Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

vous préférez quel type de pain, celui que l'on achéte chez le boulanger ou celui fait maison?

et vous préférez le manger avec quel type de plat?

Perso j'apprécie le pain maison uniquement quand il vient de sortir du four tout chaud avec du thé ... par contre pour ce qui est des tagines, brochettes, kefta etc etc je préfère la baguette ... un métissage des gastronomie en quelque sorte

Je rafole du batbote en tout genre,chaud ou froid.
Je suis en plein apprentissage.
Pour le moment c la cata
Hier j'en ai fait deux petits et ils sont passés à la poubelle
Je ne baisse les bras, un jour je viendrai crier victoire.
N'est ce pas que c'est à force de forger que l'on deviens forgeront?

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

Huuum le batbout c'est ... ben mieux vaut le pétri à la machine le résultat est encore meilleur

Pour la machine on m'a mainte fois proposé de m'en offrir (vus l'acharnement que je met à apprendre, tout le monde est au courant et on pitié
Je réponds toujours, que je ne veux de machine, tant que je ne les réussi pas de mes propres mains.
Ca serai trop facile, les anciennes y parviennent parfaitement, pourquoi pas moi!?

De plus,la machine je pense c'est plus pour les familles afin que ca allège la mère de famille, mais moi j'aurai l'air ridicule à la faire tourner pour deux ou un petit batbottes.


Enfin, je ne lâche prise

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**M'sskine, bgha m'sskina, tzawjou ou thanate lamdina**

Ben écoutes moi j'ai du pétrir 3/4 fois et après je suis passée au bol mélangeur -maximum 500g de farine- (pas le pétrin quand même ) ... mais bon le temps que tu passerais à pétrir j'avoue que tu le passes à nettoyer le bol

Citation
meerabell a écrit:
vous préférez quel type de pain, celui que l'on achéte chez le boulanger ou celui fait maison?

et vous préférez le manger avec quel type de plat?

Perso j'apprécie le pain maison uniquement quand il vient de sortir du four tout chaud avec du thé ... par contre pour ce qui est des tagines, brochettes, kefta etc etc je préfère la baguette ... un métissage des gastronomie en quelque sorte

C’est un sacrilège de manger un tajine avec de la baguette Moi si je n'ai pas de pain arabe avec mes plats arabe, c'est comme si je conduisais sans volant impossible Par contre idem pour les plats européens, pas question de manger du pain arabe avec un bœuf carottes il me faut de la baguette

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Citation
aicha a écrit:
[C’est un sacrilège de manger un tajine avec de la baguette

ben oui mais je n'y peux rien ... d'où mon topic

T’inquiète meerabell mon mari est aussi comme ça! mais moi j'évite on ne sait jamais, qu'il y est une scène de racisme, entre la baguette et le tajine dans mon estomac

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

oh moi ça va ... la tolérance régne parfaitement

durant le ramadan en général on ne mange ke du pain fé maison !!

mais c sur ke si ya un plat en sauce....... je donnerais ma vie pour le manger avec une bonne baguette !!

mais ma mére trouve ke c honteu d'acheté des baguette durant le ramadan donc .....bin pas de plat en sauce

sinon de tmps en tmps on achéte du pain épicé /viennoi des boutiques arabes

salam

khobz dar .

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3lissa. a écrit:
mais c sur ke si ya un plat en sauce....... je donnerais ma vie pour le manger avec une bonne baguette !!

jsuis pas la seule ici alors ... ben ouais je trouve que la baguette s'impregne mieux de la sauce que les autres pains.

Après y'a les galettes au pavot que l'on achéte chez l'épicier du coin qui sont très bonnes aussi avec nos plats marocains .

Citation
meerabell a écrit:

Citation
3lissa. a écrit:
mais c sur ke si ya un plat en sauce....... je donnerais ma vie pour le manger avec une bonne baguette !!

jsuis pas la seule ici alors ... ben ouais je trouve que la baguette s'impregne mieux de la sauce que les autres pains.

Après y'a les galettes au pavot que l'on achéte chez l'épicier du coin qui sont très bonnes aussi avec nos plats marocains .

forcement là ou il y a de la sauce il me faut du pain qui s'imbibe bien ss se casser !!!!!!!!!!!!!

et aprés le ramadan kan on achéte la premiére baguette on est ravie : on la savour comme si c'été une galette

Citation
3lissa. a écrit:
[on la savour comme si c'été une galette

sans la féve

Citation
meerabell a écrit:

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3lissa. a écrit:
[on la savour comme si c'été une galette

sans la féve

tu rigole les 2 quignon ça devien les féves on se bat pour ki les mangera

Citation
3lissa. a écrit:

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meerabell a écrit:

Citation
3lissa. a écrit:
[on la savour comme si c'été une galette

sans la féve

tu rigole les 2 quignon ça devien les féves on se bat pour ki les mangera

vous aussi? et ben dis donc ... c'est vrai que c'est le meilleur du pain car il est bien cuit ....avec peu confiture