Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salamalikoum


Tout est dans le titre svp

barakaALLAH oufikoum

Salamou Alaykoum Wa Ra7matullahi Ta3ala Wa Barakatuh
Des bricks évidemment.
Non je plaisante, des aumônières?

aleykoum salam wa rahmatoullah wa barakatouhou ya7liiiiili

cha va? jspr que tu passes un bon mois de jeun

oui pour les aumonières quelques recettes au passage....?

Des sortes de mille-feuilles

sucré (crème patissière, fruits chantilly, etc) ou salé (poivrons, viande, légumes en purée,etc).

Fais d'abord cuire tes feuilles au four et près tu disposes ta farce.



par contre coupe tes feuilles en plus petit (caréés, triangle, rond etc), c'est plus esthétique et tu pourra comme ça en faire cuire plusieurs sur un plateau au four;

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Modifié 1 fois. Dernière modification le 04/09/09 13:44 par chercheuse d'or.

Ma petite Salya je pensais que tu m'aurais oublié...
Cha va très très bien al hamdoulilah et toi?
Et bébé? C'est pour bientôt n'est-ce pas?
Je te souhaite un merveilleux accouchement et un bébé en excellente santé incha'ALLAH.

Pour les aumonières, plusieurs farces sont possibles :

- Pommes de terres préablement cuites à l'eau, saumon fumé, crème fraîche, aneth.
- Viande hâchée, aubergines, tomates, cumin.
- Blancs de poulet, champignons, Olives Vertes, Gingembre et poudre d'amandes.

Il y a également en version sucrées.

Dessert

Feuille frits
dessus
creme patissiere et amandes frits

pastilla kefta, fruits de mer ou au poulet....

Pastilla kefta

tu fais comment et avec quoi
ou tu veux dire des petites pastillas farcie en kefta

j'ai pas dis "petites pastillas farcies en kefta" ja i juste dit pastillas à la kefta...

une pastilla c est de par son nom farcie!

Sinon vermicelles chinoises oignons épices kefta fromage pr celles et ceux qui peuvent pas s en passer.. aussi simple que ça.. après situ veux faire des pastillas individuelles cest possible.

Une farce se fait en fonction des gouts de chacun, donc pas de recettes bien précises, c est aussi ça la cuisine, ça se fait aussi au feeling en plus de faire de la chimie!

j'ai également pensé aux petites pastillas , si tu n'aime pas le sucré salée tu peux faire l'impasse sur les amandes

gros bisous a toi salya78

salam a toutes, alors moi voila une recette simple et facile faite en 5min:

tu fais cuir 20minutes du riz,
une fois cuit, tu verse dans un saladier et tu ajoute du thon et un peu de sel.
Tu mélange le tout et tu fais de grands triangles avec les feuilles de brick, tu met le riz a l'interieur. Pour ne pas que ca se decolle tu met du jaune d'oeuf.
Pour la cuisson, tu les fri dans de l'huile meme pas 5minute.

Desolé si g pas été assez clair

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Soubhan'allah

Citation
Ya 7liiiiiili a écrit:
Ma petite Salya je pensais que tu m'aurais oublié...
Cha va très très bien al hamdoulilah et toi?
Et bébé? C'est pour bientôt n'est-ce pas?
Je te souhaite un merveilleux accouchement et un bébé en excellente santé incha'ALLAH.

Pour les aumonières, plusieurs farces sont possibles :

- Pommes de terres préablement cuites à l'eau, saumon fumé, crème fraîche, aneth.
- Viande hâchée, aubergines, tomates, cumin.
- Blancs de poulet, champignons, Olives Vertes, Gingembre et poudre d'amandes.

Il y a également en version sucrées.

t oublié ya7liiiiiili comment pourrais je t oublier avec tes belles interventions et ton pseudo rigolo
je vais bien el hamdoulillah barakaALLAH oufiki
c pour bientôt inchaALLAH ALLAH koub alik amine
barakaALLAH oufiki pour tes dou3as
au plaisir de te lire

pour les farces d aumonières peus tu stp me détailler celle avec blanc de poulet stp? ca fait un peu pastilla c bien ça? je suis pas une choumicha....!

bisou

barakaALLAH oufiki les filles pour vos réponses

monia un gros bibi a toi