salam alikoum

alors voilà il y a quelques années une camarade de classe m'avait fais goûté un espece de "pain" turque et en fait à l'interieur c'était des pommes de terre écrasées (avec du fromage je crois c'est assez vague dans mes souvenirs). Malheureusement cette personne je ne la vois plus et je ne connais pas de turque j'ai eu beau chercher dans différents sites mais je ne trouve pas cette recette.
Alors si quelqu'un connait cette recette (ou si vous connaissez des turques est-ce que vous pourriez leur demander svp j'ose pas aller voir le vendeur de kabab lol ) svp rendez service a tata zitouna

je verrais ce que je peux faire pour toi à la rentrée des classes inchallah je connsais une mama turc

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puissante est la foi....

merci beaucoup c'est trés gentille de ta part tu me rend un grand service

C’est des Pogaça prononcé po:atcha). [storage.canalblog.com]

600 gr farine
250 g de margarine
1 oeuf entier
1 yaourt nature
1 levure chimique
sel

mêle Bien tous les ingrédients ensemble, et bien travailler la pâte, la laisser reposer 10 à 15 min
Etale sur un plan de travail et decoupe des ronds à l'aide d'un d'un bol (ici un bol d'un diamètre de 10cm).
Farcie au choix, pomme de terre et fromage râpé.
Badigeonne de jaune d’œuf et un peu de grains de sésame.
Met au four chaud 20 de min + ou -

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en
fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

miam miam en plus ça a l'air super facile.

aicha tbarkéla alek.

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puissante est la foi....

salam ryan63 merci mais ta mama turc qu'on dis elle c'est ça ou pas ? j'ai mis cette recette! mais je ne suis pas sur que c'est celle dont parle zit_zitoune_&_zitouna!

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en
fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

je verrai lundi vue qu'on se voit devant l'école et que peut etre qu'elle fera une recherche pour moi.

mais ta recette elle est top, et je trouve que c'est pas mal pour avec le thé du dimanche.

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puissante est la foi....

salam

merci aicha pour ta recette je compte l'essayer d'ici ce week end inch'Allah et je te tiendrais au courant (sauf que moi il y avait des patates suis sûr à 100% lol)

barak'Allah o fik

ryan63

vivement la rentrée !!! hein ryan

j'ai vu aujourd'hui la personne en question et voila ce qu'elle me dit c'est comme nous le pain fourré à tout ce que tu veux. désolé lol. pas plus avancé. je te conseille ce que ta proposer notre super aicha tu seras pas déçu. désolé de n'avoir pas plus fait avancé ton schmilblick.

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puissante est la foi....

pas grave ryan63 voila d'autres variantes cela intéresse quelqu'un

Pogaça (Chaussons au fromage ou à la viande)
4 verres de farine
1 paquet (250gr) de margarine
1 oeuf
1 verre de yaourt
1/2 paquet de levure chimique
Sel ou sucre
A farcir au choix avec du fromage frais (beyaz peynir) un genre de feta saumurer, ou viande hachée et oignons préalablement cuits.
Étaler la pâte, faire des cercles, farcir le milieu et refermer pour faire un demi-cercle.
Cuire à four chaud une vingtaine de mn .


[dumielauxepices.net]

[www.cuisineturque.com]

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en
fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

salam les filles, encore merci rayan tu as fais ton possible et je t'en suis reconnaissante, quand à toi aicha je n'ai pas encore essayé ta première recette malheureusement, mais des que possible je te tiendrais au courant et merci pour les sites

Allah m3akoum inch'Allah