Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam !

Alors voila je cherche la recette des ptits pains a la kefta j ai regardé sur certains sites la recette mais y avé pas de commentaires...alors jm adresse a vous.Avez vous deja essayé???cmt faire la pate pour que la pate soit moelleuse cad que au final les ptits pains soient euhh jsé pas tro cmt l expliquer genre euh que le pain soit mouuuu en gros cet effet la koi mdrrrrrr et euh vous vous faites cuire la viande avec les pains ou vous les fourrez a la fin??

Allééé zou a vos claviers...

PS: si vous les fourrez avec otres choz precisé le ca m interesse

salam


j'ai deja fait des batbout farcis kefta

si ça t'interesse, je t'envoie la photo en mp

ici j'ose pas par contre faut que je retrouve la recette dans mon classeur et je la posterais ici

wa salam

salam chel7aouya je te conseille vivement cette recette [couzinadielnadia.canalblog.com]

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

>>>[www.femmezoom.com]

mciii a vous d avoir repondu !

GucciF75 je veux bien une photo lol ...enfin si c pas la mm que celle du site .

mdrrrrrrrrrr aicha tu c en voyant la 1ere photo jsuis devenu tte blanche car elle cr1 mais olala la photo finale geniale ca donne tro du style enfin si on pe parler de style pour un ptit p1 loool...

bah jt'ai envoyé en Mp

recette testée et trooo bien!!
[couzinadielnadia.canalblog.com]
choukrane aicha

Moi pour faire les petits pains kefta,je fais la pâte pour mssemen,je fais des petites boules,j'étale à l'aide de zit,je mets de la farce * au bord,je rabats les cotés et je roule ainsi la pate jusqu'au bout.
j'aplatis légerement de sorte à lui donner une forme de petit pain.Je continue jusqu'à épuisement de la pâte,je mets dans une tawa,je badigeonne le dessus avec du jaune d'oeuf et je parsème de graines de sésames...J'enfourne dans le four prechauffé à 200°C.
J'aimais les faire pendant le mois de ramadan,pour le plus grand plaisir de toute la famille.


*(mélange d'oignons caramélisés,poivrons jaunes et rouges trèès finement coupés et caramelisés aussi,persil,coriandre,et kafta)
** une autre idées de farce:-3 fromages ou vache qui rit.
-petits légumes coupés en petits dés.

Bonne cuisine.

Citation
aicha a écrit:
salam chel7aouya je te conseille vivement cette recette [couzinadielnadia.canalblog.com]

[[color=#6600FF]b]Mais dis donc ils sont super jolis ces petits pains!!!!

Ca donne envie de les essayer!!![/b][/color]