Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
MessageQuelle sauce pour accompagner une salade verte   
Auteur: mariama_72
Date: le 31 juillet 2009 à 01h35

salam

Quelle sauce pour accompagner une salade verte

ma vinaigrette est toujours raté !!

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MessageRe: Quelle sauce pour accompagner une salade verte
Auteur: georges
Date: le 31 juillet 2009 à 09h59

ben alors !!! une bonne salade verte bien craquante,

de l'huile d'olive du citron du persil

de l'huile de colza , du vinaigre normal un peu de moutarde diluée d'abord dans le vinaigre,
des échalottes finement coupées,
aussi vinaigre balsamique ,
huile de noix , ect....

affaire d'imagination et de gout , mais attention le vinaigre on peut ajouter , pas soustraire,

fairela vinaigrette d'avance dans un bocal avec couvercle et ajuster les composants ....

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MessageRe: Quelle sauce pour accompagner une salade verte
Auteur: ptitcoeur93
Date: le 31 juillet 2009 à 10h30

Salam,

moi personnemement je la fais avec du fromage blanc c'est très bon ,
je met de la moutarde du vinaiger balsamique du sel bien sûr et je rajoute du fromage blanc pour dilluer cette sauce qui sera très onctueuse , après si tu n'es pas fan d'une sauce avec fromage blanc tu la remplace par de l'huile d'olive je trouve sa très bon c'est simple et bon , et dans la salade si le coeur m'en dit je rajoute de la ciboulette( mais pas trop).

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MessageRe: Quelle sauce pour accompagner une salade verte
Auteur: tite puce
Date: le 31 juillet 2009 à 10h53

Salam

huile (au choix) + vinaigre de noix + ail râpé ou échalotte ciselée+ sel + poivre

huile + vinaigre de citron + sel + poivre

huile + vinaigre de noix + moutarde + sel + poivre

huile d'olive + jus de citron + sel + poivre

tu peux ajouter des herbes si tu veux (basilic, coriandre, poersil...)

tu peux utiliser du vinaigre de fruits mais attention à regarder les ingrédients surtout smiling smiley

je la fais au pifomètre en goûtant au fur et à mesure


"L'homme est un continent. La femme, c'est la mer. Moi, j'aime mieux la terre ferme."

Abû Nuwâs

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MessageRe: Quelle sauce pour accompagner une salade verte
Auteur: lamyaâ
Date: le 31 juillet 2009 à 11h30

Salam les choses les plus simple sont les meilleurs, de l'huile d'olive , du vinaigre balsamique Miam miam


Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
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Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

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