j'ai une question concernant les fameux m'semmen , vous savez qu'on peut faire soir avec de la semoule , ou de la farine , ou les 2 ....
Enfait , j'ai un problème ( malgré que le résultat final n'est pas trop mal ) , mais c'est au moment d'étaler la pâte , pour la plier en 2 puis encore en 2 ....hé bien quand j'essaye de l'étaler elle revient
j'espère que les connaisseuses m'auront comprise !!
Si quelqu'un sait pourquoi ( peut être trop d'huile ? ) ça serait franchement super !
Oui j'ai eu l'occasion de voir ces vidéos , merci beaucoup .
Mais une fois pétrie , j'ai laissé reposer les boules de pâte 1 heure quand même ... peut être que je n'ai pas bien travaillé justement , mais je ne pense pas puisque la pâte était bien lisse , et je l'ai longtemps travaillée ....
tu n'as pas ce problème là toi , lorsque tu les fais ?
j'avais le meme probleme je me suis rendue compte que je mettai trop d'huile (ou de beurre fondu) pour etaler la pate du coup j'avais plus de prise sur elle et elle revenai à chaque fois.
merci
a mon avis elle se rétracte quant elle n’a pas reposé assez a tu vu ce lien ? 
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