Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

et bien comme on l'a remarque la plupart des YABIES ont disparu et comme on est comme une famille ici, on partage nos chehiwates et nos plats mm si ce n'est pas tjs reussi a chaque fois(comme mon cas), c'est ce qui fais le charme de ce forum, koula nehar et rezekou
alors mnt je vous invite a ce poste du Eid Adha 2009 qui approche inchAllah ou on va partager nos plats cad on va poster des plats chaque jour mm si on prepare la mm chose.comme celui du Ramadan2009 "vous etes invites chez moi pour FETOUR"
cette fois ci, on ne ferra pas chaque semaine mais on attendra jusqu'a que tt les YABIES posteront leur chehiwates et on clotura avec une video:L
que pensez-vous YABIES et vous avez assez de temps de vous preparer



Modifié 1 fois. Dernière modification le 10/11/09 00:08 par NYorkaise.

salam lool moi ma table de l'aid jai pas besoin de la preparer je serai chez ma belle-mere inchallah

Citation
divaa57 a écrit:
salam lool moi ma table de l'aid jai pas besoin de la preparer je serai chez ma belle-mere inchallah

ce n'est pas grave essayes de prendre des photos si tu peux

126 lecteurs et une seule reponse je crois que je vais changer d'avis a propos de ce poste alors

wa lbenete, wach l3ide wessel andek wela....!!!!

au faite on doit prendre une photo de notre table du jour de l'3id c ca???

Je crois que c'est un peu tôt Nyorkaise mon post non plus n'attire pas grand monde lol.

Beh c vrai que 3id adha y a rien a preparer si ce n'est les epices fait maison, les tajines, chawaya, sortir les brochette et surtt acheter le fameux ta9ediret pour les petits, c'est 3id leham leham pas les gateaux
si nn perso, comme l'année dernière je ne pense pas preparer des trucs et pour le mouton on n achetera pas, on va incha ALLAH donner Sada9a comme l'année dernière. y a des associations qui se chargent de collecter les dons pour acheter et distribuer de la viande dans des pays comme la palestine,donc in cha ALLAH on fera pareil et 3ela ra9ebethom.

Faut que tu commences à poster des photos bach tefeta7 lina chahia we nassaybou chehiwate

---

Ex 3aycha we 3ewicha; Avrillette 2009

merci les filles, iwa daba je comprends que ca vous interesse au moins, je sais moi non plus je ne vais pas faire comme chez nous au bled, cad chaque jour chaque repas different c'est pour ca que j'ai choisi ce poste, moi par exemple, je ferrai dewarah, une autre YABIE, boulefaf, wala merouziya..ect et par la suite une aura une belle table de Aid c'est comme ce qu'on a fait pendant ce Ramadan2009 si vous voulez bien sure!
et c'est pour changer un peu le rythme de chaque jour! oui c'est un peu tot mais je voulais slmt avoir votre opinion pour voir si je dois continuer ou laisser tomber le sujet!

c'est une bonne idee, chaque famille a sa facon de preparer cette fete, tu as les inconditionnelles de chwa, de la douara, des tripes, de ras, des brochettes, des tagines,... ca en fait des plats si les yabies pensent a photograpier leurs mets... perso je serais au Maroc et je ne sais pas du tout comment ca se passe la bas, suprise.

Salam,
c une bonne idée nyorkaise...
et en attendant pourquoi ne pas parler des traditions de l'aid chez nous ou chez nos familles, je parle des mets qu'on prepare bien sur!!
par exemple chez nous a taounate (jebala) le jour de l'aid (en fin ca a changé, je vais parler des traditions d'avant bien sur mnt chacun fait ce qu'il veut) a midi on mangait dewara et boulfaf...le soir c'etait un couscous avec la tete du mouton, ou la tete mouton a la vapeur...
le lendemain matin pr le petit déjeuner c'etait "lmoukh be matecha wel beid"(le cerveau de mouton a la tomate et oeufs", a midi c'etait l'epaule du mouton a la vapeur, et le soir des brochettes et de la viande a la vapeur...
et le 3eme jour au petit déjeuner, des brochettes et atay,...heta ytssala lhaweli...et le 4eme jour kanete katjihem 3yada(la diarhé dyal l3ide)


et j'ai une question a poser...(attention ce n'est pas le sujet) je demande juste qu'on me réponde sans qu'on parle de ca dans ce post là...enfin je n'ai jamais compris les gens ki n'achete pas le mouton, pr donner l'argent au maroc ou ailleurs...le mouton est sounna, mon pere a tjrs dit on achete le mouton d'abord et on donne l'argent...l'argent est une sadaka, l'aid est sounna, ca veut dire sadaka ne vaut pas sounna dans dine!!l'un n'a rien avoir avec l'autre.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 11/11/09 12:17 par houjdryaniya.

Citation
houjdryaniya a écrit:
Salam,
c une bonne idée nyorkaise...
et en attendant pourquoi ne pas parler des traditions de l'aid chez nous ou chez nos familles, je parle des mets qu'on prepare bien sur!!
par exemple chez nous a taounate (jebala) le jour de l'aid (en fin ca a changé, je vais parler des traditions d'avant bien sur mnt chacun fait ce qu'il veut) a midi on mangait dewara et boulfaf...le soir c'etait un couscous avec la tete du mouton, ou la tete mouton a la vapeur...
le lendemain matin pr le petit déjeuner c'etait "lmoukh be matecha wel beid"(le cerveau de mouton a la tomate et oeufs", a midi c'etait l'epaule du mouton a la vapeur, et le soir des brochettes et de la viande a la vapeur...
et le 3eme jour au petit déjeuner, des brochettes et atay,...heta ytssala lhaweli...et le 4eme jour kanete katjihem 3yada(la diarhé dyal l3ide)


et j'ai une question a poser...(attention ce n'est pas le sujet) je demande juste qu'on me réponde sans qu'on parle de ca dans ce post là...enfin je n'ai jamais compris les gens ki n'achete pas le mouton, pr donner l'argent au maroc ou ailleurs...le mouton est sounna, mon pere a tjrs dit on achete le mouton d'abord et on donne l'argent...l'argent est une sadaka, l'aid est sounna, ca veut dire sadaka ne vaut pas sounna dans dine!!l'un n'a rien avoir avec l'autre.

merci a khety, c'est un bon sujet a discuter aussi et tu es libre d'ecrire tt ce que tu veux sur ce poste et tu as raison chacune de nous a sa facon de feter l'Aid Adha chez nous ca se passait comme ca:
le 1er Jour: boulefaf avec du the et le soir dewarah, et c'est le lendemain ou on utilize la viande du mouton
le 2eme Jour: couscous avec la tete du Mouton et l'epaule, le soir, c'est lehem mebekher(a la vapeur) avec cumin et sel
le 3eme Jour: Merouziya- nous les enfants on adorait ca- et lehem a la vapeur pour ceux ki n'aiment pas le sucre
le 4eme Jour: Dele3a au four
le 5eme Jour: Brochettes au dejeuner avec du the
et on garde kaziba et guedid pour Achurah et bye bye mouton
on finis le mouton avec les brochettes et chez la famille de mon mari, c'est un Casawy, ils ne suivent pas ca, ils mangent le couscous le 1er jour du Aid!

c'est la facon dont j'ai vecu etant qu'enfant au Maroc.
a vous YABIES, comment vous fetez votre Aid Adha, racontez-nous un peu et c'est une occasion d'approcher au Aid Adha 2009 ou on pourra commencer notre album des chehiwates



Modifié 1 fois. Dernière modification le 11/11/09 14:54 par NYorkaise.

newyorkaize are u from rabat?

Citation
madame-ghamrane a écrit:
newyorkaize are u from rabat?

oui je vivais la bas!

Citation
houjdryaniya a écrit:
Salam,

et j'ai une question a poser...(attention ce n'est pas le sujet) je demande juste qu'on me réponde sans qu'on parle de ca dans ce post là...enfin je n'ai jamais compris les gens ki n'achete pas le mouton, pr donner l'argent au maroc ou ailleurs...le mouton est sounna, mon pere a tjrs dit on achete le mouton d'abord et on donne l'argent...l'argent est une sadaka, l'aid est sounna, ca veut dire sadaka ne vaut pas sounna dans dine!!l'un n'a rien avoir avec l'autre.

Ton pere a raison,le mien disait la mm chose. C vrai chacun fait comme il veut. nous on a choisi de donner l'argent qu'on utiliserai pour acheter le mouton sadaka pour la simple raison c qu'en France on n a pas de famille et un mouton pour seulement nous 2 c un peu gaspillage! et puis c pas pareil! ici on sent pas variment l'3ide donc on prefere donner à ceux qui aimeraient bien feter l'3ide mais non pas le moyens pour.
Ca va changer quand ma famille grandira in cha ALLAH, nos enfants in cha ALLAH auront leur mouton

---

Ex 3aycha we 3ewicha; Avrillette 2009

un petit rappel pour celles ki veulent participer a ce poste, vous n'etes pas obligees d'avoir une table de Aid 100%, comme ce qui se passe au Bled, on veut slmt avoir l'occasion de nous reunir encore une fois meme si pour un petit dejeuner du Aid Adha

salam

comme je suis rentrée chez moi hamdoullah, je vais inchaallah participer et vous faire partager ce qu'on va manger mon mari et moi.
vu qu'on n'est que 2 , ca va pas etre un repas traditionnel del aid mais ca sera le notre inchaallah

---

Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]

Salam,

Je participerais Inchallah aussi, même si c ne sera jamais 100% comme au Maroc, car ça restera toujours SPECIAL mais qui ne tente rien n'a rien , on fera tout por le réussir Inchallah.

3wachrkoum mabrouka

---

**God, grant me the serenity to accept the things I cannot change, the courage to change the things I can, and the wisdom to know the difference.**

**Mon fils, tu es notre Fierté.**

je sais pas, .. mais je le recouvrirai le jour de laid, .. chez ma tata ...

---

salam o alykoum

salam tu es originaire de quel région au maroc nyorkaise ? moi je suis casawia oui exacte dans la famille à mon pére il mange le couscous le premier jour de la laid par contre chez ma maman ( qui sont berbére non il mange pas le couscous le premier jour )
bisous

Citation
NYorkaise a écrit:

Citation
houjdryaniya a écrit:
Salam,
c une bonne idée nyorkaise...
et en attendant pourquoi ne pas parler des traditions de l'aid chez nous ou chez nos familles, je parle des mets qu'on prepare bien sur!!
par exemple chez nous a taounate (jebala) le jour de l'aid (en fin ca a changé, je vais parler des traditions d'avant bien sur mnt chacun fait ce qu'il veut) a midi on mangait dewara et boulfaf...le soir c'etait un couscous avec la tete du mouton, ou la tete mouton a la vapeur...
le lendemain matin pr le petit déjeuner c'etait "lmoukh be matecha wel beid"(le cerveau de mouton a la tomate et oeufs", a midi c'etait l'epaule du mouton a la vapeur, et le soir des brochettes et de la viande a la vapeur...
et le 3eme jour au petit déjeuner, des brochettes et atay,...heta ytssala lhaweli...et le 4eme jour kanete katjihem 3yada(la diarhé dyal l3ide)


et j'ai une question a poser...(attention ce n'est pas le sujet) je demande juste qu'on me réponde sans qu'on parle de ca dans ce post là...enfin je n'ai jamais compris les gens ki n'achete pas le mouton, pr donner l'argent au maroc ou ailleurs...le mouton est sounna, mon pere a tjrs dit on achete le mouton d'abord et on donne l'argent...l'argent est une sadaka, l'aid est sounna, ca veut dire sadaka ne vaut pas sounna dans dine!!l'un n'a rien avoir avec l'autre.

merci a khety, c'est un bon sujet a discuter aussi et tu es libre d'ecrire tt ce que tu veux sur ce poste et tu as raison chacune de nous a sa facon de feter l'Aid Adha chez nous ca se passait comme ca:
le 1er Jour: boulefaf avec du the et le soir dewarah, et c'est le lendemain ou on utilize la viande du mouton
le 2eme Jour: couscous avec la tete du Mouton et l'epaule, le soir, c'est lehem mebekher(a la vapeur) avec cumin et sel
le 3eme Jour: Merouziya- nous les enfants on adorait ca- et lehem a la vapeur pour ceux ki n'aiment pas le sucre
le 4eme Jour: Dele3a au four
le 5eme Jour: Brochettes au dejeuner avec du the
et on garde kaziba et guedid pour Achurah et bye bye mouton
on finis le mouton avec les brochettes et chez la famille de mon mari, c'est un Casawy, ils ne suivent pas ca, ils mangent le couscous le 1er jour du Aid!

c'est la facon dont j'ai vecu etant qu'enfant au Maroc.
a vous YABIES, comment vous fetez votre Aid Adha, racontez-nous un peu et c'est une occasion d'approcher au Aid Adha 2009 ou on pourra commencer notre album des chehiwates

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Aya ma princesse est née le 14 juin 2010, je t'aime ma fille ! rabi iahfda ya rabi amine

Je suis nee a Tanger mais je vivais a Rabat mon mari Casawi et ils font couscous le 1er Jour chez eux

Citation
khouloud19 a écrit:
salam tu es originaire de quel région au maroc nyorkaise ? moi je suis casawia oui exacte dans la famille à mon pére il mange le couscous le premier jour de la laid par contre chez ma maman ( qui sont berbére non il mange pas le couscous le premier jour )
bisous

Citation
NYorkaise a écrit:

Citation
houjdryaniya a écrit:
Salam,
c une bonne idée nyorkaise...
et en attendant pourquoi ne pas parler des traditions de l'aid chez nous ou chez nos familles, je parle des mets qu'on prepare bien sur!!
par exemple chez nous a taounate (jebala) le jour de l'aid (en fin ca a changé, je vais parler des traditions d'avant bien sur mnt chacun fait ce qu'il veut) a midi on mangait dewara et boulfaf...le soir c'etait un couscous avec la tete du mouton, ou la tete mouton a la vapeur...
le lendemain matin pr le petit déjeuner c'etait "lmoukh be matecha wel beid"(le cerveau de mouton a la tomate et oeufs", a midi c'etait l'epaule du mouton a la vapeur, et le soir des brochettes et de la viande a la vapeur...
et le 3eme jour au petit déjeuner, des brochettes et atay,...heta ytssala lhaweli...et le 4eme jour kanete katjihem 3yada(la diarhé dyal l3ide)


et j'ai une question a poser...(attention ce n'est pas le sujet) je demande juste qu'on me réponde sans qu'on parle de ca dans ce post là...enfin je n'ai jamais compris les gens ki n'achete pas le mouton, pr donner l'argent au maroc ou ailleurs...le mouton est sounna, mon pere a tjrs dit on achete le mouton d'abord et on donne l'argent...l'argent est une sadaka, l'aid est sounna, ca veut dire sadaka ne vaut pas sounna dans dine!!l'un n'a rien avoir avec l'autre.

merci a khety, c'est un bon sujet a discuter aussi et tu es libre d'ecrire tt ce que tu veux sur ce poste et tu as raison chacune de nous a sa facon de feter l'Aid Adha chez nous ca se passait comme ca:
le 1er Jour: boulefaf avec du the et le soir dewarah, et c'est le lendemain ou on utilize la viande du mouton
le 2eme Jour: couscous avec la tete du Mouton et l'epaule, le soir, c'est lehem mebekher(a la vapeur) avec cumin et sel
le 3eme Jour: Merouziya- nous les enfants on adorait ca- et lehem a la vapeur pour ceux ki n'aiment pas le sucre
le 4eme Jour: Dele3a au four
le 5eme Jour: Brochettes au dejeuner avec du the
et on garde kaziba et guedid pour Achurah et bye bye mouton
on finis le mouton avec les brochettes et chez la famille de mon mari, c'est un Casawy, ils ne suivent pas ca, ils mangent le couscous le 1er jour du Aid!

c'est la facon dont j'ai vecu etant qu'enfant au Maroc.
a vous YABIES, comment vous fetez votre Aid Adha, racontez-nous un peu et c'est une occasion d'approcher au Aid Adha 2009 ou on pourra commencer notre album des chehiwates

Bonjour,
très bon sujet à débattre :

Alors chez nous Cherkaouis

le 1er Jour: boulefaf avec du the salade marocaine et batbouts et si on est vraiment hadga douara aussi
Le soir chez nous c'est Rfissa âla épaule droite hummmmmm.
les casablancais font Couscous à la place.

le 2eme Jour: tête du Mouton à la vapeur ou couscous avec brochettes de viande, tous les soirs c'est brochettes de viandes avec thé à la menthe
le 3eme Jour: Merouziya ou viande à la vapeur avec cumin et sel
le 4eme Jour: Dele3a au four
le 5eme Jour: Brochettes au dejeuner avec du the

On garde aussi diala et quelques guedids pour le couscous de la veille Aâchoura.

Aâoucher moubaraka

---

Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)

Citation
ririfleur a écrit:
Bonjour,
très bon sujet à débattre :

Alors chez nous Cherkaouis

le 1er Jour: boulefaf avec du the salade marocaine et batbouts et si on est vraiment hadga douara aussi
Le soir chez nous c'est Rfissa âla épaule droite hummmmmm.
les casablancais font Couscous à la place.

le 2eme Jour: tête du Mouton à la vapeur ou couscous avec brochettes de viande, tous les soirs c'est brochettes de viandes avec thé à la menthe
le 3eme Jour: Merouziya ou viande à la vapeur avec cumin et sel
le 4eme Jour: Dele3a au four
le 5eme Jour: Brochettes au dejeuner avec du the

On garde aussi diala et quelques guedids pour le couscous de la veille Aâchoura.

Aâoucher moubaraka

on a pareille

salam

alors les yabi? prete pour ce grand jour? vous savez ce que vous faites inchaallah?

Citation
aela.91 a écrit:
salam

alors les yabi? prete pour ce grand jour? vous savez ce que vous faites inchaallah?

fine gheberty a sahebty, twahechenak iwa negoulou mebarek messe3oud wala mazal maja?

Citation
NYorkaise a écrit:

Citation
aela.91 a écrit:
salam

alors les yabi? prete pour ce grand jour? vous savez ce que vous faites inchaallah?

fine gheberty a sahebty, twahechenak iwa negoulou mebarek messe3oud wala mazal maja?

salam

ta ana twe7echtkoum meme si je lisais de loin c'etait dur pour moi de repondre.
safi ja. il a bientot 2 mois inchaallah. daba ya que ses cris qui peuvent m'empecher de poster

Citation
aela.91 a écrit:

Citation
NYorkaise a écrit:

Citation
aela.91 a écrit:
salam

alors les yabi? prete pour ce grand jour? vous savez ce que vous faites inchaallah?

fine gheberty a sahebty, twahechenak iwa negoulou mebarek messe3oud wala mazal maja?

salam

ta ana twe7echtkoum meme si je lisais de loin c'etait dur pour moi de repondre.
safi ja. il a bientot 2 mois inchaallah. daba ya que ses cris qui peuvent m'empecher de poster

mebarek messe3oud a khety, Allah yehefedou likoum, iwa moi je connaissais aela.91 enceinte et ses beaus plats daba c'est aela.91 avec bejighete(expression chamaly)
no problem a khety, rien que tu sois en bonne sante et ton bejighet hadak howa mouhim

YABIES,
un petit rappel, vous n'etes pas obligees d'avoir vraiment la table du Aid Adha, cad la viande et tt ses chehiwates, vous pouvez aussi poster votre petit dejeuner, vous pouvez empreinter vos gateaux de NADIATOUN ou autres postes.. l'important est d'avoir comme un souvenir entre YABIES... ce poste n'est pas limite , on a tt le mois pour poster et par la suite on aura NOTRE ALBUM DU Aid Adha inchAllah

salam

ana comme je ne sais pas faire les patisseries marocaines, ce sera un dessert francais et je voulais essayer la tarte au citron meringuée ou une charlotte aux fraises

quelqu'un peut me conseiller??

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Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]



Modifié 1 fois. Dernière modification le 25/11/09 18:58 par aela.91.

alors l'aid c demain a now york madame???
sinon c auj la st giving non??? (ca me fait penser a la série TF1, "7 à la maison"
on attend les photos...!!
bon zine je posterais les photos de ma table de l'aid plus tard...gros bis!!

aid mabrouk a toutes les hadguates!

Salam al hadguates, j'ai hâte de voir vos tables, on ne passe pas l'Aid à la maison mais j'essaierai de prendre mon appareil photo avec moi