Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Alors je ne sais pas si vous connaissez ce yaourt, le raib du bled qu on a ds les mahlaba,
ou il ajoute un peu de sirop, c'est trop bon

Mais je n'arrive pas à faire cette recette
Je voulais savoir si certains le fesait et comment?


[culinotests.fr]

Pour faire du "raïb du bled" comme tu l'appeles, il faut absolument avec du lait de vache (ou de chèvre).

Le lait pasteurisé ne convient pas à cette recette.

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Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)

pourtant elle utilise du lait entier

Voici la recette bien expliquée sur ce blog :

http://darna.canalblog.com/archives/2007/02/18/4050719.html

Une autre manière si tu veux utiliser le lait pasteurisé :

1 litre de lait preference beldi.
1 danone nature.
1 verre de sucre (facultatif).

Préparation : bouillir le lait. melanger danone+sucre.
melanger le tout.
versser dans des petits bols.
prendre une cocotte vide.la chauffer sur le feu.
La retier du feu puis placer les bols dedans.
fermer avec son couvecle dans un endroit chaud.
laisser 2 heures minimum et votre raib est pret.

Mais il ne faut pas celui du lait beldi.

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Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)

7chouma 3likoum chahitouna f Raib :raib normal, b sirop ou raib-fruit mmmmmmmmmmmm

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The unique GentelBledard
Si Dieu avait voulu que l'on prit la Vie sérieusement, il ne nous aurait pas donne le sens de l'humour.

salam il existe "yalacta" un produit vendu en pharmacie qui permet de faire du raib en mettant du lait avec du sucre et en ajoutant le ferment yalacta demande en pharmacie

salam,

@ririfleur: la recepte du flan est pareil non ?

je connaissais pas yalacta, en tt cas le raib est idéal pour le ramadan.

Citation
ILYANA93 a écrit:
je connaissais pas yalacta, en tt cas le raib est idéal pour le ramadan.

j'ai déjà gouté chez une amie et c'est bon

Citation
nanouck a écrit:
salam il existe "yalacta" un produit vendu en pharmacie qui permet de faire du raib en mettant du lait avec du sucre et en ajoutant le ferment yalacta demande en pharmacie

[www.yalacta.com]

c'est lequel?

le premier ferment yahourt
[www.yalacta.com]

merci Nnouck!
les envies du Ramadan c'est horrible

Citation
ILYANA93 a écrit:
merci Nnouck!
les envies du Ramadan c'est horrible

de rien

salam
achete aussi de la presure sa se vend en pharmacie
c un peu cher mais c des gouttes ke tu met dans le lait sa marche tres bien

alikoum salam Houdaa,

Apparemment ma maman a du houk dc je vais tester avec ça ds un 1er temps.

en tt cas merci.

Citation
simo27paris a écrit:
7chouma 3likoum chahitouna f Raib :raib normal, b sirop ou raib-fruit mmmmmmmmmmmm

Désolée simo27paris, moi je suis sur place à Casablanca, ce n'est pas pareil.

Citation
lmeghrib a écrit:
salam,

@ririfleur: la recepte du flan est pareil non ?

Non ce n'est pas pareil. C'est plutôt comme du yaourt fait maison.

et le flan tu le fais comment ?

merci

Citation
ririfleur a écrit:

Citation
lmeghrib a écrit:
salam,

@ririfleur: la recepte du flan est pareil non ?

Non ce n'est pas pareil. C'est plutôt comme du yaourt fait maison.

En faite cette année j'ai fait un mélange et ça m'a donnée du RAIB c'est simple il y'avait du lait fermenté dans un pichet et du sirop de fraise je me suis dit pourquoi faire un mélange sucrée et hop ct du RAIB un vrai délice essayez vous verrez.

Citation
Hafsa84Bis a écrit:
En faite cette année j'ai fait un mélange et ça m'a donnée du RAIB c'est simple il y'avait du lait fermenté dans un pichet et du sirop de fraise je me suis dit pourquoi faire un mélange sucrée et hop ct du RAIB un vrai délice essayez vous verrez.

exact il y a du raib dans pratiquement toutes les boutiques arabes, et aussi dans les grandes surfaces !

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

moi perso les filles je n'aime pas du tout j'en ai mangé un au maroc qui m'as ecoeuré a vie mais cela dit j'en ai deja mangé des bons

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Tels sont les quatres âges de l'amour :
il naît dans les bras du dédain, il croît sous la protection du désir
il s'entretient avec les faveurs et meurt empoisonné par la jalousie