Les filles,

Je suis à la recherche d'un gateau que j'ai récemment gouté à un mariage....
En fait, c'est un gateau qui ressemble à Chabakia, dans le sens où il y a également du miel et des graines de sésame dessus. En revanche pour ce qui est de la forme, il ressemble plutôt à un cigare...
je sais pas si je suis claire, en tous les cas j'aimerais bien le préparer cette semaine...
Merci d'avance les yabilladiennes !!!!

c'est des cigares au miel

500 gr de miel
250 gr de grains de sésame
250 gr de farine
1 œuf
30 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
½ cuillère à soupe de gomme arabique
½ cuillères à soupe de cannelle
½ sachet de levure
1 pincée de sel
125 g d'amandes concasser, ou cacahuètes pour décorer
huile pour friture

Dans un plat creux, mettre la farine, le sésame,la gomme arabique,la cannelle,la levure et le sel, bien mélanger tous ces ingrédients.

Puis ajoute l'œuf battu, le beurre, l'huile et l'eau de fleur d'oranger.

Malaxe en ajoutant très peu d'eau jusqu'à l'obtention d'un corps ferme.
Façonne 4 boulettes.
Commence à étaler à la main puis au rouleau à pâtisserie.
Arrivé à 2 mm d'épaisseur Coupe des rectangles et roule autour d’une cuillère en bois plus facile a trouver que des bâtons de bambou,sans trop serrés pour que la pâte se détache bien a la friture.
frit les rouleaux et laisse dorer, retire avec une passoire délicatement,égoutte,et plonge les rouleaux dans le miel,puis les rouler dans des amandes concassées ou cacahuètes ou les deux

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Signer la pétition : Ensembles contre les mariages gris ou escroquerie sentimentale

[www.yabiladi.com]
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salut aicha tute rappelles de moi

Merci mille fois khti aicha....
je te suis très reconnaissante.

Allah y jazik bi kheir ya Aicha

salam aicha siri allah ihafdak moulana

tu me fais penser a ma tante elle s'appelle aiche et elle cuisine trop bien (comme toi)

oui aicha c'est notre "confiture" = halawa ou soukar

Citer:

samra93
salam aicha siri allah ihafdak moulana
tu me fais penser a ma tante elle s'appelle aiche et elle cuisine trop bien (comme toi)

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salma26
oui aicha c'est notre "confiture" = halawa ou soukar

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samra93
salam aicha siri allah ihafdak moulana
tu me fais penser a ma tante elle s'appelle aiche et elle cuisine trop bien (comme toi)