Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

voila ma recette de poulet roti à l'orange de se midi :

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j'ai en premier coupé le poulet en 4
faire doré le poulet dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive et huile de tournesol + du safran +colorant alimentaire +sel
faire doré 20 mn ou plus si il le faut tout en retournant les piéces durant la cuisson
mettre les morceaux dans un plat a four ré assaisonner +1/2 cac de tandoori + 2cas d'huile d'olive
mettre au four et poser dessu les rondelle d'une orange
faire cuir a peu prés 30 minutes
préparer les légumes : coupé les pomme de terre, les tomate et 1 ou 2 oignons les salé légérement, les mélanger avec 1/2 verre d'eau + 1/2 cas de concentré de tomate ( que j'ai oublié )+ jus d'une orange + 2 feuille de laurié
sortir du four enlever la viande et mettre au fond du plat les légumes + les olives vertes ( lavé sinon trop salé) reposer la viande par dessu et soupoudré de thym et romarin frais
cuir 20 mn a peu prés

la cuisson évidemment dépendra de votre four et de la taille de vos piéces de poulet

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Avec le canard, c'est encore mieux... très bon!!!
MErci pour la recette.

Citation
cerises696 a écrit:
Avec le canard, c'est encore mieux... très bon!!!
MErci pour la recette.

je t'avou que je l'ai fais en pensant justement au canard mais j'en ai jamais mangé ou fait

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je l'ai mangé le canard, mais je ne l'ai jamais préparé, maintenant avec ta recette je pourrai essayer.