bonjour tout le monde

svp qi peu me traduire en arabe les ingredients suivants :

- basilic
- origan
- soy sauce
- hot curry
- sauge
- muscade

merci d'avance a vous

bonne journée

salam

Idem, je ss interessée de connaitre la traduction de ces aliments et savoir leur utilisation pour quels plats, salades ... etc ? merci aux cordons-bleus qui peuvent ns eclairer lolll

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Citer:

Aya_95
bonjour tout le monde
svp qi peu me traduire en arabe les ingredients suivants :

salam Aya_95


- basilic (hbag)
- origan (zahtar)
- soy sauce
- hot curry
- sauge (salma)
- muscade (gouza)

merci d'avance a vous

bonne journée

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables, on commente les dosages qui assurent l’équilibre d’un plat.

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Citer:

rachfatia
salam
Idem, je ss interessée de connaitre la traduction de ces aliments et savoir leur utilisation pour quels plats, salades ... etc ? merci aux cordons-bleus qui peuvent ns eclairer lolll

salam rachfatia personnellement voila leurs utilisations pour moi
basilic; sauces tomates,salade,
origan pizza, sauces tomates,
soy sauce riz plat asiatiques!
hot curry idem plat indien
sauge, poulet roti,blanchir les dents,faire disparaître les cheveux blancs etc etc
muscade, purée, riz, parfois dans le couscous,etc etc

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables, on commente les dosages qui assurent l’équilibre d’un plat.

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Je profite de Aichacyclopédie pour un ingrédient.

Les graines de fenouil beldi.

Merci

SALAM

Je pense que ZAHTAR c est du thym.

Citer:

aicha

Citer:

rachfatia
salam
Idem, je ss interessée de connaitre la traduction de ces aliments et savoir leur utilisation pour quels plats, salades ... etc ? merci aux cordons-bleus qui peuvent ns eclairer lolll

salam rachfatia personnellement voila leurs utilisations pour moi
basilic; sauces tomates,salade,
origan pizza, sauces tomates,
soy sauce riz plat asiatiques!
hot curry idem plat indien
sauge, poulet roti,blanchir les dents,faire disparaître les cheveux blancs etc etc
muscade, purée, riz, parfois dans le couscous,etc etc

re salam,
- je note okhti Aicha !! merci bcq
Sans toi je ne sé pas ke deviendra le site yabiladi : tjrs au four et au moulin lol !
walah tbarakallah 3alik et qu'allah te donne tt ce ke tu souhaites okhti.

- khadija lol : ORIGAN est ce Za3tar ou bien Thym ??

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thym c za3tar

Citer:

Bengi
Je profite de Aichacyclopédie pour un ingrédient.
Les graines de fenouil beldi.

Merci

salam Bengi j'ai toujour appris que le fenouil c'est Labssbass ! mis quand on dis beldi je pense qu'on parle de l'anis ou allah ou allam


de rien rachfatia
salam khadija7560 mouna067 pour moi za3tar c'est l'origan ! le thym c'est z3etra !!!

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables, on commente les dosages qui assurent l’équilibre d’un plat.

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Edité 1 fois. Dernière modification le 29-05-08 12h24.

Citer:

Bengi
Je profite de Aichacyclopédie pour un ingrédient.
Les graines de fenouil beldi.

Merci

ça s' appelle nafe3

Aicha c est une tres bonne remarque et la je sais plus trop maintenant,car c est vrai que j utilise souvent za3tar qui pour moi est du thym,mais z3etra je connais pas trop tout comme l origan que j utilise tres rarement.
Donc si toi tu es sure de toi je te crois.

Pour ce qui est du nafe3 pour moi c est de l anis.

ALLAH OUAHLEM.

pour moi le thym c est za3ter, et nafa3 l anis

Allah o 3alam

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Celle aux yeux noirsCelle aux yeux eveillés, mouillés(pleurés)
Je ne demande jamais de mon Dieu sauf deux choses:Qu´Il protege ces yeux
Et qu´Il ajoute à mes jours (ma vie) deux joursPour écrire de la poêsie sur ces deux perles
Nizar Kabbani

Citer:

joliruby

Citer:

Bengi
Je profite de Aichacyclopédie pour un ingrédient.
Les graines de fenouil beldi.

Merci

ça s' appelle nafe3

Merci.

Citer:

aicha

Citer:

Bengi
Je profite de Aichacyclopédie pour un ingrédient.
Les graines de fenouil beldi.

Merci

salam Bengi j'ai toujour appris que le fenouil c'est Labssbass ! mis quand on dis beldi je pense qu'on parle de l'anis ou allah ou allam


de rien rachfatia
salam khadija7560 mouna067 pour moi za3tar c'est l'origan ! le thym c'est z3etra !!!

Merci

salam tous le monde l'an dernier j'ai discuter avec un herboriste au maroc,et il m'as confirmé qu'il y a beaucoup de de gens qui confondent le thyms et l'origan, car ils ont les mêmes essences
pareille pour l' anis et le fenouil.
pour moi l'origan c'est za3tar !! et le thyms z3tra !! ,le fenouil c'est lbesbass !!! et l'anis elhaba 3lowa!! je ne prononce jamais le nom nafa3 car cela porte a confusion

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables, on commente les dosages qui assurent l’équilibre d’un plat.

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salam les filles

ahhh je vois qe vous mavé boucou eclairé wow une vraie encyclop. choukran bezzafe tous le monde ici

lahla ykatekoume w safi vous etes merveilleuses aicha, rachfati, benji, kadija, joliruby, rajaouiya et

tout les autres boussaaaaaaa kebira

salam tlm

moi aussi les filles j'ai une tit question l'ANETH c quoi en arabe

salam maroc_hana aneth c'est chibt ou chibit je ne me rapelle plus exactement!

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables, on commente les dosages qui assurent l’équilibre d’un plat.

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merci aicha

Thym (Le Thym) : za3tar Inséparable du persil et du laurier, ce trio forme la base de tous les bouquets garnis. Le thym est un antiseptique puissant et il est utilisé pour cela avec les marinades, les saumures, la charcuterie et le gibier.

Thym de berger (L'Origan) : anrar en arabe Indispensable à la pizza napolitaine, cet aromate est également très prisé en Grèce où il est connu sous le nom de "rigam".
Il est souvent confondu avec la marjolaine mais c'est vrai qu'il y a peu de différences entre ces deux cousines provençale.
pris en infusion, l'origan est tonique et stimulant

Thym sauvage (Le Serpolet) : Plus fin que le thym, le serpolet est son proche cousin sauvage. Son goût légèrement citronné se marie bien avec les viandes blanches, les volailles et plus particulièrement le lapin qui l'adore.



vous pouvez voir les traductions des epices dans ces lien :

[stephkup.nexenservices.com]

[www.cozina.net]



Edité 1 fois. Dernière modification le 03-06-08 13h59.

une derniere tit question bete
Aneth=chibt ou chibit c en marocain?

resalam maroc_hana aucune question n'est bête khti ! mais je comprend pourquoi tu pose la question l'aneth l'anis et le fenouil on a peu près le même goût anisée!
le problème c'est que beaucoup de plantes se ressemble et on a peu près le même goût, et on ne voit pas trop la différence quand la plante est sèche
sinon je pense qu'on l'appelle comme ça au maroc, et en tunisie,mais elle porte aussi l'autre nom de tabche !! peu être que cela dépend d'une région a une autre ou Allah ou 3allam

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables, on commente les dosages qui assurent l’équilibre d’un plat.

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Citer:

aicha
resalam maroc_hana aucune question n'est bête khti ! mais je comprend pourquoi tu pose la question l'aneth l'anis et le fenouil on a peu près le même goût anisée!
le problème c'est que beaucoup de plantes se ressemble et on a peu près le même goût, et on ne voit pas trop la différence quand la plante est sèche
sinon je pense qu'on l'appelle comme ça au maroc, et en tunisie,mais elle porte aussi l'autre nom de tabche !! peu être que cela dépend d'une région a une autre ou Allah ou 3allam

MERCI