je fait appel a vos connaissances culinaires svp pr comment préparer un poulet farci avec de la viande haché, j'ai une petite idée mais comme c'est pour des invités jaimerais ne pas me planter; merci d'avance aux personnes qui sauront me guider conseiller....c'est un pti chouia urgent c pr dimanche midi inchallah
j'aimerais ajouter que la farce je souhaite la faire avec de la viande (ou autre) et j'aimerais ds la mesure du possible svp une recette testé merci barkallah ou fikoum
Modifié 1 fois. Dernière modification le 04/01/08 23:13 par Fadidi.
salam fadidi désoler mais je ne pourrais pas t'aider je les jamais fait, mais du poulet avec de la viande haché c pas trop ça, on mélange pas vinde poulet? on ma déja parler de poulets farci avec des nouilles sauter chinoise, mais pas ça
[b]Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
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Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée[/b]
bonjour je n'en ai jamais fait mais si tu tiens à le farcir avec de la viande alors tu fais revenir des oignons hachés ,une gousse d'ail écrasée pendant 5mn,tu rajoutes ta viande hachée,du persil ;sel ,poivre,gingembre et un chouya de safran tu les fais cuire 3mn et tu retires du feu ,tu rajoute un oeuf pour lier ta farçe et une cuill à soupe de riz cuit et tu badigeonnes l'intérieur du poulet avec du bouillon de boeuf et tu le farcis et tu recouds ,tu le fais revenir dans peu d'huile oignon ;tu transvases dans un plat allant au four et tu mouilles avec un un verre d'eau mélange à du cube or ou bouillon de volaille et tu enfournes."j'aurai fait comme ça "et le résultat ne sera pas déçevant j'en suis sûr
j'ai déja fait un mélange de viande + poulet, le poulet ordinaire + des boulettes de viande (kefta); et cétait pas mauvais, en faite je veux chanter du poulet classique c'est pour cela
merci sambina pr ta recette soubhannallah j'avais lintention de procéder à quelques détails prés...(bouillon ...) comme sa y compris avec du riz mais la question que je me posais est la suivante :du riz cru?( j'ai peur kil ne soit pas assez cuit) et si je le met cuit j'ai peur ke sa fasse "purée" de riz
merci a toutes les deux gros bisous barakallah ou fikoum
"et le résultat ne sera pas déçevant j'en suis sûr
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