(env 200C°) Citation
chocolat&coco a écrit:
coucou voici la recette que je fais et perso je trouve pas mal rapide et bonne :
pate a pizza
1 oignon
tranches de saumon fumé
Crème fraiche épaisse
Sel, poivre
huile d'olive
Fromage râpé.
Thym, origan, laurier
je fais revenir l'oignon coupé en lamelles dans l'huile d'olive avec le sel et le poivre, ensuite j'étale ma pâte à pizza que je badigeonne de crème fraîche épaisse, je dispose l'oignon et par dessus je dispose mes tranches de saumon fumé. je saupoudre de fromage râpé et enfin de mes herbes et hop au fou
voila bessaha
, ds tt les cas, je vais pas me tuer si j'arrive pas trouver le mm goût mais bon, je testerai vos pizzas avec et sans sauce tomates, et l'autre je continuerai à l'acheter, j'aime bcp les pizzas bien garnies et diverses et je vais jeter un coup d'oeil au concours, je l'ai loupé à vrai direje cherche une pate a pizza qui soit croustillante fine et bonne quoi comme celle qu'on trouve dans le commerce, mais a chaque fois ma pate n'est pas la meme et la je vois que toi tu la met 24h dans le frigo, ça change quelque chose c'est une astuce ? Tu peut me donner en detaille les quantités merci et d'autre idées de garnitureCitation
Ma-Rubis a écrit:
salam alykoum 3 têtes
je te donne ma recette de pizza au saumon elle est ultra facile et très très bonne
j'ai participé avec cette recette dans le concoure pizza
alors une pate de pizza prete
ou
pétrir la farine avec 4 c.a de huile d'olive du sel et un peu de levure boulangere laissé posé la pate au frigo de 24 h a 48 h
pour la garniture
crémé fraiche
tranches de saumon
sel
fromage ( je prends le paquet au 3 fromage de carrefour ) emmental +mozzarella+ couda
sales un peu la crème fraiche ( pas bcp car le saumon et très salé )
étales ta patte verse ta crème fraiche dispose les tranches de saumon et couvre de fromage rappé
contrairement au filles je ne mets pas d'herbes car je les préfèrent dans les pizza a base de tomate
tu peu rajouté des rondelles de pomme de terre deja cuite dans l'eau sur ta pizza juste avant de mettre le saumon et le fromage
voila voila
Citation
Josy La Yabsounette a écrit:
Salam
je la fais souvent cette pizza tellement elle est délicieuse, par contre attention les hanches, parce que c super gras.
Pâte à pizza ou pâtes feuilleté à dérouler. les seuls où il n'y a pas d'alcool sont les MARIE et celles de LEADER PRICE.
garniture:
crème fraiche épaisse allégé que je mélange avec du persil finement ciselé, on l'étale sur la pâtes
oignons coupés en lamelles
tranches de saumon, on recouvre toute la crème fraiche.
un filet d'huile d'olive
du thym et de l'origan
une rondelle de citron et au four pour une quinzaine de minutes.
un vrai délice!
Citation
Ma-Rubis a écrit:
salam
en faite avec cette recette tu va avoir la pâte que tu trouve chez les pizzeria
une pâte fine et très croustillante
car ta pâte dans le frigo ne va pas monté ( comme le pain ) et la farine aura le temps de bien reposé
il faut juste la faire sortir 1 h avant
pour les quantité je ne peux pas te dire exactement car je fais a l’œil
pour la garniture je fais aussi
concentré de tomate+crème fraiche+ origan
poivron
blanc de poulet
ou encore
concentré de tomate+crème fraiche+ origan
champignon
viande haché
chorizo ( halal)
ou viande haché + merguez+ oignon en rondelles
...........................................
Citation
NISE a écrit:
salam,
pour tes garnitures tu mélanges concentré de tomate avec crème fraiche ou bien tu mets ta crème fraiche sur le concentré de tomate stp?
merciCitation
Ma-Rubis a écrit:
salam
en faite avec cette recette tu va avoir la pâte que tu trouve chez les pizzeria
une pâte fine et très croustillante
car ta pâte dans le frigo ne va pas monté ( comme le pain ) et la farine aura le temps de bien reposé
il faut juste la faire sortir 1 h avant
pour les quantité je ne peux pas te dire exactement car je fais a l’œil
pour la garniture je fais aussi
concentré de tomate+crème fraiche+ origan
poivron
blanc de poulet
ou encore
concentré de tomate+crème fraiche+ origan
champignon
viande haché
chorizo ( halal)
ou viande haché + merguez+ oignon en rondelles
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