bonjour
cet été j'étais au maroc et le gataux à la mode laba et le grga3a ç un gataux sous forme de noix pas facile à faire mais il ft le moule qui permet de transformet la pâte sous forme de noix et après on l'a rempli avec du chocolat du lait concentré et biensur des noix trèèèèèèèès bon
bon bref je cherche à me procurer ce moule qui apparement n'est pas fabriquer au maroc mais en tunisie
merci d'avance pr vous réponses

Citer:

maha
bonjour
cet été j'étais au maroc et le gataux à la mode laba et le grga3a ç un gataux sous forme de noix pas facile à faire mais il ft le moule qui permet de transformet la pâte sous forme de noix et après on l'a rempli avec du chocolat du lait concentré et biensur des noix trèèèèèèèès bon
bon bref je cherche à me procurer ce moule qui apparement n'est pas fabriquer au maroc mais en tunisie
merci d'avance pr vous réponses

bin ya un juste milieu comme ça :

moi j'ai le moule et j'en peu plus de c gateau ke je fais depuis plus de 5 ans

en revanche je cherche déséspérement le moule des cornet de glace ki sont fabriké...devine ou ??
au maroc

quel chance!
tu peux au moins m'envoyé la rectte exacte
pour le cornet moi je la fait sans le moule tu coupe la pâte en bande de 2cm max et tu l'enroule sur elle même pour formet un cornet attention commum il ft que la pâte soit fine
j'attend ta recette et ton moule aussi si tu ne le veux plus rire !!! je régole

Citer:

maha
bonjour
cet été j'étais au maroc et le gataux à la mode laba et le grga3a ç un gataux sous forme de noix pas facile à faire mais il ft le moule qui permet de transformet la pâte sous forme de noix et après on l'a rempli avec du chocolat du lait concentré et biensur des noix trèèèèèèèès bon
bon bref je cherche à me procurer ce moule qui apparement n'est pas fabriquer au maroc mais en tunisie
merci d'avance pr vous réponses

ou habites tu

---

Un bébé pour Juillet, je suis comblée

j'habite vers toulouse
tu aurais un moule pour?

je pense que ce moule se vends au Maroc tu aurais du y penser sinon je pense que ds certaines boutiques orientales ou au marche tu le trouvera

PETITS GATEAUX EN FORME DE NOIX
INGREDIENTS
250 g de beurre
2 oeufs
1 verre de sucre glace
1 s.de levure chimique
1/2c.d'arome de vanille
farine en quantité suffisante pour obtenir une pàte souple

PREPATION:

1.Travaillez le beurre ramolli avec le sucre,la vanille et les oeufs.
2.Joignez un peu de farine tamisée avec la levure ,melangez puis ajoutez
le reste de farine jusqu'a obtention d'un pate lisse et souple .
3.Faites le chauffer des deux cotes.
4.Diviser la pate en petites boulettes remplir la partir creuse du moule
5.Fermez le moule et mettez sur un feu moyen retournez le.
6.Verfiez la cuisson de la pate qui doit etre doree,demoulez et repetez l'operation jusqu'à épuisement de la pate.
7.Vous obtiendrez ainsi des moitiés de noix.

POUR LA FARCE:

Mettre de l'eau dans une cocotte et y mettre la boite de concentré couvrir
d'eau .A partir du moment ou elle siffle attendre encore 25minutes
louvrez la cocotte retirez la boite de concentre et laissez refroidir
ensuite ouvrez la boite ,introduisez les dans la moitié de noix.
5.Fermez le moule

---

Un bébé pour Juillet, je suis comblée



Edité 2 fois. Dernière modification le 12-09-06 16h44.

moi je mets pas autan de sucre ds la pate pour éviter kel brunisse trop vite !!

je te posterais demain ma recette que j'utilise a en avoir mar depuis plus 5 ansssssssssss

Citer:

3lissa.
moi je mets pas autan de sucre ds la pate pour éviter kel brunisse trop vite !!
je te posterais demain ma recette que j'utilise a en avoir mar depuis plus 5 ansssssssssss

BEN si tu l as fait depuis 5 ans tu devrais normalement connaitre la recette par coeur dc tu devrais normalement pouvoir l aider

---

Un bébé pour Juillet, je suis comblée

il ya aussi cette recette

Pâte. 500 g de farine.
250 g de beurre.
4 oeufs.
4 grandes cuillerées de sucre semoule.
un sachet de levure pâtissière.
une pincée de sel.
Garniture.
Une boîte de lait concentré sucré.
125 g de noix ou d'amandes.
Un moule spécial qui se vend dans le commerce (en forme de noix).

Préparation


Dans un recipient creux, verser la farine, le sucre, le sel, le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger doucement avec les doigts et ajouter les oeufs pour bien ramasser les ingredients.
Couper cette pâte en petites boules de la forme d'une olive, les prendre une par une avec les doigts, les disposer à l'intérieur des moules préchauffés et faire cuire, sur le feu.
Les retourner de temps en temps jusqu'à obtenir des gâteaux en forme d'une demi-coquille de noix vide et les remplir avec la garniture. Garniture Mettre la boîte de lait concentré dans une cocotte, la couvrir d'eau, fermer et mettre sur le feu pendant 45 min jusqu'à ce que le lait soit caramélisé (épais).
Ouvrir la boîte et la vider dans une casserole.
Ajouter soit les amandes ou les noix dorées au four et concassées, soit le chocolat avec les cacahuètes également dorées et concassées. Remplir les demi-noix avec ce mélange et fermer avec l'autre moitié pour obtenir une noix entière.

---

Signer la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale

[www.yabiladi.com]
.

Citer:

OMEYMA

Citer:

3lissa.
moi je mets pas autan de sucre ds la pate pour éviter kel brunisse trop vite !!
je te posterais demain ma recette que j'utilise a en avoir mar depuis plus 5 ansssssssssss

BEN si tu l as fait depuis 5 ans tu devrais normalement connaitre la recette par coeur dc tu devrais normalement pouvoir l aider

---

Signer la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale

[www.yabiladi.com]
.

Citer:

aicha

Citer:

OMEYMA

Citer:

3lissa.
moi je mets pas autan de sucre ds la pate pour éviter kel brunisse trop vite !!
je te posterais demain ma recette que j'utilise a en avoir mar depuis plus 5 ansssssssssss

BEN si tu l as fait depuis 5 ans tu devrais normalement connaitre la recette par coeur dc tu devrais normalement pouvoir l aider

---

Un bébé pour Juillet, je suis comblée

Citer:

aicha

Citer:

OMEYMA

Citer:

3lissa.
moi je mets pas autan de sucre ds la pate pour éviter kel brunisse trop vite !!
je te posterais demain ma recette que j'utilise a en avoir mar depuis plus 5 ansssssssssss

BEN si tu l as fait depuis 5 ans tu devrais normalement connaitre la recette par coeur dc tu devrais normalement pouvoir l aider

ridicule !!!

je suis pas forcer de connaitre la recette par coeur désolé !!

je la note ds un cahier avec tte les recette de patisseri oriental ke lon fé avec ma mére et chaque année on note les différence exemple : si je rajoute de la poudre d'amende ou autre se ke sa donne

a dire vrai kan je me suis fiancé on m'avais donner la recette c'été en 2001( donc 5 ans) mais la recette initial ke j'avais ne comporté pas de sucre du tt pour éviter de brunir les coques

par la suite je trouvé la coque fade et j'ai conseillé a ma mére de rajouter une poigné de sucre, il est vrai ke la coque bruni , mais juste se kil faut et ça me dérange pas plus ke ça vu ke les bien bruni je les trempes ds du chocolat !!


me dite pas que vous vous conaisser tte vos recette par coeur ...j'y croirais pas un seul instant !

ya des chose kon connais par coeur d'autre non et cette recette n'en fais pas parti bien ke je la fasse ts le temps


derniére chose je la fais souvent avec ma mére et ma tante et ma petite cousine, et en général vu ke j'aime plus c gateau ke j'en suis écoeuré, je me charge de la parti garnissage !!!!

du coup j'en ai oublié de donner la recette que j'utilise :

-2 kg de farine
-800gr de beurre
-1 pincée de sel
- 3 sachet de sucre vanillé
+/- 3 oeufs

farce : 750g de nestlé ( 3 petite boites)

et ça me fais je crois 133 pieces par kilos

ouiiiiiiii c'est trop bon je l'ai fais des millier de fois il existe aussi des lousa
en forme d'amande lous et la recette ke jutilise cest celle de omeyma

Citer:

OMEYMA

Citer:

3lissa.
moi je mets pas autan de sucre ds la pate pour éviter kel brunisse trop vite !!
je te posterais demain ma recette que j'utilise a en avoir mar depuis plus 5 ansssssssssss

BEN si tu l as fait depuis 5 ans tu devrais normalement connaitre la recette par coeur dc tu devrais normalement pouvoir l aider

heu pas forcement inspecteur colombo ...

Citer:

maha
bonjour
cet été j'étais au maroc et le gataux à la mode laba et le grga3a ç un gataux sous forme de noix pas facile à faire mais il ft le moule qui permet de transformet la pâte sous forme de noix et après on l'a rempli avec du chocolat du lait concentré et biensur des noix trèèèèèèèès bon
bon bref je cherche à me procurer ce moule qui apparement n'est pas fabriquer au maroc mais en tunisie
merci d'avance pr vous réponses

c'est pas cet été qu'il est sorti ça fait au moins 5 ans qu'il existe.

---

puissante est la foi....

pour le moule pour le cornet essayé de trouvé quelqu'un qui peux vous le fabriquer il faut de la tole fine en inox et découpé et roulé.

---

puissante est la foi....

Citer:

ryan63
pour le moule pour le cornet essayé de trouvé quelqu'un qui peux vous le fabriquer il faut de la tole fine en inox et découpé et roulé.

c en fer ??

je pensais ke c'été en bois !

merci je vé voir si je connais pas une copine marocaine qui pe m'en ramené du maroc

tout à fait ma soeur ils sont en fer et pense à en prendre plusieurs.

---

puissante est la foi....

Citer:

ryan63
tout à fait ma soeur ils sont en fer et pense à en prendre plusieurs.

Moi le mien est en bois,je l’ai spécialement fait faire par un menuisier je fais cuire des gaufrettes et comme la gaufrette est très facilement modelable, quant elle est chaude, je l’enroule sur mon cône en bois,et j ‘obtient un cornet a l’ancienne

---

Signer la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale

[www.yabiladi.com]
.

moi celui dont je parle est en fer on enroule la pate crue est on le met à cuire légèrement 10 à 15 mn. et la pate elle doit avoir la largeur de 2 cm et l'épaisseur de 2 mm au maximum à peu près et tu enroules en chevochant légèrement la pate au fur et à mesure et tu mets au four à cuire à 180° pendant 10 à 15 mn. et il vaut mieux en avoir plusieurs des moules comme celà ça va plus vite et les cones sont d'une hauteur à peu près de 8 cm et de diamètre 4 cm. voila.

j'espère vous avoir bien informé.

---

puissante est la foi....

Citer:

ryan63
moi celui dont je parle est en fer on enroule la pate crue est on le met à cuire légèrement 10 à 15 mn. et la pate elle doit avoir la largeur de 2 cm et l'épaisseur de 2 mm au maximum à peu près et tu enroules en chevochant légèrement la pate au fur et à mesure et tu mets au four à cuire à 180° pendant 10 à 15 mn. et il vaut mieux en avoir plusieurs des moules comme celà ça va plus vite et les cones sont d'une hauteur à peu près de 8 cm et de diamètre 4 cm. voila.
j'espère vous avoir bien informé.

les miens sont en fer aussi.il faut en avoir vraiment plusieur pcq sinon ça risque de prendre trop de temps

---

Celle aux yeux noirsCelle aux yeux eveillés, mouillés(pleurés)
Je ne demande jamais de mon Dieu sauf deux choses:Qu´Il protege ces yeux
Et qu´Il ajoute à mes jours (ma vie) deux joursPour écrire de la poêsie sur ces deux perles
Nizar Kabbani

Moi aussi j'ai des petits cornets en métal! mais c'est pour faire des petits cornets genre biscuit ! Mais pour les glaces je n'ai que l'ancienne méthode ; mon bon vieux moule a cornet en bois avec lequel !je fais soit des cornets lisse ! Soit des cornets bien quadriller ! Cela depend du moule que je prends pour faire mes gaufrettes.

---

Signer la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale

[www.yabiladi.com]
.

Citer:

aicha
Moi aussi j'ai des petits cornets en métal! mais c'est pour faire des petits cornets genre biscuit ! Mais pour les glaces je n'ai que l'ancienne méthode ; mon bon vieux moule a cornet en bois avec lequel !je fais soit des cornets lisse ! Soit des cornets bien quadriller ! Cela depend du moule que je prends pour faire mes gaufrettes.

tout à fait c'est cone se sont pour les petits fours eest tu les remplis du mélange amande et tu termines avec du chocolat comme déco puis vermicelle coloré ou amande pillé c'est comme tu le sens.

---

puissante est la foi....

Citer:

3lissa.

Citer:

aicha

Citer:

OMEYMA

Citer:

3lissa.
moi je mets pas autan de sucre ds la pate pour éviter kel brunisse trop vite !!
je te posterais demain ma recette que j'utilise a en avoir mar depuis plus 5 ansssssssssss

BEN si tu l as fait depuis 5 ans tu devrais normalement connaitre la recette par coeur dc tu devrais normalement pouvoir l aider

ridicule !!!

je suis pas forcer de connaitre la recette par coeur désolé !!

je la note ds un cahier avec tte les recette de patisseri oriental ke lon fé avec ma mére et chaque année on note les différence exemple : si je rajoute de la poudre d'amende ou autre se ke sa donne

a dire vrai kan je me suis fiancé on m'avais donner la recette c'été en 2001( donc 5 ans) mais la recette initial ke j'avais ne comporté pas de sucre du tt pour éviter de brunir les coques

par la suite je trouvé la coque fade et j'ai conseillé a ma mére de rajouter une poigné de sucre, il est vrai ke la coque bruni , mais juste se kil faut et ça me dérange pas plus ke ça vu ke les bien bruni je les trempes ds du chocolat !!


me dite pas que vous vous conaisser tte vos recette par coeur ...j'y croirais pas un seul instant !

ya des chose kon connais par coeur d'autre non et cette recette n'en fais pas parti bien ke je la fasse ts le temps


derniére chose je la fais souvent avec ma mére et ma tante et ma petite cousine, et en général vu ke j'aime plus c gateau ke j'en suis écoeuré, je me charge de la parti garnissage !!!!

BONSOIR JE PEUX TE RENSEIGNER

tu peux trouver le moule chez presque tous les marchand arabe ou tu demande qu'il te le ramène il est disponible a paris petit conseil prend celui ou il y 16 nois elle seront plus petite que celui de 9 .

pour la recette 500g de beurre ramolli
1 verre de sucre glace
1 verre de maezena
environ 800 a 1k de farine
3oeuf et pour coloré que cela ressemble a une noix je met du cacao
melange le tous attention avec la farine tu laise la pate un peux souple tu fait des petit
rond afin de les mettre dans le moule tu fait cuire sur le gaz tu rempli de caramel et tu deguste cela fait 10ans que je la fait avec toujours autant de succes c'est long mais tres bon.
ps plus j'avance en année plus je me sofistique aujourd'hui je passe las noix dans du miel aromatisé a l'esau de flaur d'oranger et je les presente dans des petite caisse en argent même pour les yeux .be sahate

Citer:

wafipoun
BONSOIR JE PEUX TE RENSEIGNER
tu peux trouver le moule chez presque tous les marchand arabe ou tu demande qu'il te le ramène il est disponible a paris petit conseil prend celui ou il y 16 nois elle seront plus petite que celui de 9 .

pour la recette 500g de beurre ramolli
1 verre de sucre glace
1 verre de maezena
environ 800 a 1k de farine
3oeuf et pour coloré que cela ressemble a une noix je met du cacao
melange le tous attention avec la farine tu laise la pate un peux souple tu fait des petit
rond afin de les mettre dans le moule tu fait cuire sur le gaz tu rempli de caramel et tu deguste cela fait 10ans que je la fait avec toujours autant de succes c'est long mais tres bon.
ps plus j'avance en année plus je me sofistique aujourd'hui je passe las noix dans du miel aromatisé a l'esau de flaur d'oranger et je les presente dans des petite caisse en argent même pour les yeux .be sahate

tu les trempe ds du miel ??

et tu mets la mm farce ??
ça fé pa trop sucrée et trop ecoeurant ??

Citer:

3lissa.
tu les trempe ds du miel ?? et tu mets la mm farce ?? ça fé pa trop sucrée et trop ecoeurant ??

mais enfin 3lissa arrete de critiquer les recettes des autres elle fait comme elle veut! Et au contraire de toi! moi je trouve que ce n'est pas écœurant du tout! cela doit être méme très bon

---

Signer la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale

[www.yabiladi.com]
.

Citer:

aicha

Citer:

3lissa.
tu les trempe ds du miel ?? et tu mets la mm farce ?? ça fé pa trop sucrée et trop ecoeurant ??

mais enfin 3lissa arrete de critiquer les recettes des autres elle fait comme elle veut! Et au contraire de toi! moi je trouve que ce n'est pas écœurant du tout! cela doit être méme très bon

mache moi les basket aicha tu commence a me souler !!

je poser la question pas pour critiquer mais pour savor si j'avais bien compri ou si y'avais un truc a changer c tt !!

tu vois le mal partt ma pauvre vieille fais te calmer et me laisser tranqui !
ya pas moyen de poster sans ke je trouve deriére moi a vérifier contemment mes dire ou a cherché a me critiquer !!

tu pe pas me laché non !! se forum est assez grand pour nous deux alors pour la derniér fois ne me parle plus ni en public ni en privé , laisse moi m'exprimer comme bon mesemble sans ke tu joue la gendarme de yabiladi !!



et wafipoun je poser la question je ne critiquer pas du tt , d'ailleur je critique jamais la recette des gens, j'éspére que tu las pas mal considéré comme certaine au agai d'embrouille toujours a cherché un truc pour s'engeulé !!

donc je repose ma question :

mets tu la mm farce
et est ske c fort et trés sucrée ou pas stp !!

il faut vraiment étre mauvais pour voir le mal partt !!

derniére chose, arréte de faire semblan de me provoké en te cachant deriére les gens aicha, si kelkun est pas d'accor avec moi il me le dis, fau pas prendre les gens pour des deumeuré ou des incapable ou des timides on c s'expliqué calmenemnt sans avoir besoin ke tu t"interpose entre la personne et moi a chaque fois encore et toujours !!

ke tu m'aime pas soit, je m'en moque c pas se ke je recherche sur se site mais fé comme moi passe ton chemin kan tu me voi, moi je t'embéte pas donc fé la mm chose !!

c trop ça tu pe pas te passer de surveillé mes dire pour tenter de m'attarper et de me démentir par plaisir ! tu pe pas répondre au gens ki on vraiment besoin de toi et de tes conseils et laisser ceux ki veulent pas discuter avec toi stp !! c trop te demander en se débu de mois sacré !!