et saler, patisserie, des canaper,des mini pastilla et sa sen s arrete de tous la soire jusqu'a la piece monte et franchemen tou le monde a trouver sa mieu que de se bourer le ventre a ne plus bouger ou danser.

je me suis renseigner et pour les personne qui separe les homme et les femme on peu prendre un menue pour les hommes et sa ne coute rien en plus.

c ce que je vai faire pour mon mariage l'anne prochaine. inchallah