je recherche la recette pour une paëlla merci d'avance pour vos réponses...........

Citer:

67salma
je recherche la recette pour une paëlla merci d'avance pour vos réponses...........

500 g de riz
12 langoustines
600 g de Lotte en morceaux ou de cabillaud ou de congre
600 g de seiche, encornet ou similaires
3 litres de moules
6 crevettes
10 cuillères à soupe dhuile dolive
2 gousses dail (hachées)
4 tomates mures ( concassées)
quelques branches de persil
1 poivron rouge, vert, jaune
safran, papikra, sel et poivre


PREPARATION


- Mettre la poêle sur le feu avec lhuile dolive et un peu de sel. Quand elle est chaude, y placer les langoustines. Faîtes les revenir quelques minutes, retirez les et gardez-les dans une assiette.

- Mettez la seiche dans la poêle, faites la sauter puis ajouter la Lotte ou le Cabillaud en morceaux, les moules, les crabes, lail hache et les poivrons découpés en lamelles. Faites revenir le tout, puis incorporez le ½ sachet dépice, la tomate concassée, les petits pois.

- Ajouter le riz et faites-le revenir un peu, jusquà ce quil devienne translucide.

- Ajouter enfin placer les fruits de @#$%& façon décorative.

- Laissez cuire à feux doux jusquà ce que le bouillon sévapore (environ 20 minutes)

et servir chaud !