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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: noheila78
Date: le 06 septembre 2006 à 20h47
je recherche la recette d'(aujourd'hui de choumicha ces une brioche mai en forme e gateau!!!! je sui arrivé a la faim!!!! Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: noheila78
Date: le 07 septembre 2006 à 10h13
non sa na rien a voir avec ce k j'ai vu!!!!!!!!!  Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: nah
Date: le 07 septembre 2006 à 10h23
SALAM 
ON EST DS LE MM CAS MOI AUSSI JAI VU VITE FAIT SA RESSEMBLE AU "CHENEK" DU BLED MAIS RASSEMBLER comme au gateau chinois Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: nah
Date: le 07 septembre 2006 à 10h24
moi aussi je voudrai bien avoir la recette khti aicha???PITRE Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: noheila78
Date: le 07 septembre 2006 à 13h50
mais ou esty passé aicha???  Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: noheila78
Date: le 07 septembre 2006 à 15h44
ya personne aujourd'hui  Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: aicha
Date: le 07 septembre 2006 à 15h57
je n'ai pas regardé choumicha ce jour la  mais si cela ressemble à un chinois voila la recette
il faut 400 g de farine 70 g de sucre 100 g de beurre à température ambiante 1/2 cuil. à soupe de sel 20 à 25 cl de lait tiède 1 œuf 20 g de levure de boulanger (ou un sachet de levure déshydraté de boulanger) 1/2 litre crème pâtissière 200 g de chocolat cassé en morceaux Faire un puits avec la farine tamisée, le sucre, le sel et la levure de boulanger délayée dans un peu de lait prélevé des 200 cl Y mélanger l’œuf et le lait pour former une pâte homogène. Battre la pâte pour qu’elle se détache des bords Ajoutez le beurre coupé en morceaux et l’incorporer en soulevant la pâte Une fois le beurre incorporé laissez reposer la pâte pendant 1h à température ambiante En attendant Faire crème pâtissière en comme ceci 350 g de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’œufs 80 g de sucre semoule 35 g de fécule 35 g de beurre tempéré Dans une casserole, mélangez la fécule et 40 g de sucre, ajoutez le lait, en tournant avec un fouet, puis la vanille grattée et ses graines Portez, le tout, à ébullition en fouettant Battez les jaunes d’œufs avec 40 g de sucre pendant 3 min Versez, peu à peu le lait, sur les jaunes, en fouettant toujours Remettez-le tout dans la casserole et faites cuire votre crème pâtissière en mélangeant Retirez du feu dès ébullition, ôtez la gousse de vanille et plongez la crème dans un récipient rempli de glaçons Lorsque la crème pâtissière a atteint 50° C environ, ajoutez le beurre, en petits morceaux en tournant vivement avec un fouet Laissez refroidir entièrement Etalez ensuite la pâte sur le plan de travail fariné en un carré de 1/2 cm d’épaisseur ajouter soit des morceaux de chocolat soit des raisins secs et répartissez-y la créme pâtissière. Roulez la pâte en escargot et découpez des tronçons d’environ 7 cm de large et les placer dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre Laissez à nouveau reposer 1h puis dorer au jaune d’œuf et enfourner à 200° C pendant 45 minutes Signer la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale [www.yabiladi.com] . Edité 1 fois. Dernière modification le 07-09-06 16h13. Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: noheila78
Date: le 07 septembre 2006 à 16h00
merci aicha heuresement k tu est la et ben je ne sai pas se k'on ferait san toi Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: noheila78
Date: le 07 septembre 2006 à 16h02
dis moi quand tu étale la pate tu met dessus la créme patissiér Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: aicha
Date: le 07 septembre 2006 à 16h15
Citer: oui noheila78 et apres tu la roule comme un Biscuit roulé à la confiture Signer la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale [www.yabiladi.com] . Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: nado26
Date: le 07 septembre 2006 à 18h06
voilà la recette
cake brioché la pâte : 360g de farine 80g de beurre 150g de sucre semoule 10g de levure boulangére 1/2 verre de lait 3 oeufs mélanger oeufs + sucre aprés ajouter le beurre la levure dilué dans le lait ajouter la farine et une pincée de sel la farce : ananas coupé en petit morceaux + sucre + beurre mettre au feu jusqu'à ce qu'il se caramélise créme : 3 oeufs 75g de sucre semoule 1 vanille 1/4 litre de lait mélanger oeufs + sucre + vanille aprés le rajouter au lait fondu en remuant jusqu'à obtention d'une créme Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: aicha
Date: le 07 septembre 2006 à 19h29
Citer: nado26 n'aurai-tu pas mangé la fin de la recette ? petite coquine  Signer la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale [www.yabiladi.com] . Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: nado26
Date: le 07 septembre 2006 à 21h41
j'ai pas compris aicha explique moi Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: aicha
Date: le 08 septembre 2006 à 10h12
Citer: Bah! ton gâteau tu ne la pas mis à cuire relis la recette elle n'est pas finieSigner la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale [www.yabiladi.com] . Re: a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
Auteur: nado26
Date: le 08 septembre 2006 à 12h15
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a la recherche d'une recette de CHOUMICHA
