Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Citation
La Fée a écrit:
Salam,

Je ne retrouve pas le cordon qui relie le pc à mon appareil photo : pour télécharger mes photos.
Il est bien qqe part mais d'ici à ce que je le retrouve.... mince, moi qui voulais vous montrer mon plateau de gâteaux!

bin mince alors dommage

Salam les yabiladiennes,

Allez vous préparer des gateaux pour l'aïd kbir nchahallah ??

Citation
btiss13 a écrit:
Salam les yabiladiennes,

Allez vous préparer des gateaux pour l'aïd kbir nchahallah ??

Aid Adha est le 27 Novembre iwa mm 1 mois n'est pas encore arrive



Modifié 1 fois. Dernière modification le 13/10/09 17:03 par NYorkaise.

Je pose tout simplement une question...
En demandant si vous alliez en préparer et non si vous aviez commencé à préparer...
En effet certaines personnes ne font pa de gato pour l'aid kbir, et vous ??

Citation
btiss13 a écrit:
Je pose tout simplement une question...
En demandant si vous alliez en préparer et non si vous aviez commencé à préparer...
En effet certaines personnes ne font pa de gato pour l'aid kbir, et vous ??

je crois que je ne ferai pas comme Aid Seghir mais chi barouk avec le the pourkoi pas? c'est Aid lehem comme on dit au bled

et qu'en penses les autres yabiladiennes ??

Citation
btiss13 a écrit:
Je pose tout simplement une question...
En demandant si vous alliez en préparer et non si vous aviez commencé à préparer...
En effet certaines personnes ne font pa de gato pour l'aid kbir, et vous ??

btiss

et pourquoi pas chi gateau bi douara

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"Charité hypocrite qui donne 6 sous pour avoir 20 francs de gratitude" - Jules Renard

ha!!!!!!!!!

j'aima pa la douara.

euuh je ne sais pas j'en ferais peut-être un ou deux, mais dis NYorkaise, c'est 3id lham hada

---

**God, grant me the serenity to accept the things I cannot change, the courage to change the things I can, and the wisdom to know the difference.**

**Mon fils, tu es notre Fierté.**

Je suis dég , mon four (four turc ki ressembl o micro onde) ; ne mache plus...

J'essairai avc le four de la gazinière, mais j'ai jamais essayé, et je ne sai même pa coment sa marche

Btiss13!!!

Oh là, là, t'as assurée!! j'ai chercher hier ce post et je le trouvais pas... je voulais mettre la photo de mes gâteaux (et oui, j'avais enfin retrouvé le cordon!!!).

Voilà, j'avais fait des minis-plateaux de ce type:

[www.hiboox.fr]

[www.hiboox.fr]


Pour ton four, c'est bien la gazinière!
Le seul "hic", c'es que ça prend pas les grands plateaux du four turc (enfin, je crois...)

Salam

J'ai une question : à partir de quand peut-on commencer nos gateaux de l'Aid ??

Merci d'avance

La Fée tes gateaux sont bons
Tes poissons m'ont fais délirés, bravo
ouai sa prend pa les plato du four turc
pa grav j'utiliserai le plato ki ya dans le four de la gazinière
pour la cuisson, fo laisser le four à moitié ouvert ?

Rose Jasmin, pour l'aid seghir, j'avai préparé mes gato une semaine avant et je trouve ke cété bien

Et vous les filles qu'en pensez vous ?

Citation
La Fée a écrit:
Btiss13!!!

Oh là, là, t'as assurée!! j'ai chercher hier ce post et je le trouvais pas... je voulais mettre la photo de mes gâteaux (et oui, j'avais enfin retrouvé le cordon!!!).

Voilà, j'avais fait des minis-plateaux de ce type:

[www.hiboox.fr]

[www.hiboox.fr]


Pour ton four, c'est bien la gazinière!
Le seul "hic", c'es que ça prend pas les grands plateaux du four turc (enfin, je crois...)

ils sont tres beaux tes gateaux peux tu me donner la recette des boules en chocolat et ceux des noix de coco merci a toi

Citation
btiss13 a écrit:
La Fée tes gateaux sont bons
Tes poissons m'ont fais délirés, bravo
ouai sa prend pa les plato du four turc
pa grav j'utiliserai le plato ki ya dans le four de la gazinière
pour la cuisson, fo laisser le four à moitié ouvert ?

Rose Jasmin, pour l'aid seghir, j'avai préparé mes gato une semaine avant et je trouve ke cété bien

Et vous les filles qu'en pensez vous ?

Merci

DE RIEN

Salam!

Btiss13: mon mari aussi a bien ri en me voyant mettre des noeil neoil à mes poissons!!! j'ai failli plonger leur queue dans du choc noir!!! enfin...
Sinon, pour ton four, non, je ne pense pas qu'il faille laisser la prte entrouverte. Il faut selon moi qu'elle reste bien fermée. J'ai un four électrique. Et pour répondre à ta question, nan, je ferais pas de gâteaux!! pfffffff, on arrête pas avec had couzina! hina!!!


RoseJasmin: oui, comme Btiss (comme elle a dit elle!) - sinon, 2 semaines pour certains gâteaux, si tu veux t'avancer et pas être dans le ruch


Marlie: merci, c'est gentil. Voici les recettes:


MAROCCO ROCHER:

Pour une trentaine de rochers:
150 g de poudre d'amandes
60 g de sucre
1 pointe de couteau de cannelle
1 càs d'huile
20 g de beurre fondu
1 càs d'eau de fleur d'oranger minimum
Une trentaine + 30 g d'amandes mondées et torréfiées
200 g de chocolat blanc

Dans une jatte, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la cannelle, l'huile, le beurre fondu. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et malaxer le tout pour obtenir une pâte d'amandes ferme facilement façonnable. Veiller à ne pas rendre la pâte trop humide, elle s'étalerait lors de la cuisson. Laisser durcir la masse une à deux heures au réfrigérateur.
Torréfier les amandes entières et mondées sur la plaque du four à 180° sans les laisser brûler. Concasser environ 30 g et réserver-les.
Préchauffer le four à 175°. Façonner avec la pâte d'amande sortie du frigo des billes. Enfourner pour une quinzaine de minutes, elles doivent à peine dorer. Laisser refroidir.
Pour le croustillant, faire fondre le chocolat blanc. Enrober chaque boule de pâte d'amande de chocolat blanc et la rouler dans les amandes concassées.



Boules chocolat (sans cuisson):

- 1 mesure d'amande mondées, torréifiées et moulues
- 1 mesure de petit beurre moulu
- 1/2 mesure le noix de coco moulue (on peut faire sans)
- lait concentré sucré (jusqu'à ce que la pâte se ramasse)
- chocolat noir

Bien mélanger les ingrédients, obtenir une pâte, faire des billes et les tremper dans le chocolat fondu. Les laisser "sécher" à l'air libre, et les mettre ensuite dans des caissettes en papier (le fait de les laisser sécher évite de salir les caissettes, et c plus zoli.


Marlie, en fait c'est pas des boules à la coco. Comme j'avais plus de mélange à la fin pour rouler mes marrocos rochers, j'ai utiliser celui des boules chocolat.

Citation
La Fée a écrit:
Salam!

Btiss13: mon mari aussi a bien ri en me voyant mettre des noeil neoil à mes poissons!!! j'ai failli plonger leur queue dans du choc noir!!! enfin...
Sinon, pour ton four, non, je ne pense pas qu'il faille laisser la prte entrouverte. Il faut selon moi qu'elle reste bien fermée. J'ai un four électrique. Et pour répondre à ta question, nan, je ferais pas de gâteaux!! pfffffff, on arrête pas avec had couzina! hina!!!


RoseJasmin: oui, comme Btiss (comme elle a dit elle!) - sinon, 2 semaines pour certains gâteaux, si tu veux t'avancer et pas être dans le ruch


Marlie: merci, c'est gentil. Voici les recettes:


MAROCCO ROCHER:

Pour une trentaine de rochers:
150 g de poudre d'amandes
60 g de sucre
1 pointe de couteau de cannelle
1 càs d'huile
20 g de beurre fondu
1 càs d'eau de fleur d'oranger minimum
Une trentaine + 30 g d'amandes mondées et torréfiées
200 g de chocolat blanc

Dans une jatte, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, la cannelle, l'huile, le beurre fondu. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et malaxer le tout pour obtenir une pâte d'amandes ferme facilement façonnable. Veiller à ne pas rendre la pâte trop humide, elle s'étalerait lors de la cuisson. Laisser durcir la masse une à deux heures au réfrigérateur.
Torréfier les amandes entières et mondées sur la plaque du four à 180° sans les laisser brûler. Concasser environ 30 g et réserver-les.
Préchauffer le four à 175°. Façonner avec la pâte d'amande sortie du frigo des billes. Enfourner pour une quinzaine de minutes, elles doivent à peine dorer. Laisser refroidir.
Pour le croustillant, faire fondre le chocolat blanc. Enrober chaque boule de pâte d'amande de chocolat blanc et la rouler dans les amandes concassées.



Boules chocolat (sans cuisson):

- 1 mesure d'amande mondées, torréifiées et moulues
- 1 mesure de petit beurre moulu
- 1/2 mesure le noix de coco moulue (on peut faire sans)
- lait concentré sucré (jusqu'à ce que la pâte se ramasse)
- chocolat noir

Bien mélanger les ingrédients, obtenir une pâte, faire des billes et les tremper dans le chocolat fondu. Les laisser "sécher" à l'air libre, et les mettre ensuite dans des caissettes en papier (le fait de les laisser sécher évite de salir les caissettes, et c plus zoli.


Marlie, en fait c'est pas des boules à la coco. Comme j'avais plus de mélange à la fin pour rouler mes marrocos rochers, j'ai utiliser celui des boules chocolat.

merci la fée

Merci la miss

salam les filles

avez vous commencer vos gateaux ?
qui parmis vous utilise le four de la gazinière pour les gato ??

Salam,

Je fais tout dans on four de la gaziniére moi, jamais préparér avec autre chose puisque j'ai pas lol

c'est un fourà chaleur tournante, enfin, que je régle selon ce que je cuis.

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**God, grant me the serenity to accept the things I cannot change, the courage to change the things I can, and the wisdom to know the difference.**

**Mon fils, tu es notre Fierté.**

La Fée sont beau tes gâteaux

Alors les autres vous avez commencé? moi j'ai commencé ce matin, avec des sablés tout simple,j'en ferais 2 autre je crois et je m'arrête hihi

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**Mon fils, tu es notre Fierté.**

j'ai pas encore commencé. j'essairai surement entr midi et 2

salam les filles,

je remonte ce post afin de l'améliorer, et pour les débutantes qui voudraient des recettes faciles
je compte sur vous, si vous avez d'autres recettes simples

---

"La vie n'est qu'illusion, la réalité est dans l'au-delà..."

Citation
btiss13 a écrit:
salam les filles,

je remonte ce post afin de l'améliorer, et pour les débutantes qui voudraient des recettes faciles
je compte sur vous, si vous avez d'autres recettes simples

salam Btiss13

je pense que j en ferais cette année si je ne suis pas débordé avec le travail. et toi va tu nous refaire de belle choses comme toutes les autres années?

ça fait plaisir de te lire

---

rah fark 3adim bine tefah o romana
wach mine fark bine nta, nta o ana

nass el ghiwane

Citation
rajaouia a écrit:

Citation
btiss13 a écrit:
salam les filles,

je remonte ce post afin de l'améliorer, et pour les débutantes qui voudraient des recettes faciles
je compte sur vous, si vous avez d'autres recettes simples

salam Btiss13

je pense que j en ferais cette année si je ne suis pas débordé avec le travail. et toi va tu nous refaire de belle choses comme toutes les autres années?

ça fait plaisir de te lire

salam ma belle

nchahallah, je vais essayer

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"La vie n'est qu'illusion, la réalité est dans l'au-delà..."

Citation
btiss13 a écrit:

Citation
rajaouia a écrit:

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btiss13 a écrit:
salam les filles,

je remonte ce post afin de l'améliorer, et pour les débutantes qui voudraient des recettes faciles
je compte sur vous, si vous avez d'autres recettes simples

salam Btiss13

je pense que j en ferais cette année si je ne suis pas débordé avec le travail. et toi va tu nous refaire de belle choses comme toutes les autres années?

ça fait plaisir de te lire

salam ma belle

nchahallah, je vais essayer

je viens de voir mon assiettes lolll j ai assuré

j essai de trouver de nouvelles choses et tenter inchaAllah

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rah fark 3adim bine tefah o romana
wach mine fark bine nta, nta o ana

nass el ghiwane

est ce que Aid 2009 ou bien 2010 je crois que je suis sayema je ne fais pas la difference!

Salam

Je vais commencer demain inchAllah, donc je vais faire mes courses pour acheter tout ce qui faut, je mettrais des photos

Mais je sais pas encore ce que je vais faire, je pense les fameuses cornes de gazelle mais après j'ai envie de fondant...

Bon j'attend votre aide

Citation
marocaine999 a écrit:
Salam

Je vais commencer demain inchAllah, donc je vais faire mes courses pour acheter tout ce qui faut, je mettrais des photos

Mais je sais pas encore ce que je vais faire, je pense les fameuses cornes de gazelle mais après j'ai envie de fondant...

Bon j'attend votre aide

salam,

c'est clair!! avec toutes ces bonnes recettes, moi aussi je suis un peu perdue, ça fait plusieurs jours que je regarde des recettes, j'arrive pas à arr^ter une liste définitive, tout me parait faisable loool