Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Messagetagliatelles sur le site du chef simon   
Auteur: cendrillon_ho
Date: le 22 mai 2007 à 11h04

[www.chefsimon.com]
AIcha tu as donné ce site, j'ai klk petite qsts stp
1- c koi le truc blanc sur l'image 2 et 3
2- l'étape 11, j'ai pas bien saisi, comment ça un séchoir ou en D ?? j'ai pa compri
merci smiling smiley

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MessageRe: tagliatelles sur le site du chef simon
Auteur: sano
Date: le 22 mai 2007 à 11h26

je peux repondre a la place de notre chere aicha smiling smiley??

1- c koi le truc blanc sur l'image 2 et 3 ben c tout simplement le plastk du robot a petrir

2- l'étape 11, j'ai pas bien saisi, comment ça un séchoir ou en D ?? un schoir:peut etre un torchon bien propre ou tu etale tes tagliatelles pour k elles sechent ou sur un grille...smiling smiley un systeme D il ve dire si t as une methode propre a toi pour faire secher tes tagliatelles comme celle du torchon


"" 7assbi rabbi jalla allah ma fi 9albi ghayru allah""

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MessageRe: tagliatelles sur le site du chef simon
Auteur: nanouck
Date: le 22 mai 2007 à 11h31

il est bien ce site pour faire les pâtes, j'ai une question pour les spécialistes où trouver une bonne machine pour les pâtes? merci

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MessageRe: tagliatelles sur le site du chef simon
Auteur: Halia
Date: le 22 mai 2007 à 11h35

Citer:
nanouck
il est bien ce site pour faire les pâtes, j'ai une question pour les spécialistes où trouver une bonne machine pour les pâtes? merci

Dans les magasins arabes ou italiens. Les premiers s'en servent pour en faire chebakia. winking smiley


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MessageRe: tagliatelles sur le site du chef simon
Auteur: nanouck
Date: le 22 mai 2007 à 12h28

merci HALIA

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MessageRe: tagliatelles sur le site du chef simon
Auteur: cendrillon_ho
Date: le 22 mai 2007 à 13h15

merci sano c très clair mnt winking smiley

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MessageRe: tagliatelles sur le site du chef simon
Auteur: aicha
Date: le 22 mai 2007 à 13h38

Citer:
cendrillon_ho
http://www.chefsimon.com/nouilles.htm
AIcha tu as donné ce site, j'ai klk petite qsts stp


1- c koi le truc blanc sur l'image 2 et 3je pense que tu veut parler de la poudre blanche ?yek c'est simplement de la farine!



2- l'étape 11, j'ai pas bien saisi, comment ça un séchoir ou en D ?? j'ai pa compri
merci smiling smiley
système D = le D cela veut dire système débrouille c'est à dire que tu achète soit le séchoir a pâte [www.patiwizz.com] soit tu te débrouille en faisant un séchoir improviser comme ça [img248.imageshack.us]



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en
fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec in love

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