salam

je suis en train de faire bouillir des pommes de terres

mais je ne sais pas comment faire un bon gratin en géneral ils sont fad pas de gout

j ai dans mon frigo

de la creme fraiche
de l'ail
des oeufs
de la viande haché (enfin des steck que je décongèle)
de la coriande

si vous pouvez m aider merci pour mon diner de ce soir

salam

moi avec tes ingrédients j'aurais fait revenir un oignon emincé finement avec l'ail et la viande haché , puis j'aurais rajouté la coriande , j'aurais bien fait revenir le tout avec un peu de sel ,poivre et un pointe de curry. Et une fois cuit j'aurais rajouté la creme fraiche et j'aurais laisser mijoter quelque seconde.Puis j'aurais écrase mes pomme de terre avec un peu de fromage kiri ,2 oeufs,sel,poivre. j'aurais mit dans un plat la viande haché puis les pommes de terre et saupoudrer de gruyere

dans une poele tu mets des oignons de l'huile d'olive tu attends un peu que ça dore tu mets du sel du poivre tu ajoutes des tomates ou un concentré de tomates si t'as pas de tomates c pas la peine
tu ajoutes le steack haché du paprika de la coriande ou du persil

tu prends un plat adapte au four tu mets dessus tout ça tes pommes de terre moi perso je mets de la purée


tu fais battre des oeufs + creùe fraiche ou du lait tu mets dessus le melange

si tu as du fromage rape tu en mets dessus


et direct au four deja prechauffe

zut alors j'ai plus d'oeufs a votre avis ça va etre bon sans ??

Citer:

mariama_72
zut alors j'ai plus d'oeufs a votre avis ça va etre bon sans ??

tu mets la creme fraiche dessus et tu ajoutes le fromage rapé ça sera bon

sauf que c pas un vrai hachis parmentier


mais les pommes de terre et la viande hachée se marie tres bien

Salam a toutes

C'etait super bon même sans les oeufs y'a rien à dire

Je sais pourquoi je les ratez tous le temps mes gratin , j'ajoutais de la noix de muscade

en faite j'ai horreur de ça Beurkkk

Merci les filles

la noix de muscade dis moi que tu plaisantes


tu peux l'ajouter a la sauce bechamel mais pas dans un gratin


c le fromage rapé qui fait un gratin

salam mouna

je t assure que j ai lu dans ce forum , pour la noix de muscade

si tu melange la sauce bechamel avec un legume apres tu ajoutes le fromage rape

la y a la noix de muscade sinon je vois pas pourquoi

La muscade se marie bien avec la purée et pas seulement avec la béchamel.

Mais, chacun ses gouts

ils disent que la noix de muscade se marrie tres bein avec les pommes de terres...
moi j'en met meme dans la purée de pomme de terres....

au lieu de la coriandre met de la muscade seulement ne force pas trop sur la dose car c assez fort
et remplace un peu de crème fraiche plutot ke des oeufs car ya deja de la viande sinon c trop lourd