Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam

alors voici ma manière de faire

je fais bouillir mon eau
je met dans ma theiere un peu de the vert environ une cuillère à café
je met un peu d'eau bouillante sur le thé vert dans ma theiere et JE NE JETTE PAS CETTE EAU je la verse dans un verre
je remet de l'eau bouillante dans ma théiere pour rincer une seconde fois le thé sauf que la je jette l'eau (tu verra que cette eau la ressort quasi noir (c'est le gout amer que tu jette la)
ensuite je met ma menthe dans ma theiere que j'ai préalablement lavé à l'eau du robinet
je rempli ma theire avec l'eau bouillante ET JE RAJOUTE L'EAU DU PREMIER RINCAGE QUE J'AI RESEVER DANS UN VERRE
je met mon sucre



voila puis je verse dans un verre que je remet dans ma theire à 2 reprise puis goutte et normalement la le thé est hummmmmmmmm


voila

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As-Salamou 'Alaykoum wa rahmatoullahi wa barakatouhou




Modifié 1 fois. Dernière modification le 27/02/09 13:24 par Samira34000.

Citation
habib75 a écrit:

Citation
tachilhite78 a écrit:
salam

ha... je n'avais encore jamais vu quelqu'un faire bouillir leau du the avec la menthe et le sucre dans la teillere..
je ne fais bouillir la teillere qu'avec le the et l'eau.. ce n'est qu'une fois hors du feu que j'ajoute la menthe..et le sucre...

salam

ça c'est la façon tassoussite ou sa7raoui, mais dans le nord du maroc ... ils le font comme ça.

j'ai toujours du mal a le boire leur thé. quand je suis invité je me force.

la façon de galmim, tiznit, agadir, laayoun ... a mon avis est plus correcte.

mettre beaucoup de thé, bien rincer le thé avec de l'eau chaude, pour casser un peu le thé amer.

apres mettre de le'au froide, oui froide, laisser sur un feu doux,

apres rajouter la menthe ou chiba (au sa7ara ils rajoutent l3elk)

apres sucre, selon le gout de chacun.

laisser un moment (5min)

apres commencer a le melanger, pour avoir rezza (dans un verre moitie thé, et moitie le truc blanc ... )


apres arrabr3nni ...

Salam alikoum

Oui effectivement nous les sahraouis ont le fait comme ça et bien sur ont le fait devant les invités et non pas dans la cuisine et ont en boit 3 verre et bien sur sans oublier la mousse lol

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Le hijab c'est pas une question de choix et d'obligation mais une question de foi et d'adoration



Modifié 1 fois. Dernière modification le 27/02/09 15:57 par fatiha93.

bonsoir,

on dit qu'il faut bien essorer la menthe après l'avoir lavée car sinon le thé sera fade bassel et il faut avoir les bonnes doses car comme on dit koul wahed tay3raf kyass berradou

bonjour Aicha desolée mais le sucre pour gelée et confiture existe bien ,je sais de quoi je parles je fais des confitures avec .si le sucre n 'est pas a l 'origine du probleme ,c'est qu'elle utilise trop de thé

salam yakout je n'ai pas dit que le sucre gélifié n'existe pas ! moi aussi je l'utilise j'ai dit qu'il n'exister pas en morceaux !

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

[www.klygroupe.fr] voila celui que je prenais le 9371. la marque c'etait el taj mais c'est la meme chose.
ce thé est léger et ne noircit pas quand tu le laisses dans la théière. il est assez léger car il contient peu de tanins mais il reste tres tres bon en gout.