Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

j'avoue que je ne sais pas préparer de gâteaux orientaux
et comme je me marie bientôt, j'aimerai apprendre à en faire pour pouvoir en préparer à mon futur mari car il aime bcp çà!

si qqn se propose! je serai heureuse de pouvoir apprendre à en faire!

merci

Citation
destin27 a écrit:
j'avoue que je ne sais pas préparer de gâteaux orientaux
et comme je me marie bientôt, j'aimerai apprendre à en faire pour pouvoir en préparer à mon futur mari car il aime bcp çà!

si qqn se propose! je serai heureuse de pouvoir apprendre à en faire!

merci

commence par les corne a la noix de coco : faut vraiment étre mancho pour pas les réussir

et faut vraiment étre allergique pour pas aimer

250g de beurre
200g de sucre
2 oeufs
100g de noix de coco
400 g de farine ou plus selon la pâte ( j'ai rajouté 100g de plus)
zeste de citron plus jus de citron ou extrait de citron
1 càc de levure chimique

Travaillez : le beurre +sucre jusqu'à se que le mélange blanchisse. Ajoutez les oeufs + citrons +noix de coco. Finir par rajouter la farine mélangée à la levure.

Formez des petits croissants et mettre sur une plaque.

Faire cuir 10 à 15 minutes à 180°c.

Retirez dés que le dessous est doré, même si le croissant vous semble encore mou, en refroidissant il se durcira.

Tamisez du sucre glace sur les croissants

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Modifié 1 fois. Dernière modification le 28/11/08 00:09 par pepitas.

EUHH
je connais pas ce gateau

il est connu??

Citation
destin27 a écrit:
EUHH
je connais pas ce gateau

il est connu??

bin voui !!

tien ta la photo lç si tu ve
[delicieusement.canalblog.com]

c des corne de gaselle mais a la noix de coco
et tu pe varié avec d'autre fruit sec

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merci
jsuis pas fan de noix de coco
mais jvai essayer ce week end pour mon chéri!!

Citation
destin27 a écrit:
merci
jsuis pas fan de noix de coco
mais jvai essayer ce week end pour mon chéri!!

tu veux koi :

chébékya
cornet de glace
les noix mais fo le moule
makhroudh
corne de gazelle au amande
....

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Modifié 1 fois. Dernière modification le 28/11/08 00:44 par pepitas.

atten ya un truc tres simple : tu pren des amande que tu émonde et que tu grille
tu mélange avec du sucre et de la fleur d'orangé
juska se que ça face une pate maléable
tu fé des petite boule a l'inetrieur tu met un pignon ou un fruit sec de ton choi
et tu roule ds du sucre cristalisé
c tt simple et c trés jolie si tu divise la pate en 2 et que tu colore chaque partie : rouge et vert par exemple
et quant tu fais tes petite bille tu pren de chaque et tu façonne ça fais des bille de 2 couleur

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slm

j ai fais ça pour l aid tres bon et simple mais jai mis de la poudre d'amande pour aller plus vite et de la fleur d'oranger et au mileux une noisette

en plus les patisserie arabe c magique : tu teste une fois tu en devien dingue et tu pe plus t'empécher d'en faire encore et encore de toute sorte

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voila ce que tu veux qlq chose de tres simple et facile

Ghoriba aux amandes efilees

Ingrédients :

250 g de beurre ramolli
250 g de sucre semoule
1 verre à thé d'huile
4 jaunes d'oeufs
1 sachet de vanille
zeste de citron
125 g de raisins secs lavés et moulus
2 levure chimique
farine selon le mélange

Décor : blanc d'oeufs - amandes éffilées

Préparation :

Travailler le beurre et le sucre pour obtenir une pommade, rajouter les autres ingrédients et à la fin la farine petit à petit.
Former des boules que vous passez aux blanc d'oeufs, ensuite aux amandes éffilés.
Disposer sur une plaque huilée et cuir au four.

merci bcp les filles!!
vous avez l'air d'être de vraies pro!!

j'ai raté les makroud ce w e!
jsuis verte! ils st durs comme du béton!

Citation
destin27 a écrit:
merci bcp les filles!!
vous avez l'air d'être de vraies pro!!

j'ai raté les makroud ce w e!
jsuis verte! ils st durs comme du béton!

fallait nous demander !!

commence par des gateau plus simple peu étre comme les cornet a la noix de coco ( tu peu remplacer la noix de coco par une autre poudre ) et les gorayba de Nyorkaise

mais en tt cas t'y est presque , avec l'abitude tu apprendra et tu aura ta propre recette avec tes propre astuce

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je suis trop contente!
j'ai réussi à faire des sablés à la confiture!
ils étaient presque parfaits! il faut juste que je sois plus au point au niveau de la cuisson car y en a qui sont plus cuits que d'autres!!
mdrrrr!

Citation
destin27 a écrit:
je suis trop contente!
j'ai réussi à faire des sablés à la confiture!
ils étaient presque parfaits! il faut juste que je sois plus au point au niveau de la cuisson car y en a qui sont plus cuits que d'autres!!
mdrrrr!

ha follie de la patisserei quant tu nous tien

je présage de nombreu gateau a venir encore

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