je vous prie de m indiquer les ingrédients et la procédure à suivre pas à pas.
- d'abord pour le Raib
- puis pour le jben

Inutile de se répéter bein sur, mes au fil des jours vous pouves ajouter des variaantes que vous aurez essayées et réussies

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inaouen
je vous prie de m indiquer les ingrédients et la procédure à suivre pas à pas.
- d'abord pour le Raib
- puis pour le jben

Inutile de se répéter bein sur, mes au fil des jours vous pouves ajouter des variaantes que vous aurez essayées et réussies

ne vous moquer pas moi lol!!mais je voudrait savoir c quoi parce que moi je suis italenne et ca fé 2ans que je cuisine marocain mé ca je ne c'est pas c'est quoi!!mon mari et marocain dorigine et je lui fait plaisir avc de bon petits plats mé ca je vois pas c'est quoi!
merci de me renseigner

salam inaouen et sabaftmoh57 le Raib c'est le lait frais qu'on laisse cailler a lachaleur ambiante et qu'on mélange avec du sirop de fraise ou autres, une fois qu'il a bien prie.
par contre le jben c'est la riccota chez toi sabaftmoh57 c'est tous simplement un fromage, fait avec du lait entier, que l'on caille, soit avec de la présure! Ou avec d'autre trucs naturel, comme le foin d'artichaut sauvage, ou avec du citron ou du vinaigre.
puis qu’on essore dans une mousline pour ne laisser que la matiére compact!

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

ok merci aicha