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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
recette beignets!!!
Auteur: flora12
Date: le 21 mai 2007 à 13h34
Salam aleikum les cuisinières et cuisiniers s'il ya lieu lol(tm)
je voudrais la recette de bons beignets au sucre autrement appelé les doughnuts! 
ca me ferait trop plaisir. J'ai beau essayer les recettes mais sans succès. 
MERCI DE VOTRE AIDE Re: recette beignets!!!
Auteur: aicha
Date: le 21 mai 2007 à 13h44
Salam flora12  En cherchant dans les archives de yabiladi!tu en trouve pas mal
[www.yabiladi.com] [w ww.yabiladi.com] [www.yabiladi.com] On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables, on commente les dosages qui assurent l’équilibre d’un plat. . Re: recette beignets!!!
Auteur: aicha
Date: le 21 mai 2007 à 13h56
sinon j'ai cette recette perso
Il faut 1 kilo de farine 1 litre de lait moins un verre 1 cube de levure de boulanger ou 2 sachets de levure alsa ultra rapide sucre semoule et vanille au goût zeste de citron et d’orange il faut tous mélanger, et ajoute le lait légèrement chauffer, (un litre moin un verre que tu boit 
bien malaxer le tous, et laisse monter 2 heures si cube de levure, une seule heure avec la levure alsa. Après ce temps! chauffe l’huile et met une louche de pâte dans cet appareil. [media.laredoute.fr] et fait couler au dessus de la friture, en appuyant sur la gâchette et en relâchant une fois que le beignet bien rond et avec un beau trou au milieu soit tomber. quatres beignets par friture maximum! fait les dorer et séche les sur un sopalin! et saupoudre de sucre semoule ou glace On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables, on commente les dosages qui assurent l’équilibre d’un plat. . Re: recette beignets!!!
Auteur: alghourba
Date: le 21 mai 2007 à 20h36
j ai une recettes très délicieuse 
alors tu as besoin de: dans une casrole tu met la pomme de terre avec de l eau puis écrasée la pomme de terre (comme celle de la purée) il faut un verre + un demi verre huile + un demi verre lait tiède +un demi sachet de levure chimique + sel + levure du pain + 1 oeuf +farine jusqu a l obtention d une pâte comme celle du pain mélanger tous les ingrédients et laisse bien reposer puis étaler la pate et couper avec un verre puis prend un bouchon pour mettre un trou au milieu et laisser repose une autre fois et fait les dorer et voila bon appétit |
recette beignets!!!
