Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

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Berkanyia26 a écrit:
Salut tout le monde,

J'ai réalisé hier la recette de Rajaouia! Eh bien magnifique, c'était la 1ere fois que je faisais des baghrir quel plaisir de voir la formation des petits trous!!!

Au début je pensais que ça n'allait pas fonctionner et bien non, Rajaouia ta recette est géniale!!!

Merci encore je vais pouvoir me la raconter maintenant :p

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ghoroub chams a écrit:
salam alikom

esque je peux préparer la pate de baghrir ce soir et la cuire demain matin?? si oui, je la met dans le frigo ou pas?
merciiii de me répondre raaaaapidement svppppppppppppppppppp

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cha3biya a écrit:
salamo alykoum ala hadeguates
je vous lis souvent mais c'est dommage que je participe pas, dareteha douroufe, incha allah une autre fois
je vous écris juste pour rendre un grand hommage a " rajaoui" kheti allah ya3etik saha j ai suivis ta recette wallah j ai reussi mes baghrires pour la premiere fois
iwa choukrane ta7iyatis
merci aux autres aussi sans exception
salam
et liela mabrouka

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Inchallah khir a écrit:
you you you slaaaa w slaaaam 3la rajaouia

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cha3biya a écrit:
ihe bi3iha et kouni mefetakhera
ya kheti j ai essayé pleines wallah koula mara kif yejiwe
ce soir j'ai essayé la tienne , vraiment j'ai assuré ( pardon t'as assuré)
j'aime bien les recettes de norkaise , aicha et les autres sans exception
wallah choukrane
incha allah le jour ou je pourrai poster je le ferai
et 3ewacharekoum mabrouka

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rajaouia a écrit:

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Inchallah khir a écrit:
you you you slaaaa w slaaaam 3la rajaouia

mdrrrrrrrrrrrrrrr j aurais du vendre ma recette

**Mon fils, tu es notre Fierté.**

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Ouakha a écrit:
oeuf

thanks

d'habitude je reussis mes beghrirs

je met 1 bol de farine 2 bol de semoule levure chimique + 4 bol d'eau

hier j'ai fait

1/2 bol de farine 1 bol de semoule levure chimique +2 bol d'eau + un oeuf

et c'était la cata .. bref ça ressemblait plus à des crepes ...

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NYorkaise a écrit:

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Ouakha a écrit:
oeuf

thanks

d'habitude je reussis mes beghrirs

je met 1 bol de farine 2 bol de semoule levure chimique + 4 bol d'eau

hier j'ai fait

1/2 bol de farine 1 bol de semoule levure chimique +2 bol d'eau + un oeuf

et c'était la cata .. bref ça ressemblait plus à des crepes ...

c'est vrai chacune a sa methode

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Ouakha a écrit:

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NYorkaise a écrit:

Citation
Ouakha a écrit:
oeuf

thanks

d'habitude je reussis mes beghrirs

je met 1 bol de farine 2 bol de semoule levure chimique + 4 bol d'eau

hier j'ai fait

1/2 bol de farine 1 bol de semoule levure chimique +2 bol d'eau + un oeuf

et c'était la cata .. bref ça ressemblait plus à des crepes ...

c'est vrai chacune a sa methode

mon mari m'a dit "hada beghrir oua kawar et 3ti el 3war"

loool

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rajaouia a écrit:

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Ouakha a écrit:

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NYorkaise a écrit:

Citation
Ouakha a écrit:
oeuf

thanks

d'habitude je reussis mes beghrirs

je met 1 bol de farine 2 bol de semoule levure chimique + 4 bol d'eau

hier j'ai fait

1/2 bol de farine 1 bol de semoule levure chimique +2 bol d'eau + un oeuf

et c'était la cata .. bref ça ressemblait plus à des crepes ...

c'est vrai chacune a sa methode

mon mari m'a dit "hada beghrir oua kawar et 3ti el 3war"

loool

mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr j aime trop cette expression

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rajaouia a écrit:
Ouakha non je suis de france mais 3aroubiya quand meme

matchoukich dabat welfi

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princesse de fes a écrit:
salam,

je voulais te demander rajaouia stp, concernant ta recette de beghrirs (j'en ai tellement entendu parler que je suis vraiment tenter de l'essayer!!lol).

une premiere fois du dis qu'il faut mettre 2 sachets de levure chimique, puis tu reprend qu'il en faut qu'une c'est bien ca? donc c'est 1 ou 2 sachets de levure chimique qu'il faut stp????

PS: faut t'il huiler la poele ou pas (je viens d'en acheter une neuve specialement pour ca!!!)??? et si oui, faut il le faire a chaque cuisson de beghrira ou seulement a la premiere!


Merci d'avance.

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princesse de fes a écrit:
coucou,

comme promis je vous tiens au courant pour mes baghrirs qui sont reussis!!!merci bcp rajaouia!!!

PS: par contre une pincée de sel n'est pas suffisante, la prochaine fois j'en metterais plutot 2!!!

merci encore!!!!

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lwoujdia a écrit:
salam


Y'a pas plus facile que ça j'en ai encore fait hier et ils étaient super réussit.
1 bol de farine blanche (celle du aldi est géniale)
1 bol de semoule fine (smid)
du sel selon le gout
une bonne cuillère de levure boulangère en grain
de l'eau tiède .
Le tout dans le mixer blender,ca doit avoir la cossistance d'un pâte à crère en un peu plus épais donc l'eau tu y va petit à petit, et hop laisser reposer au moin une heure dans un endroit chaud.
après gonflement, metre une louche dans une poêle à foond épais, et laisser que les trous axplose complètement avant de retourné, puis retourté juste quelques secondes après cuisson beurré ou huilé les crèpes. ne pas oublier entre chaque crèpe de passer la poêle dans l'eau pour la refroidir.
Bessahha.
Dis-moi en des nouvelles.