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La Boetie a écrit:
bah oui des milliard de gens mangent du cochon sur la planète et parmis ceux qui ont la meilleur longévité (rapport oms) Y a pas de bléme
Toutes les viandes animales mal cuites et une higiéne mal appropriée peuvent apporté des problèmes de parasite
parfois c'est même indirect comme pour la douve du mouton (pas en mangeant du mouton, mais avec des salades infectées par le mouton) => fasciolose
un algérien a même été parasité par la trichinellose en mangeau de la viande grillée de ... chacal
un danger pour les femmes enceinte (ingestion de viande mal cuite de divers animaux comme la chévre .... ou par contact): toxoplasmose
ne pas oublier enfin que le prion (maladie de la vache folle) viendrait du mouton