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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
LES POIREAUX???
Auteur: jeunemaman
Date: le 18 janvier 2009 à 15h15
salam ou3alaiikoum j aurai voulu savoir les differentes facons de les cuisiner... barakAllah oufikoum Re: LES POIREAUX???
Auteur: mimiam
Date: le 18 janvier 2009 à 16h28
moi j'en fait de la soupe
ou des tourte avec crème fraide et poireaux ou encore de la purée(melande de purée de legumes) Re: LES POIREAUX???
Auteur: sambina
Date: le 18 janvier 2009 à 16h58
salam
tu peux les faire en salade "faire cuire les blancs à l'eau salée"les laisser bien égoutter puis tu les manges avec une bonne vinaigrette. ou faire des poireaux au jambon "comme les endives"avec une bonne béchamel
ou une fondue:[www.marmiton.org] [www.supertoinette.com a>] [www.meilleurduche f.com] en revanche en salade crue c'est infecte j'en ai mangé dans une cantine vendredi beurkEdité 1 fois. Dernière modification le 18-01-09 18h25. Re: LES POIREAUX???
Auteur: sherine37
Date: le 18 janvier 2009 à 18h13
j'en fais des bonnes soupes pour l'hiver c top, ou des tartes avec de la creme et du fromage, des gratins avec des pommes de terres, ou des fondues de poireaux pour accompagner des noix de st jacques... Re: LES POIREAUX???
Auteur: aicha
Date: le 18 janvier 2009 à 18h41
salam je suis une folle de poireaux comme les filles plus haut je l'utilise en tarte,gratin de poisson blanc poireaux bechamel ou créme liquide,ou avec papillottes de poissons ; saumon, poisson blanc, légumes en julienne créme ou bechamel ou fromage au fine herbes etc etc
ou cuit a l'eau a la vinaigrette ! ou dans couscous rien que le blanc ![]() On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec ![]() Re: LES POIREAUX???
Auteur: pepitas
Date: le 19 janvier 2009 à 00h53
une bonne quiche au poireaux miam ![]() Re: LES POIREAUX???
Auteur: sweetcamelia
Date: le 19 janvier 2009 à 12h42
façon briwate,
poireaux sués avec du beurre+thon emietté en boite +fromage râpé..miam miam |