Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Citation
3aycha we 3ewicha a écrit:
salam à toutes et 3idkom moubarak wa sa3id in cha ALLAH.
ALors voici ma petite contribution. Ce que je vous propose ici est une facon de feter el3id, loin de ses proches, de sa famille, mais hamdo li ALLAH avec des amis on peut rendre les fetes chaleureuses et heureuse comme on peut.
Voici d'abord la decoration:

[www.casimages.com]

qq plats:
[www.casimages.com]
[www.casimages.com]
[www.casimages.com]


Enfin, l'idée est de se partager les frais de la location de la salle, chacun ramene un truc fait maison (lol) et on mange tous ensemble. y avait des instruments de musique, les enfants ont pu chanter et dancer (c'est une salle de fete, theatre, tt est la ) Dans tt ca l'essentiel, une bonne ambiance et des gens qui se connaissent et s'entendent tres bien.
Voila, j'espère que ca vous interesse en tt cas, nous on est tjrs ravis hamdo li ALLAH, c'est notre facon de feter 3ide parmi les notres, des musulmans comme nous ( y avait d'autres nationnalité mais, nous marocains, on etait nombreux et idée marocaine )

salam
tbarkellah 3likoum, tres bonne idée

allah ykhellikoum dima mla9yin fsa3a dial lkher

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

Citation
lola1234 a écrit:

Citation
aela.91 a écrit:

Citation
lola1234 a écrit:
aela91, quand tu grilles les abats je crois que ca s appelle lkourdass
la bekbouka est une specilalité regionale en effet

salam

comme quoi on en apprend des choses.
chez nous on dit tkeliya pour les abats grillés et lkourdass c'est el karcha que tu enroules dans les intestins et ensuite tu les fais sécher. ca se cuisine dans le couscous apres et c'est super bon.

merci pour les explications en tout cas

salam,

alors la je sais plus,
tu sais, les appellations diffèrent d une region a l autre du maroc pour les memes preparations
heureusement qu il y a cette diversité qui fait toute la richesse de notre gastronomie

chez moi par exp, on dit tfaya pour le tajine aux amandes, alors que ca se dit dans d autres regions pour les oignons et raisin caramelises qu on met sur le couscous du meme nom

le mot t9eliya je l ai appris en arrivant a yabi, sinon moi j ai toujours dit douara.

salam lhdgate deyale minuit

pour te9liya ou dewara oulla chkanba c la meme chose en les coupe en morceau avec lafte m7foure ou lefte 3adiya et poichiche

pour kourdasse oulla gedide ce quand seche c déconseiller chez en la jamis fait rah dakchi kayjma3e les microbes (j'aime ps les deux)

kourdasse et kedide et deyala aussi ya latif pour aichoura

kdida kedia menchoura 3ella 3ade
wa hake 3ella aichoure ja yessli ou dahe lwade

tefya pour couscous be zebibe besla louze et les ouefs bine sur avec poulet de préfernce beldi

rah lile hada ache katssalouna j'aime tefya

Citation
aela.91 a écrit:
salam

attend un peu new yorkaise. j,ai une salade composée et les brochettes que j'ai photographié...on a juste perdu le fil qui relie l'appareil photo a l'ordi.
inchaallah l'album sera bien.

wakha lalla,

Citation
lola1234 a écrit:
salam les filles, ki dayrine, tel3at likoum che7ma lerrass wella mazal?

nyorkaise, ma3lich, koulchi mechtoun bel7ewli, helfou mayhezzou ras 7etta ysaliweh koulou

werrina a khti chnou derti, 7ena bghina nchoufou chhiwat dial lmirikaniya dialna

allez, spicial didicas fi khater nyorkaise

[nsm02.casimages.com]


aujourd hui chez moi journée barbecue

kabab ou kfita

[nsm02.casimages.com]
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hier m7ammar

[nsm02.casimages.com]

les recettes sur le blog

Allah ye3tik seha a khety, nari hadak tebessil fihe le7ima mekeliya comme je l'aime ache beghity 3anedy mirikaniya safi tessalaou liha
khety tebarekAllah 3lik

Bravo les filles

J'aurai bien aimé participer mais cette année pas de mouton, enfin si mais pas ici en tout cas

Citation
NYorkaise a écrit:
Allah ye3tik seha a khety, nari hadak tebessil fihe le7ima mekeliya comme je l'aime ache beghity 3anedy mirikaniya safi tessalaou liha
khety tebarekAllah 3lik

allah ybarek fik a khti

sem7iliya chehitek, ca y est je poste plus de photo

lawah noudi chemri 3la yeddik ou wejdi chhiwat 7etta ntiya galak t9adawlik

---

MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

salam

aujourd'hui j'ai fait un tagine avec de la viande diel el aid, c'etait tres bon et bien sur avec du pain maison.

[img227.imageshack.us]

ps: j,ai pas encore celle de el aid.

---

Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]

Citation
Rose Jasmin a écrit:
Bravo les filles

J'aurai bien aimé participer mais cette année pas de mouton, enfin si mais pas ici en tout cas

khety rahe machi koulechi kaye3de surtout ceux ki ne vivent pas au Maroc, des fois les moutons sont trop cheres oula ils ne peuvent pas egorger wala no conge..iwa koula o douroufou

Citation
lola1234 a écrit:

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NYorkaise a écrit:
Allah ye3tik seha a khety, nari hadak tebessil fihe le7ima mekeliya comme je l'aime ache beghity 3anedy mirikaniya safi tessalaou liha
khety tebarekAllah 3lik

allah ybarek fik a khti

sem7iliya chehitek, ca y est je poste plus de photo

lawah noudi chemri 3la yeddik ou wejdi chhiwat 7etta ntiya galak t9adawlik

wakha rani heta le 1er jour du Aid je ne l'ai pas passe chez moi et avec lehebab rani je suis gatee cette annee la, ne crains rien je vais poster mon plat du Aid, daba je suis en pause du lehem. il est trop fort a sahebety, et dire qu'au Maroc on le mangeait chaque jour avec differente recette

Citation
aela.91 a écrit:
salam

aujourd'hui j'ai fait un tagine avec de la viande diel el aid, c'etait tres bon et bien sur avec du pain maison.

[img227.imageshack.us]

ps: j,ai pas encore celle de el aid.

Allah ye3tik seha, hadechi benin bayeban, khety khoudi ton temps rahe on a tt le mois, heta les autres YABIES,yecherefouna

Citation
NYorkaise a écrit:

Citation
aela.91 a écrit:
salam

aujourd'hui j'ai fait un tagine avec de la viande diel el aid, c'etait tres bon et bien sur avec du pain maison.

[img227.imageshack.us]

ps: j,ai pas encore celle de el aid.

Allah ye3tik seha, hadechi benin bayeban, khety khoudi ton temps rahe on a tt le mois, heta les autres YABIES,yecherefouna

salam

merci. j'etais fier de moi car il ressemble au visuel a celui de ma mere (enfin presque). pour le gout, c'etait presque ca aussi.
il etait bon aussi (mais j'avais mis un chouiya trop de gingembre)

Citation
aela.91 a écrit:

Citation
NYorkaise a écrit:

Citation
aela.91 a écrit:
salam

aujourd'hui j'ai fait un tagine avec de la viande diel el aid, c'etait tres bon et bien sur avec du pain maison.

[img227.imageshack.us]

ps: j,ai pas encore celle de el aid.

Allah ye3tik seha, hadechi benin bayeban, khety khoudi ton temps rahe on a tt le mois, heta les autres YABIES,yecherefouna

salam

merci. j'etais fier de moi car il ressemble au visuel a celui de ma mere (enfin presque). pour le gout, c'etait presque ca aussi.
il etait bon aussi (mais j'avais mis un chouiya trop de gingembre)

tebarekAllah 3lik, ana khety ghire men choufa, jani benin et mm merika hiya hadik, Allah ye3tik seha,
Dis moi aela_91, as tu poste des gateaux du Aid Adha2009 sur le forum?, car j'essaye de trouver des gateaux de toi pour l'album et je ne l'ai pas vu ou peu etre je n'ai pas bien cherche

Citation
NYorkaise a écrit:
tebarekAllah 3lik, ana khety ghire men choufa, jani benin et mm merika hiya hadik, Allah ye3tik seha,
Dis moi aela_91, as tu poste des gateaux du Aid Adha2009 sur le forum?, car j'essaye de trouver des gateaux de toi pour l'album et je ne l'ai pas vu ou peu etre je n'ai pas bien cherche

salam

non, je suis nulle en gateau...en tout cas j,ai pas la patience.
je voulais en faire (patisserie francaise) mais j'ai pas reussi a trouver de la gelatine vegetale ou du agar agar.

mais je cherche toujours ma gelatine.

Citation
NYorkaise a écrit:
wakha rani heta le 1er jour du Aid je ne l'ai pas passe chez moi et avec lehebab rani je suis gatee cette annee la, ne crains rien je vais poster mon plat du Aid, daba je suis en pause du lehem. il est trop fort a sahebety, et dire qu'au Maroc on le mangeait chaque jour avec differente recette

bessa7tek ou ra7tek le3radat, testahli
allah ykhellilek 7bebek
meziyane, malna 7na nb9aw daymen ftamarra? iwa chwiya dial lefchouch

c vrai qu on commence a faire overdose dial l7am, mem ici au maroc, zman kan bnin 3la daba, ou jma3a twekkel
c

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

Citation
lola1234 a écrit:

Citation
NYorkaise a écrit:
wakha rani heta le 1er jour du Aid je ne l'ai pas passe chez moi et avec lehebab rani je suis gatee cette annee la, ne crains rien je vais poster mon plat du Aid, daba je suis en pause du lehem. il est trop fort a sahebety, et dire qu'au Maroc on le mangeait chaque jour avec differente recette

bessa7tek ou ra7tek le3radat, testahli
allah ykhellilek 7bebek
meziyane, malna 7na nb9aw daymen ftamarra? iwa chwiya dial lefchouch

c vrai qu on commence a faire overdose dial l7am, mem ici au maroc, zman kan bnin 3la daba, ou jma3a twekkel
c

rebi yekhalik a khety, heta nety tessetahely koule khir

Tebark ALLAh 3elikom aela.91, Lola1234 hadechi bayn fih ledide, me3a khebiz dare sekhoune hmmmmmmmmmm
Bon moi j'arrete tout tou et je me mets au regime radi netewachekom, sais pas si je vais resister, faut que j'arrette de venir dans ce coin car des que je vois un plat/gateau hmmmmmmm j'ai envie de le faire

---

Ex 3aycha we 3ewicha; Avrillette 2009

Citation
3aycha we 3ewicha a écrit:
Tebark ALLAh 3elikom aela.91, Lola1234 hadechi bayn fih ledide, me3a khebiz dare sekhoune hmmmmmmmmmm
Bon moi j'arrete tout tou et je me mets au regime radi netewachekom, sais pas si je vais resister, faut que j'arrette de venir dans ce coin car des que je vois un plat/gateau hmmmmmmm j'ai envie de le faire

hadechi li kayen, moi aussi, kayejini nefess heta ana, yallah chi tajin lehem jibih lina pour l'album, rahe beghina chi chehiwah menek avant le regim

voila ma takeliya(dewarah) mm si j'ai mis du temps a poster j'attendais d'autres participantes aussi

[img682.imageshack.us]

ok YABIES, MERCI POUR TT PERSONNES KI ONT PARTICIPE ET QUI ONT PU VISITER CE POSTE MAIS JE CROIS QUE JE VAIS L'ANNULER CAR IL N'EST PAS TRES INTERESSANT, LA PLUPART PREFERENT POSTER SUR D'AUTRES POSTES MM S'ILS SONT SI LONGS A VISITE ET QUE JE TROUVE UN PEU ENNYEUX DE PASSER TT LA JOURNEE SLMT A VISITER UN POSTE..
MOUHIM, CHACUNE EST LIBRE DE SON CHOIX

InchAllah khir, lola1234,3aycha we 3ewicha et aela.91, merci les filles

Citation
NYorkaise a écrit:
ok YABIES, MERCI POUR TT PERSONNES KI ONT PARTICIPE ET QUI ONT PU VISITER CE POSTE MAIS JE CROIS QUE JE VAIS L'ANNULER CAR IL N'EST PAS TRES INTERESSANT, LA PLUPART PREFERENT POSTER SUR D'AUTRES POSTES MM S'ILS SONT SI LONGS A VISITE ET QUE JE TROUVE UN PEU ENNYEUX DE PASSER TT LA JOURNEE SLMT A VISITER UN POSTE..
MOUHIM, CHACUNE EST LIBRE DE SON CHOIX

InchAllah khir, lola1234,3aycha we 3ewicha et aela.91, merci les filles

In cha ALLAH Ramadan on aura plus de choses à partager, ALLAH yekhalina 3ela khire, netela9aw fi sa3a moubaraka in cha ALLAH

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Ex 3aycha we 3ewicha; Avrillette 2009

salam

new yorkaise, machaallah pour ta patience. t'es adorable.
merci pour ces jolis posts en tout cas.

ps: ana mes photos diel el aid c'est pas gagné. j'ai feté el aid chez une amie et elle vient juste de demenager donc le temps qu'elle trouve son cordon d,appreil photo vers son ordi, c'est pas gagné.
mais elle travaille et avec un enfant etc... elle a pas trop le temps de chercher meskina.

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Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]

Citation
3aycha we 3ewicha a écrit:

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NYorkaise a écrit:
ok YABIES, MERCI POUR TT PERSONNES KI ONT PARTICIPE ET QUI ONT PU VISITER CE POSTE MAIS JE CROIS QUE JE VAIS L'ANNULER CAR IL N'EST PAS TRES INTERESSANT, LA PLUPART PREFERENT POSTER SUR D'AUTRES POSTES MM S'ILS SONT SI LONGS A VISITE ET QUE JE TROUVE UN PEU ENNYEUX DE PASSER TT LA JOURNEE SLMT A VISITER UN POSTE..
MOUHIM, CHACUNE EST LIBRE DE SON CHOIX

InchAllah khir, lola1234,3aycha we 3ewicha et aela.91, merci les filles

In cha ALLAH Ramadan on aura plus de choses à partager, ALLAH yekhalina 3ela khire, netela9aw fi sa3a moubaraka in cha ALLAH

inchAllah, le Ramadan prochain ila bekina fel hayat et merci pour ta participation aussi

Citation
aela.91 a écrit:
salam

new yorkaise, machaallah pour ta patience. t'es adorable.
merci pour ces jolis posts en tout cas.

ps: ana mes photos diel el aid c'est pas gagné. j'ai feté el aid chez une amie et elle vient juste de demenager donc le temps qu'elle trouve son cordon d,appreil photo vers son ordi, c'est pas gagné.
mais elle travaille et avec un enfant etc... elle a pas trop le temps de chercher meskina.

Allah yebarek fik a khety et seyam makeboul inchAllah j'aurai bien aime me joindre a toi mais pas de credits et ajer j'attends 3achurah inchAllah! mais je vais etre avec toi avec mes dou3aas inchAllah!, la journee est courte et Allah me3akGGGGGGGGGGGGGGGOOOOOOOOOOOOO girlllllllllll

salam

choukrane bezaff. merci beaucoup pour douaa dielk. allah itakebel el jami3. amine.
sa3datek tu n,as pas de credits. c est mieux.

Citation
NYorkaise a écrit:

Citation
aela.91 a écrit:
salam

new yorkaise, machaallah pour ta patience. t'es adorable.
merci pour ces jolis posts en tout cas.

ps: ana mes photos diel el aid c'est pas gagné. j'ai feté el aid chez une amie et elle vient juste de demenager donc le temps qu'elle trouve son cordon d,appreil photo vers son ordi, c'est pas gagné.
mais elle travaille et avec un enfant etc... elle a pas trop le temps de chercher meskina.

Allah yebarek fik a khety et seyam makeboul inchAllah j'aurai bien aime me joindre a toi mais pas de credits et ajer j'attends 3achurah inchAllah! mais je vais etre avec toi avec mes dou3aas inchAllah!, la journee est courte et Allah me3akGGGGGGGGGGGGGGGOOOOOOOOOOOOO girlllllllllll

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aela.91 a écrit:
salam

choukrane bezaff. merci beaucoup pour douaa dielk. allah itakebel el jami3. amine.
sa3datek tu n,as pas de credits. c est mieux.

Citation
NYorkaise a écrit:

Citation
aela.91 a écrit:
salam

new yorkaise, machaallah pour ta patience. t'es adorable.
merci pour ces jolis posts en tout cas.

ps: ana mes photos diel el aid c'est pas gagné. j'ai feté el aid chez une amie et elle vient juste de demenager donc le temps qu'elle trouve son cordon d,appreil photo vers son ordi, c'est pas gagné.
mais elle travaille et avec un enfant etc... elle a pas trop le temps de chercher meskina.

Allah yebarek fik a khety et seyam makeboul inchAllah j'aurai bien aime me joindre a toi mais pas de credits et ajer j'attends 3achurah inchAllah! mais je vais etre avec toi avec mes dou3aas inchAllah!, la journee est courte et Allah me3akGGGGGGGGGGGGGGGOOOOOOOOOOOOO girlllllllllll

de rien tu sais je les ai rendu apres le Ramadan automatiquement, sinon, je serai paresseuse par la suite le faire car je jeune aussi chewal alors ce n'est pas normal de jeuner ajer alors les credits me suivaient
j me appelle une fois, je me suis dis je vs laisser mes credits jusqu'a cha3ban pour voir comment ca va etre, c'etait tres tres dur car jeuner che3ban et Ramadan alors la, rahe hemak o safi, c'etait la 1ere et la derniere fois en plus ton cas est different car tu etais enceinte et avec le bebe si tu l'allaites e nt pas facile mais ne crains rien a khety, tu peux le faire, ce n'est que des hassanates que tu assemblent et ca qui est important, ne comptes pas combien de jours mais penses positive ok hebiba

Yallah Lola1234, voila l'album mm si je m'attendais a plus de participantes et un grand merci a tt les YABIES qui ont participe

[www.slide.com]



Modifié 1 fois. Dernière modification le 19/12/09 19:38 par NYorkaise.

Hadchi zwine et Bajedoub, mon préféré messfiwi behali

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Ex 3aycha we 3ewicha; Avrillette 2009

salam

tbarkellah 3elik new yorkaise, il est magnifique l'album.
on dirait ya que lola qui a posté. elle a mis en ligne pas mal de photos
j'ai toujours pas eu les miennes

Avant d'aller dodo car mes invités viennent de partir: Bravo à toi NYorkise , je suis ravie d'avoir fais partie des autres participantes assidue et si rare mais tout l'honneur a été pour moi

Bravo encore, j'ai aussi mis cette vidéo de bajedoub sur mon blog le jour de l'aid, j'adoooooore

J'ai mis le lien "Slide " dans mesfavoris en tout cas, Thanks!

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**God, grant me the serenity to accept the things I cannot change, the courage to change the things I can, and the wisdom to know the difference.**

**Mon fils, tu es notre Fierté.**

Citation
3aycha we 3ewicha a écrit:
Hadchi zwine et Bajedoub, mon préféré messfiwi behali

merci a khety