je ne sait pas ce que tu veut vraiment
mais tu as le choix sur ces deux sujets, par contre si tu veut une recette en particulier! nhesite pas a la demandé si je la connais je me ferais un plaisir de te la donner 
Citation
aicha a écrit:
salam soso123
[www.yabiladi.com]
[www.yabiladi.com]
on peut toujours compter sur toi
si tu en as bien sûr
Citation
nanouck a écrit:vas dans le sujet "recette du jour" les miss ont mis pleins de recettes de gâteauxCitation
soso123. a écrit:
salam ahleykoum,
je m'adresse à vous yabiladiennes pour avoir de bonnes recettes de gateauxpour le baptème de ma nièce
j'attends avec impatience vos bonnes recettes
wa salam
heureuse d'avoir pu t'aider et mabrouck pour ta petite nièceCitation
soso123. a écrit:Citation
nanouck a écrit:vas dans le sujet "recette du jour" les miss ont mis pleins de recettes de gâteauxCitation
soso123. a écrit:
salam ahleykoum,
je m'adresse à vous yabiladiennes pour avoir de bonnes recettes de gateaux
j'attends avec impatience vos bonnes recettes
wa salam
merci j'ai vu, ya pleins de merveilles
sur ton post en rapport avec la préparation des gateaux pour bapteme... 
Citation
tlse a écrit:
Salam alikoum à toutes !
soso123, je me permets de venir poser une question
j'ai des idées de gateaux à faire mais la question que je me pose c'est : quels sont ceux que l'on peut congeler ?
En fait j'accouche inch'Allah dans un mois, j'avais donc envisager de commencer à en faire dans les 15 derniers jours seulement il se peut que finalement j'accouche avant terme. Et donc j'aimerais commencer à en faire mais il y a le probleme de conservation d'ou ma question par rapport à la congélation.
Je pense que les gateaux faits à base de feuilles de bricks peuvent etre congelés crus une fois façonnés, par exemple les briwates aux amandes, cigares aux amandes...
Mais qu'en est il des gateaux comme les chibakia ? se congelent-ils ? il me semble qu'on peut les conserver longtemps n'est ca pas ?
Et qu'en est il des biscuits secs comme les cornes de gazelles, cornets aux amandes, ghoribas...
Une autre question aussi par rapport à la conservation, il me semble que le fait de mettre de la gomme arabique permet de conserver mieux et longtemps non ? Le probleme c'est que j'arrive pas du tout à en trouver alors comment faire ?
ps : j'espere ne pas avoir été hors sujet.
Citation
tlse a écrit:
Salam alikoum à toutes !
soso123, je me permets de venir poser une question
j'ai des idées de gateaux à faire mais la question que je me pose c'est : quels sont ceux que l'on peut congeler ?
En fait j'accouche inch'Allah dans un mois, j'avais donc envisager de commencer à en faire dans les 15 derniers jours seulement il se peut que finalement j'accouche avant terme. Et donc j'aimerais commencer à en faire mais il y a le probleme de conservation d'ou ma question par rapport à la congélation.
Je pense que les gateaux faits à base de feuilles de bricks peuvent etre congelés crus une fois façonnés, par exemple les briwates aux amandes, cigares aux amandes...
Mais qu'en est il des gateaux comme les chibakia ? se congelent-ils ? il me semble qu'on peut les conserver longtemps n'est ca pas ?
Et qu'en est il des biscuits secs comme les cornes de gazelles, cornets aux amandes, ghoribas...
Une autre question aussi par rapport à la conservation, il me semble que le fait de mettre de la gomme arabique permet de conserver mieux et longtemps non ? Le probleme c'est que j'arrive pas du tout à en trouver alors comment faire ?
ps : j'espere ne pas avoir été hors sujet.
Citation
pepitas a écrit:Citation
tlse a écrit:
Salam alikoum à toutes !
soso123, je me permets de venir poser une question
j'ai des idées de gateaux à faire mais la question que je me pose c'est : quels sont ceux que l'on peut congeler ?
En fait j'accouche inch'Allah dans un mois, j'avais donc envisager de commencer à en faire dans les 15 derniers jours seulement il se peut que finalement j'accouche avant terme. Et donc j'aimerais commencer à en faire mais il y a le probleme de conservation d'ou ma question par rapport à la congélation.
Je pense que les gateaux faits à base de feuilles de bricks peuvent etre congelés crus une fois façonnés, par exemple les briwates aux amandes, cigares aux amandes...
Mais qu'en est il des gateaux comme les chibakia ? se congelent-ils ? il me semble qu'on peut les conserver longtemps n'est ca pas ?
Et qu'en est il des biscuits secs comme les cornes de gazelles, cornets aux amandes, ghoribas...
Une autre question aussi par rapport à la conservation, il me semble que le fait de mettre de la gomme arabique permet de conserver mieux et longtemps non ? Le probleme c'est que j'arrive pas du tout à en trouver alors comment faire ?
ps : j'espere ne pas avoir été hors sujet.
il m'est arrivé exactement la mm chose que toi l'année derniére, j'accouché aussi vers mi juin et je savais pas koi faire comme gateau
je les ai fais l fin de la 2éme semaine de juin et ils ont trés trés bien tenu durant 3 semaines
voici les gateau que j'ai fait :
-makroudh
-corne de gazelle au citron
-corne de gazelle a l'orange
-nois de coco ( avec la confiture)
-rochet de coco
-chabakya
-noix ( fourré au lait concentré)
-sablé
il me semble que c tout, j'ai pas fais les plus élborieu ni les plus difficil mais il suffi de les faire bien et bon, de faire des joli déco (exempple : moi je mets tjrs des vermicelle de choco au centre de mes sablé a la confiture)
pour se qui est des gateau au miel, c trés facile tu leur mets du sirop, et tu refais du sirop ke tu concerve dans un bocal, une fois ke t'aura accouché, si éventuellement tes gateau se sont asséché, tu na ka les retrempé ( ou un membre de ta famille) et le résultt est impécable
j'ai tout placer dans des grand plateau en argent, des grde assiette de féte et j'ai couvert de filme alimentaire jusqu'au jour J! en 3 jours ils rester presque rien, les gens on même demandé a en prendre un peu à la maison
je fesais perso les gateaux la nuit tard jusqu'a 2h du mat pour la chalheur ( avec le four ect ect) et c la période ou je me senté le mieu avec la fraicheur de la nuit
bon courage
, Citation
soso123. a écrit:
[
salam pépitas
je ne connais pas les cornes de gazelles au citrons et à l'orange
Est ce que c'est long, compliqué comme celles avec la pâte d'amande?
c'été trés bon, on sents le subtil parfum et gout des agrumes ça changeCitation
soso123. a écrit:Citation
tlse a écrit:
Salam alikoum à toutes !
soso123, je me permets de venir poser une question
j'ai des idées de gateaux à faire mais la question que je me pose c'est : quels sont ceux que l'on peut congeler ?
En fait j'accouche inch'Allah dans un mois, j'avais donc envisager de commencer à en faire dans les 15 derniers jours seulement il se peut que finalement j'accouche avant terme. Et donc j'aimerais commencer à en faire mais il y a le probleme de conservation d'ou ma question par rapport à la congélation.
Je pense que les gateaux faits à base de feuilles de bricks peuvent etre congelés crus une fois façonnés, par exemple les briwates aux amandes, cigares aux amandes...
Mais qu'en est il des gateaux comme les chibakia ? se congelent-ils ? il me semble qu'on peut les conserver longtemps n'est ca pas ?
Et qu'en est il des biscuits secs comme les cornes de gazelles, cornets aux amandes, ghoribas...
Une autre question aussi par rapport à la conservation, il me semble que le fait de mettre de la gomme arabique permet de conserver mieux et longtemps non ? Le probleme c'est que j'arrive pas du tout à en trouver alors comment faire ?
ps : j'espere ne pas avoir été hors sujet.
Pour les gâteaux au miel il est préférable de les faire en dernier et je ne pense pas qu'on puisse les congeler.
Par contre, ma cousine congèle certains gâteaux à base de farine: ghoriba, cornes de gazelles.
Félicitation pour l'heureux évènement
Peut etre que c'est du au fait que je met un peu d'eau dans la confiture pour la chauffer avant d enrober les gateaux. je dors mieux et plus pendant la journée et la nuit pas trop en fait... Citation
tlse a écrit:
il m'est arrivé exactement la mm chose que toi l'année derniére, j'accouché aussi vers mi juin et je savais pas koi faire comme gateau
je les ai fais l fin de la 2éme semaine de juin et ils ont trés trés bien tenu durant 3 semaines
voici les gateau que j'ai fait :
-makroudh
-corne de gazelle au citron
-corne de gazelle a l'orange
-nois de coco ( avec la confiture)
-rochet de coco
-chabakya
-noix ( fourré au lait concentré)
-sablé
il me semble que c tout, j'ai pas fais les plus élborieu ni les plus difficil mais il suffi de les faire bien et bon, de faire des joli déco (exempple : moi je mets tjrs des vermicelle de choco au centre de mes sablé a la confiture)
pour se qui est des gateau au miel, c trés facile tu leur mets du sirop, et tu refais du sirop ke tu concerve dans un bocal, une fois ke t'aura accouché, si éventuellement tes gateau se sont asséché, tu na ka les retrempé ( ou un membre de ta famille) et le résultt est impécable
j'ai tout placer dans des grand plateau en argent, des grde assiette de féte et j'ai couvert de filme alimentaire jusqu'au jour J! en 3 jours ils rester presque rien, les gens on même demandé a en prendre un peu à la maison
je fesais perso les gateaux la nuit tard jusqu'a 2h du mat pour la chalheur ( avec le four ect ect) et c la période ou je me senté le mieu avec la fraicheur de la nuit
bon courage
Peut etre que c'est du au fait que je met un peu d'eau dans la confiture pour la chauffer avant d enrober les gateaux. je dors mieux et plus pendant la journée et la nuit pas trop en fait... [/quote] , tu auras besoin de force pour le jour J 
nan fo rien mélanger, juste chauffé la confiture dans une petite casserole c tout Citation
pepitas a écrit:
pour se qui est du sirop : c la même chose, soit le miel, soit ton sitop soit ton schour
-pour la confiture que tu a mélangé avec de l'eau...
pour la recette dont je t'avais parlé je vais faire la recherche
je vien aussi de faire des sablé trés simpa et pas mauvais du tout et d'une simplicité a mourir !
d'ailleurs la derniere fois que j'avais fait ces gateaux c'était pas la premiere fois alors je sais pas pourquoi j'ai rajouté un peu d'eau, bref, on apprend de ces erreurs ! 
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