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salam ou3alaiikoum j aurai voulu savoir les differentes facons de les cuisiner... barakAllah oufikoum

moi j'en fait de la soupe
ou des tourte avec crème fraide et poireaux
ou encore de la purée(melande de purée de legumes)

salam

tu peux les faire en salade "faire cuire les blancs à l'eau salée"les laisser bien égoutter puis tu les manges avec une bonne vinaigrette.
ou faire des poireaux au jambon "comme les endives"avec une bonne béchamel
ou une fondue:[www.marmiton.org]
[www.supertoinette.com]
[www.meilleurduchef.com]

en revanche en salade crue c'est infectej'en ai mangé dans une cantine vendredibeurk



Modifié 1 fois. Dernière modification le 18/01/09 18:25 par sambina.

j'en fais des bonnes soupes pour l'hiver c top, ou des tartes avec de la creme et du fromage, des gratins avec des pommes de terres, ou des fondues de poireaux pour accompagner des noix de st jacques...

salam je suis une folle de poireaux comme les filles plus haut je l'utilise en tarte,gratin de poisson blanc poireaux bechamel ou créme liquide,ou avec papillottes de poissons ; saumon, poisson blanc, légumes en julienne créme ou bechamel ou fromage au fine herbes etc etc
ou cuit a l'eau a la vinaigrette !
ou dans couscous rien que le blanc

une bonne quiche au poireaux miam

façon briwate,
poireaux sués avec du beurre+thon emietté en boite +fromage râpé..miam miam