Salam,

J'ai 2 questions qui vont peut être vous paraitre débile


1- Quand vous cuisinez la kercha, comment savez vous qu'elle est cuite? C'est possible de trop cuire ce truc? ()

2- ça vous est déjà arrivé de préparer un pastilla en plat principal? Oui? Alors vous avez fait quoi en accompagnement?


ps/ je vous rassure je prépare pas une bastella à la kercha
quoi que je la ferai bien pour certains

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Et le pire des ignorants est celui qui ignore qu'il est ignorant.



Edité 1 fois. Dernière modification le 26-06-09 20h55.

Citer:

Pti'Sem
Salam,
J'ai 2 questions qui vont peut être vous paraitre débile


1- Comment vous cuisinez la kercha, comment savez vous qu'elle est cuite? C'est possible de trop cuire ce truc? ()



ps/ je vous rassure je prépare pas une bastella à la kercha
quoi que je la ferai bien pour certains

pas mal ton idée de bstilla a la kercha, ...

pour la kercha ... tu la cuisine comme la viande normale, dans une cocotte de préférence,

surtout que beaucoup de femmes negligent, c'est de la laver avant, .. parce que ça m'est arrivé de la manger un peu .. trop persillé (), ...

tu goute si elle est mangeable si qu'elle est cuite, .. on peut pas te donner une durée fixe ... cela depend de la kercha, (l'age de la bete)


ps : jamais cuisiné ce "truc" ... je fais que manger, ..

ton chef ..

cordialement

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assalamo alaykoum, awalan wa akhiran.

on est en 2009, et alors ??!!

mdrrr habib

alors je dois risqué d'en gouter pour voir si c'est cuit ou pas?




merci pour tes conseils de chef du dimanche...


ps/ je la prepare mais je peux pas en manger... et à chaque fois c'est la galere avec la cuisson!

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Et le pire des ignorants est celui qui ignore qu'il est ignorant.

Citer:

Pti'Sem
mdrrr habib
alors je dois risqué d'en gouter pour voir si c'est cuit ou pas?




merci pour tes conseils de chef du dimanche...


ps/ je la prepare mais je peux pas en manger... et à chaque fois c'est la galere avec la cuisson!

tu sais pas ce que tu rate ...

et les pieds? le cerveau? la langue? miammmmm

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assalamo alaykoum, awalan wa akhiran.

on est en 2009, et alors ??!!

Citer:

habib75

et les pieds? le cerveau? la langue? miammmmm

je mange que l7em

bsa7a à toi lol

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Et le pire des ignorants est celui qui ignore qu'il est ignorant.



Edité 1 fois. Dernière modification le 26-06-09 21h09.

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Pti'Sem

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habib75

et les pieds? le cerveau? la langue? miammmmm

je mange que l7em

c'est de l7em aussi ce que j'ai cité, ...

t'inquiete pas, y a pire

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assalamo alaykoum, awalan wa akhiran.

on est en 2009, et alors ??!!

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habib75

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Pti'Sem

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habib75

et les pieds? le cerveau? la langue? miammmmm

je mange que l7em

c'est de l7em aussi ce que j'ai cité, ...

t'inquiete pas, y a pire

les pieds et le cerveau = l7em

on t'a raconté des bobards pour te faire manger quand t'étais petit

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Ministre de la ligue anti-cafards
Les cafards c'est tabou on en viendra tous à bout

Citer:

assia1000

on dirait que t'es toute pale ce soir

ça va?

Allah y chefik

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salam Pti'Sem j'adore kercha avec des lentilles ou loubia c'est trop bon
pour savoir si elle est cuite sans la goûter, il faut essayer de l'arracher avec les doigts si elle s'arrache facilement, est cuite! sinon faut encore attendre

salam habib75 pour le lavage et le blanchiment de la kercha c'est quand on tue un mouton chez soi. sinon une kercha acheter dans une boucherie, est déjà pré nettoyer et même banchie, il ne reste plus qu'a la préparer

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

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aicha

salam habib75 pour le lavage et le blanchiment de la kercha c'est quand on tue un mouton chez soi. sinon une kercha acheter dans une boucherie, est déjà pré nettoyer et même banchie, il ne reste plus qu'a la préparer

oui, mais on oublie de la nettoyer chez soi, ... on sent un gout bizarre quand c'est mal nettoyé ...


NB : on a trouvé le theme du prochain concours

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assalamo alaykoum, awalan wa akhiran.

on est en 2009, et alors ??!!

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aicha
salam Pti'Sem j'adore kercha avec des lentilles ou loubia c'est trop bon pour savoir si elle est cuite sans la goûter, il faut essayer de l'arracher avec les doigts si elle s'arrache facilement, est cuite! sinon faut encore attendre

merci pour ton conseil

en claire ça doit être très tendre , moelleux, fondant.

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Pti'Sem

Citer:

assia1000

on dirait que t'es toute pale ce soir

ça va?

Allah y chefik

en plus jsuis malade, j'ai mal au ventre

mais la Kercha me donne envie de .... beurk

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Ministre de la ligue anti-cafards
Les cafards c'est tabou on en viendra tous à bout

error

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assalamo alaykoum, awalan wa akhiran.

on est en 2009, et alors ??!!



Edité 1 fois. Dernière modification le 26-06-09 21h27.

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assia1000

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Pti'Sem

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assia1000

on dirait que t'es toute pale ce soir

ça va?

Allah y chefik

en plus jsuis malade, j'ai mal au ventre

mais la Kercha me donne envie de .... beurk

allah ichafik ... t'as fait trop de danse orientale, ...!!?

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assalamo alaykoum, awalan wa akhiran.

on est en 2009, et alors ??!!

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assia1000

en plus jsuis malade, j'ai mal au ventre

mais la Kercha me donne envie de .... beurk

même la bastelle à la kercha?

et puis si t'épouse un marocain je crois que tu vas la preparer malgrés toi

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Edité 1 fois. Dernière modification le 26-06-09 21h31.

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Pti'Sem

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assia1000

en plus jsuis malade, j'ai mal au ventre

mais la Kercha me donne envie de .... beurk

même la bastelle à la kercha?

et puis si t'épouse un marocain je crois que tu vas la preparer malgrés toi

l'odeur de la kercha je la repere a trois kilometres, n'essaye meme pa de la caser secretement dans une bastilla

habib, meme pas , j'ai mal

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Ministre de la ligue anti-cafards
Les cafards c'est tabou on en viendra tous à bout

Allah y chefik,

sort vite d'ici la kercha est bientot cuite

c'est fou, tout le monde à fait une fixation sur ma premiere question, mais pas la 2ieme

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Pti'Sem
Allah y chefik,
sort vite d'ici la kercha est bientot cuite

c'est fou, tout le monde à fait une fixation sur ma premiere question, mais pas la 2ieme

c'est de ma faute, ...

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assalamo alaykoum, awalan wa akhiran.

on est en 2009, et alors ??!!

ah mais nous la pastilla on la prépare toujours en plat principal avec une salade pour accompagner

attend la flemme de faire quatre trucs

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assia1000
ah mais nous la pastilla on la prépare toujours en plat principal avec une salade pour accompagner
attend la flemme de faire quatre trucs

ok c'est noté

merci lol

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salam

aicha t'a bien renseignée sur el karcha. si elle se coupe facilement entre tes doigts c'est qu,elle est cuite.
pour bastila, moi c'est en plat principal et je fais des salades avec. 2 salades du genre une laitue (avec tomates et concombres par exemple) et une autre du genre poivrons-tomates.

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shoot for the moon, even if you miss, you'll lend among the stars

[membres.lycos.fr]

Salam,

Merci Aela!

d'aprés mon petit frere la kercha était bonne (enfin il a utilisé l'adjectif mangeable lui )

Alors finalement j'ai aussi préparer en accompagnement de ma bastella des salades (carrotte/jus d'orange pressé, et concombre/tomate,et les fameuses mini briouate vache qui rit décrite sur le forum)

Encore merci à tous

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Et le pire des ignorants est celui qui ignore qu'il est ignorant.



Edité 1 fois. Dernière modification le 27-06-09 23h38.

je te crois pas tissam, ... je suis sur que tu sais pas faire tout ce que t'as dit, ...

mais je peux te former si tu es motivée, ...

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assalamo alaykoum, awalan wa akhiran.

on est en 2009, et alors ??!!

pauvreeeeee petit frere

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habib75
je te crois pas tissam, ... je suis sur que tu sais pas faire tout ce que t'as dit, ...
mais je peux te former si tu es motivée, ...

Va y , post moi des recettes et des photos chef

je suis motivée

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Citer:

arhaye
pauvreeeeee petit frere

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arhaye
pauvreeeeee petit frere

pauvre cobaye...

je suis sure qu'il a dit que c'était bon de peur...

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Ô mod!
Bannissez-moi que je rejoigne les terres du pti'venin...


"C'est en se retournant pour regarder le chemin parcouru que l'on sourit à la vue des cailloux dont on s'était fait des montagnes..."

salam ma puce

moi dans la kercha j'aime que la sauce miam miam et je mange que la kebda sinon le reste berk trop cawouatchou.
Hum j'en veux une bonne sauce kercha piquante...

et comment je fais maintenant avec mon envie???????

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« Le premier verre est fort comme l’amour, le second verre est amer comme la vie, et le troisième doux comme la mort » disent les nomades