salam comment vous préparer le poulet aux olives au four en fait le poulet est mhammar mais avec une bonne sauce aux olives


allez les expertes du poulet au four à vos clavier!

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mimi1511
salam comment vous préparer le poulet aux olives au four en fait le poulet est mhammar mais avec une bonne sauce aux olives

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comme celui là

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pepitas

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mimi1511
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la recette au cas ou j'ai tiré la bonne pioche
[delicieusement.canalblog.com]

salam mimi1511


1 poulet d’un kilo et demi environ
sel
3 oignon
1 tête d'ail
1/2 cuillerées à café de poivre
1 cuillerée à café de piment doux
1 cuilllére a café de bsibsa
1/2 cuillerées à café de gingembre
1/2 cuillerées de café de safran (mélange de fleur de safran pilée et de safran en sachet)
75 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide ou d'olives
1 petit bouquet de persil et coriandre ficelée
Au moins 500v grammes d’olives vertes dénoyautées

Lave, égoutte et essuye le poulet avec sopalin et l’enduire extérieurement et intérieurement de ce mélange ail, piler finement au mortier avec le sel, et le reste des épices
Faire revenir le poulet dans un peu mélange de beurre + huile dans la cocotte en les retournant afin qu'il s'imprègne uniformément d'épices.
ajoute les oignons coupés en lanières laisse-les légèrement blondir puis, arrose d'un
verre d'eau en ajoutant le bouquet de coriandre et de persil ficelé que l'on retire en fin de cuisson.
Cuire à couvert sur feu moyen en retournant très souvent le poulet,environ 30 minutes.
retire délicatement le poulet et met le dans un plat.
et fait le légèrement dorée au four.
laisse réduire la sauce, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et retirer-la du feu.
dans un plat de service met le poulet bien doré, décore avec les olives légèrement ébouillantées d’avance et égoutter, et arrose le tout avec la sauce
sinon tu as la recette d’ilham1030 qui n’est pas mal aussi [www.yabiladi.com]< phorum break>

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

merci pour les recettes j'essaierai incha Allah