on a piraté une recette marocaine!

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منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

15 septembre 2008 23:01

Bonjour,
voilà le problème: on a piraté la recette de la harira marocaine mais à ce qu'il parait ce n'est pas la vraie..quelle est la vraie de vraie harira bien marocaine..? Il s'agit du site de cuisine goosto et la recette est là [lecitoyen.zeblog.com]
Qui peut nous donner la vraie recette..? Il y en a qui ont commenté disant qu'il faut pas mettre de cumin et d'autres contestent les quantités etc.
Bref, je demande aux expertes et experts en cuisine de corriger les fautes commises par les cuistos français..sur place [lecitoyen.zeblog.com] ou ici même..
Merci..

nadia67270

15 septembre 2008 23:24

salam

pour la harira moi je la fait comme ça et j'ai toujours vue ma famille faire de la meme maniére.

viandes
oignons
pois chiches trempés la veille (et pas en boite)
lentilles
krafes
kosber et mardenousse
tomates
sauce tomate
cheveux d'ange
sel,poivre,safran, gingembre
smen
farine + eau

voilà pour moi

smiling smiley

Modifié 1 fois. Dernière modification le 15/09/08 23:29 par lila7893.

karmaboss

15 septembre 2008 23:54

C'est exactement la meme recette pour moi sans le smen... J'ai horreur de ça... angry smiley

37 ans, DPA au 23 Mars 2014 inchaallah.... Une petite princesse , inchaallah

yalabyna

15 septembre 2008 23:57

idem
même recette
moi aussi j'aime pas le smen et j'aime pas les krafess aussi. ma mère trouve que j'ai pas de gout! Heu

karmaboss

16 septembre 2008 00:16

Citation
yalabyna a écrit:
idem
même recette
moi aussi j'aime pas le smen et j'aime pas les krafess aussi. ma mère trouve que j'ai pas de gout!

Tu ne met pas de krafess dans ta soupe?

37 ans, DPA au 23 Mars 2014 inchaallah.... Une petite princesse , inchaallah

le citoyen

16 septembre 2008 01:03

Citation
lila7893 a écrit:
salam

pour la harira moi je la fait comme ça et j'ai toujours vue ma famille faire de la meme maniére.

viandes
oignons
pois chiches trempés la veille (et pas en boite)
lentilles
krafes
kosber et mardenousse
tomates
sauce tomate
cheveux d'ange
sel,poivre,safran, gingembre
smen
farine + eau

voilà pour moi

..et les quantités alors..? s.v.p..par exemple c'est 1 oignon ou 3..? etc..

bent lablade

16 septembre 2008 01:05

Citation
le citoyen a écrit:
Citation
lila7893 a écrit:
salam

pour la harira moi je la fait comme ça et j'ai toujours vue ma famille faire de la meme maniére.

viandes
oignons
pois chiches trempés la veille (et pas en boite)
lentilles
krafes
kosber et mardenousse
tomates
sauce tomate
cheveux d'ange
sel,poivre,safran, gingembre
smen
farine + eau

voilà pour moi

..et les quantités alors..? s.v.p..par exemple c'est 1 oignon ou 3..? etc..

Ps trop de piment dans ton blog Oups

ze3ma dans ton hrira ghadi techrba bouhdike Chef

Modifié 1 fois. Dernière modification le 16/09/08 01:07 par bent lablade.

sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

le citoyen

16 septembre 2008 01:06

Citation
karmaboss a écrit:
C'est exactement la meme recette pour moi sans le smen... J'ai horreur de ça...

..mais alors y en a qui disent que pour la recette marocaine il ne faut surtout pas mettre de l'huile..mais si on met pas de smen non plus..que faut-il mettre alors..?

Ps. vous avez raison d'être fière d'être marocaine..

Modifié 1 fois. Dernière modification le 16/09/08 01:13 par le citoyen.

le citoyen

16 septembre 2008 01:09

Citation
bent lablade a écrit:
Citation
le citoyen a écrit:
Citation
lila7893 a écrit:
salam

pour la harira moi je la fait comme ça et j'ai toujours vue ma famille faire de la meme maniére.

viandes
oignons
pois chiches trempés la veille (et pas en boite)
lentilles
krafes
kosber et mardenousse
tomates
sauce tomate
cheveux d'ange
sel,poivre,safran, gingembre
smen
farine + eau

voilà pour moi

..et les quantités alors..? s.v.p..par exemple c'est 1 oignon ou 3..? etc..

Ps trop de piment dans ton blog ze3ma dans ton hrira ghadi techrba bouhdike

..au fait y a pas de piment dans pratiquement toutes les recettes..sinon chez nous les bonnes manières nous imposent de ne pas boire la soupe tous seuls..

Ps. j'ai pas de blog..

Modifié 1 fois. Dernière modification le 16/09/08 01:15 par le citoyen.

bent lablade

16 septembre 2008 01:10

Citation
le citoyen a écrit:
Citation
bent lablade a écrit:
Citation
le citoyen a écrit:
Citation
lila7893 a écrit:
salam

pour la harira moi je la fait comme ça et j'ai toujours vue ma famille faire de la meme maniére.

viandes
oignons
pois chiches trempés la veille (et pas en boite)
lentilles
krafes
kosber et mardenousse
tomates
sauce tomate
cheveux d'ange
sel,poivre,safran, gingembre
smen
farine + eau

voilà pour moi

..et les quantités alors..? s.v.p..par exemple c'est 1 oignon ou 3..? etc..

Ps trop de piment dans ton blog ze3ma dans ton hrira ghadi techrba bouhdike

..au fait y a pas de piment dans pratiquement toutes les recettes..

Ps. j'ai pas de blog..

je parle poivre libzare des fois quand en met trop sa devinne nare fe la gare

sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

karmaboss

16 septembre 2008 01:16

Citation
le citoyen a écrit:
Citation
karmaboss a écrit:
C'est exactement la meme recette pour moi sans le smen... J'ai horreur de ça...

..mais alors y en a qui disent que pour la recette marocaine il ne faut surtout pas mettre de l'huile..mais si on met pas de smen non plus..que faut-il mettre alors..?

Ps. vous avez raison d'être fière d'être marocaine..

Je ne met pas de smen mais je met un peu d'huile...

merci pour le ps Chef

37 ans, DPA au 23 Mars 2014 inchaallah.... Une petite princesse , inchaallah

le citoyen

16 septembre 2008 01:16

Citation
bent lablade a écrit:
Citation
le citoyen a écrit:
Citation
bent lablade a écrit:
Citation
le citoyen a écrit:
Citation
lila7893 a écrit:
salam

pour la harira moi je la fait comme ça et j'ai toujours vue ma famille faire de la meme maniére.

viandes
oignons
pois chiches trempés la veille (et pas en boite)
lentilles
krafes
kosber et mardenousse
tomates
sauce tomate
cheveux d'ange
sel,poivre,safran, gingembre
smen
farine + eau

voilà pour moi

..et les quantités alors..? s.v.p..par exemple c'est 1 oignon ou 3..? etc..

Ps trop de piment dans ton blog ze3ma dans ton hrira ghadi techrba bouhdike

..au fait y a pas de piment dans pratiquement toutes les recettes..

Ps. j'ai pas de blog..

je parle poivre libzare des fois quand en met trop sa devinne nare fe la gare

Ha,Ha,Ha,Ha...vrai!je le disais bien, il faut préciser les doses..

Modifié 1 fois. Dernière modification le 16/09/08 01:17 par le citoyen.

karmaboss

16 septembre 2008 01:19

C'est vrai qu'avec les doses, ce serait plus simple mais honnetement, de mon coté, c'est au pifomètre... smiling smiley

37 ans, DPA au 23 Mars 2014 inchaallah.... Une petite princesse , inchaallah

le citoyen

16 septembre 2008 01:22

Citation
karmaboss a écrit:
Citation
le citoyen a écrit:
Citation
karmaboss a écrit:
C'est exactement la meme recette pour moi sans le smen... J'ai horreur de ça...

..mais alors y en a qui disent que pour la recette marocaine il ne faut surtout pas mettre de l'huile..mais si on met pas de smen non plus..que faut-il mettre alors..?

Ps. vous avez raison d'être fière d'être marocaine..

Je ne met pas de smen mais je met un peu d'huile...

merci pour le ps

..bon, là vous excuserez ma franchise: pourquoi vous les femmes vous ne donnez jamais les doses exactes..de l'huile..en quelle quantité s.v.P ? vous avez vos petits secrets de cuisine ça se comprend mais là il s'agit de parfaire une recette..pour l'histoire..

Re Ps. je vous en prie, ce n'est que la vérité..

Modifié 1 fois. Dernière modification le 16/09/08 01:23 par le citoyen.

bent lablade

16 septembre 2008 01:23

Moi ses 15jours qui reste je boycotte lharira sad smiley

Modifié 1 fois. Dernière modification le 16/09/08 01:27 par bent lablade.

sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.

karmaboss

16 septembre 2008 01:25

Citation
le citoyen a écrit:
Citation
karmaboss a écrit:
Citation
le citoyen a écrit:
Citation
karmaboss a écrit:
C'est exactement la meme recette pour moi sans le smen... J'ai horreur de ça...

..mais alors y en a qui disent que pour la recette marocaine il ne faut surtout pas mettre de l'huile..mais si on met pas de smen non plus..que faut-il mettre alors..?

Ps. vous avez raison d'être fière d'être marocaine..

Je ne met pas de smen mais je met un peu d'huile...

merci pour le ps

Je t'assure le citoyen que ce n'est pas de la mauvaise volonté... c'est pas ccomme pour un gateau... Tu met tes ingrédiens et au fur et à mesure, tu rectifies le tir...

..bon, là vous excuserez ma franchise: pourquoi vous les femmes vous ne donnez jamais les doses exactes..de l'huile..en quelle quantité s.v.P ? vous avez vos petits secrets de cuisine ça se comprend mais là il s'agit de parfaire une recette..pour l'histoire..

Re Ps. je vous en prie, ce n'est que la vérité..

37 ans, DPA au 23 Mars 2014 inchaallah.... Une petite princesse , inchaallah

le citoyen

16 septembre 2008 01:25

Citation
karmaboss a écrit:
C'est vrai qu'avec les doses, ce serait plus simple mais honnetement, de mon coté, c'est au pifomètre...

..hum...! je vous prie de bien vouloir vous concentrer et vous rappeler le moindre de vos gestes pour evaluer les bonnes doses..il s'agit d'un travail de recherche que je ne voudrais pas rater..s.o.s

karmaboss

16 septembre 2008 01:27

Citation
le citoyen a écrit:
Citation
karmaboss a écrit:
C'est vrai qu'avec les doses, ce serait plus simple mais honnetement, de mon coté, c'est au pifomètre...

..hum...! je vous prie de bien vouloir vous concentrer et vous rappeler le moindre de vos gestes pour evaluer les bonnes doses..il s'agit d'un travail de recherche que je ne voudrais pas rater..s.o.s

Mdr, promis Monsieur, dès demain, je vérifierai mes doses et je te tiendrais au courant... Chef

37 ans, DPA au 23 Mars 2014 inchaallah.... Une petite princesse , inchaallah